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★究極の3杯目/究極の食中酒を醸す心に残る銘酒★
タンク1本限定醸造
!
岡山県産 『雄町』
を50%まで磨き上げた純米吟醸です。
上品な香りに、伯楽星らしい雄町の旨みが口の中に広がり、
爽やかな酸味があり、後味のキレも素晴らしく
バランスの良いお酒に仕上がっています。
新澤氏曰く、
との事。
原酒でありながら、重たさを感じさせない軽快な仕上がりで、
雄町ながら重すぎる感無く、
お料理をより一層引き立てる食中酒!
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