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生ハムのトマトカルボナーラ（生パスタ）と、まいたけの赤ワインリゾット

テーマ：オトコの手料理(3614)

カテゴリ： *夫の料理*

日曜の朝に作ってくれたリゾットのご紹介です。*^^*

『生ハムのトマトカルボナーラ』

トマト缶を加えたカルボナーラソースで、
卵はひかえめ、トマトの酸味が強めのあっさり系カルボナーラ！

今回はベーコンではなくて、生ハムの切り落としをトッピング。
麺は手打ちの生パスタです。乾燥バジルを練りこんであります。
生パスタもバージョンアップ♪

カルボナーラのコクはあるのに、とってもさっぱり。
つい、勢いよく食べつくしてしまいそうなパスタでした～♪

『まいたけの赤ワインリゾット』

「今朝ね～、ご飯炊いてないし、パンもないの。(*^▽^*)」

…と言って、朝からおねだり光線炸裂。
具は、冷蔵庫でヨレヨレになりかけていた、1パック78円のまいたけちゃん。(;´▽｀A``
豚肉も少しだけ入っていました。
風味づけの赤ワインがフゥ～っと香っておいしかった＆体ポカポカ♪

昨日の日曜日、ティヴィを連れて公園へ。
風が強かったので長居はできなかったけれど
またひとつ、小さな春をみつけてきましたよ♪