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今までほぼ付属のクックブックの
レシピに従ってパンを作ってみました
が、そろそろ多少は独自路線でいって
みてもいいんじゃね?と何かの虫が
騒ぎ出してます。
取りあえず、あり合わせのバナナとチョコ
チップを使ってみる事にしました。後、リッチ
な生地にする為に卵と牛乳も使います。
バナナは100グラム、チョコチップは60グラム、
卵は1個をほぐし、牛乳はそこに入れて既定の
分量にします。後はクックブックの他のレシピを
参照して計算して作ります。
牛乳と卵と切ったバナナをバーミックスで
がーっと混ぜてペースト状にします。予想より何かふんわかなシェイク状に~orz。
ケースに入れて、他の材料とイーストを更に入れ
ます。いつもよりやや嵩が増してます。バナナペーストの影響ですね。
小麦グルメコースを選択。焼き色は標準に
しました。
15分後のミックスコールでチョコチップを
混ぜます。混ざるかな~。
適当に混ざりました。このまま発酵です。
ガス抜きのパンチングの動作でチョコが溶けて
マーブルに~。そう言えば発酵の温度って丁度それぐらいだよね。
二回目の発酵で更にマーブル~。
焼き出しました。結構ふんわり膨らんでいます~。
一寸焼け色濃いめです。やっぱりバナナと
砂糖を少し増やしたから糖分が多めの影響?。
見た目はなかなかいい感じです~。
綺麗なマーブルです。チョコチップぷつぷつ
状態になるかなと思ってたので意外かも。バナナ
の香りがふんわりとしてしっとりとしたチョコの味
も美味しい一品となりました。
レシピはこちらです~。
ホームベーカリーでお手軽バナナマーブルパン【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970003819/
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