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2012.01.12

ダッチとは「オランダの」という意味で、このダッチ・アップルパイはフィリングの上に、小麦粉、バター、ブラウンシュガー、シナモンのトッピングをソボロ状にして焼いたものです。

ブラウンシュガー＆バターのコクや、やシナモンの香りが好きな人は、絶対にこのダッチ・アップルパイが気に入るハズ

ダッチ・アップルパイをちょっと温めて、バニラアイスクリームと一緒に食べるのが大大大好きです

はうううう

至福のひとときや～

Dutch Apple Pie

材料：
冷凍のパイ生地　一台

＊Ａ（レモン汁　レモン1/2個分、レモンの皮をすり下ろしたもの　レモン1/2個分、砂糖　大さじ３、薄力粉　大さじ２）
ラム酒またはブランデー　４０cc
＊Ｂ（薄力粉　1/2カップ、ブラウンシュガー　大さじ４、グラニュー糖　大さじ２、バター　５０g、シナモン　小さじ１）

１、りんごを６つ切りにして、皮を芯を取り除き、厚さ５mmにスライスする。
２、ボウルに＊Ａを合わせておき、スライスしたりんごを加え、よく混ぜる。
３、鍋に入れて弱火で５～１０分くらい煮て、仕上げにラム酒またはブランデーを加える。
４、別のボウルに＊Ｂを入れ、フォークを使って押したり混ぜたりして、ポロポロのソボロを作る。
５、パイに冷ました３を入れ、その上に４のソボロをふりかける。
６、１９０°に余熱しておいたオーブンで３０分。１７０°にして１０分焼く。

パイ生地から手作りすれば、もちろんさらにさらに美味しいで～す

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