呑兵衛の居酒屋料理

９月だというのに相変わらず暑い。

今日は３４度まであがる予想だ。もういい加減にして欲しい。東北秋田の地で生活して１３年になるが、こんな暑い日が続いた夏は初めてだ。（歴の上ではもう秋なのに）

この暑さが野菜の生育に影響し高値が続いている。ミョウガのシーズンをむかえているが、ミョウガもこの暑さの影響で収穫が落ち込んでいるという。

ここ秋田では県北能代が生産地として有名。春先の長雨と８月の酷暑でミョウガが枯れ始め、例年の３割程度の収穫しか見込めないという記事が新聞に載っていた。

実は我が家にも小さいながらミョウガ畑がある。畑と呼べるシロモノではなく勝手に生えてきたと呼んでもイイくらいのモノ。

朝取りミョウガです。スーパーで売っているモノに比べたらずいぶんと色彩が濃い。野性味タップリのミョウガです。

私はこのミョウガの香りが大好きで、おひたしや生でも風味を味わいながら食べてしまう。風味が強烈な分料理方法が限られてしまうのが残念なところ。

この暑い中、手間を掛けずに簡単に食べられるものは？

そうヤッコですね！

それにしても、あれほど飲みたかったお酒を飲みたいと感じないこの不思議さ。禁酒をしてから５ヶ月も過ぎれば忘れてしまうのか？