My Favorite Things

■■　クルミのお菓子　エンガンディナー

夏バテから復帰いたしました。こちらで私の体調を心配くださった皆様、やさしいお心遣いとアドバイスありがとうございました。さて、一足早く夏休みに入った友人が福島のお土産だよぉ～って届けてくれたクルミのお菓子。パティスリー　ビルゴというお菓子屋さんの　エンガンディナーです。猪苗代のこのお店。地元でご贔屓の洋菓子店だそうですね。焼菓子の美味しいお店はケーキも美味しいのでしょうね。いつか機会があったら生ケーキをいただいてみたいものです。私の焼菓子好きを知ってかどうかわかりませんがこれはかな～り美味しい！お母様のお話を伺うと、あれこれ試食して買ってたわよ～とのこと。嬉しいですね！バターが高騰になって自分でも焼菓子を焼く機会が減りました。パン作りのバターはマーガリンとか代用できるけれど洋菓子はそういかないところがね。バターをケチると美味しくないですから・・・。パイなんか層ができませんからね。これはねぇ～・・・。バターをふんだんに使って焼き上げてるんですよ。原材料は、バター・クルミ・はちみつ・砂糖・生クリーム・卵。外側のビスケット生地にそっと触るとジワッと。こうしてカッティングしているだけでもバターの贅沢な香りが。ほんとうに美味しかったです。友達が味見して私のために選んでくれた時間を重ねながら美味しい紅茶と一緒にいただきました。いま、私がいちばんに好んで飲んでいる紅茶です。ダージリーン＆ニルギリのブレンドベースにアールグレー。スッキリ感と満足感をリッチにいただける紅茶です。【送料無料】アールグレー・ブルー(50g)アイスティーにしても美味しいのですがやっぱり焼菓子には温かい紅茶がいいですね。心休まるティータイムになりました。【ビルゴ洋菓子店】〒969-3121福島県耶麻郡猪苗代町梨の木西47-3 0242-62-5472