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September 10, 2007
テーマ： パンを焼こう！(16056)
カテゴリ： *パン作り*
今日はヒマさえあれば寝てました。（笑）
そんなわけで、コメントのお返事と
ご訪問が遅れて申し訳ありません。m(_ _"m)
今日はまたしても溜め込みまくった、手作りパンの画像をアップします。
今年の夏は暑すぎてパンを焼く回数も減りました。
パンの種類も、もう何度か焼いたことのあるパンが多いです。
なので、ほんとにサラ～っといきます。（笑）
『レモンピール入りミルクティブレッド』
紅茶にミルクとレモン両方はおかしいけど、
パンづくりには関係な～し☆
夏なのでちょっと爽やかなレモンピールを足してみました。
しっとり生地にほのかな酸味、美味しかったです。
『天然酵母のライ麦カンパーニュ』
ホシノ天然酵母が残っていたので、
ギリギリのところでライ麦カンパーニュを焼きました。
ここのところお気に入りのオートミールをトッピングに。（写真右）
（隣は白ゴマトッピングで、奥はプレーン。）
ギリギリでもやっぱり天然酵母は良い香り♪^m^
『メープルくるみパン』
お砂糖の代わりにメープルシロップを加えた
ちょっと個性のあるくるみパン。
生地がしっとり、優しい甘さでおいしかった。^^
でも私は普通の素朴なくるみパンのほうが好きかも～☆
『ライ麦ブレッド（ライトタイプ）』
「 超本格パンが100分で焼ける！ 」に作り方が載っているパンです。
この素朴さがすき～♪ライ麦の香りもとってもいい♪
サンドイッチ風でも、写真のようなピザ風にしてもよく合います。
『ソバ粉のプチパン』
ちょっと発酵に失敗して膨らみが悪いのですが
味はおいしかった♪また今度再チャレンジ～。
『ヨーグルトふたごパン』
上田まり子さん のパンです。
もう何回焼いたかしら。。
『カレーフランク』
これも、もう何度も焼いてま～す。
みかさんのリッチな生地にカレー粉を少々混ぜます。
柔らかい生地にウィンナーがめちゃうまっ♪
お惣菜パンはあまり焼かない私だけれど
このパンはしょっちゅう焼いてるかも。^^;
『お花のくるみパン』
…で、やっぱり普通のくるみパンを焼いてしまいました。（笑）
う～ん、この素朴さがたまりません！
『カボチャのちぎりパン（チーズ入り）』
これも、みかさんのパンをベースにちょこっとアレンジ。
プロセスチーズを少量生地に練りこんでみました。
カボチャとチーズって相性いいですから。^m^
生地が柔らかくなって大変だったけど
とてもいい香りのパンになりました～♪
トッピングはカボチャの種とけしの実を一松模様に。
え～と、、、まだ溜まってます。^^;
近いうちにアップします。できれば。（笑）
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Last updated
September 10, 2007 09:19:01 PM
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