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2011.02.04
テーマ： パンを焼こう！(16053)
カテゴリ： 小説等の再現クッキング
バルサの食卓 (新潮文庫)
からファコを作ってみました。
雑穀の粉を練って焼く香ばしい
パンっぽい物で、獣の奏者ヒロイン
のエリンが助けられた時にこれを
食べています～。
本に載ってたのはイングリッシュ・
マフィンタイプで発酵させる奴です。
全粒粉が無かったので、代わりに
小麦粉に胚芽とふすまをまぜて
使ったのですが、なんかざっくりな
感じに仕上がりました。こちらの方
が原作により近いかもと思ったり
して。本の方はかなり普通のパンに
近い見た目です。
半分はキーマカレーと一緒に、
残りは牛乳を温めて入れて蜂蜜
とバターを加えて食べました。
素朴な感じがしました～。でも
一寸ざらつきがかなりあるかな～。
ふすまをバーミックスでがーっと
砕いた方が良かったようです。
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