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2016年05月05日

旬を楽しむ：たけのこ２品

テーマ：休日の過ごし方(2778)

カテゴリ：食べ物

昨日叔母からゆでたけのこをいただきまして、今日は調理にチャレンジ。
たけのこの炊き込みごはんと、たけのこを醤油漬けにして焼いてみました。

まだまだ残っておるので、他のメニューにもチャレンジしたいですね。
無難に中華丼とか、若竹煮とかですかね…

たけのこは保存に気を付かなければならないので、早く食べきりたいところです。
冷蔵庫だと水に漬けて１週間。
常温だと毎日水を替える必要があります。

叔母は冷凍しても良いと言っていたので、あまりそうだったら小分けにして試してみようと思います。

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