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2008年09月18日
テーマ： お野菜中心 献立のススメ(208)
カテゴリ： 肉料理
この間久しぶりに遠くのお肉屋さんで大量にお肉を買ってきました♪
その中に、バラ肉の塊があったので、今日はそれでおかずを作ってみました。
どのくらい大量に買ったかというと、我が家２人家族ですが、約１ヶ月分。
もちろん、お弁当にも使うので、その分も込みです。
これで、しばらくはお肉を買うことはありません。。。
・・・で、今回「豚の角煮」にしようかと思って
（ラクの料理の基本本。定番料理は大体これを参考にしています。）
・・・を見たら、ナント「角煮」は時間がかかりすぎる。
というわけで、今回はあっさり諦め、そのお隣の「豚肉と大根のみそ煮」のレシピを
その中に、バラ肉の塊があったので、今日はそれでおかずを作ってみました。
どのくらい大量に買ったかというと、我が家２人家族ですが、約１ヶ月分。
もちろん、お弁当にも使うので、その分も込みです。
これで、しばらくはお肉を買うことはありません。。。
・・・で、今回「豚の角煮」にしようかと思って
（ラクの料理の基本本。定番料理は大体これを参考にしています。）
・・・を見たら、ナント「角煮」は時間がかかりすぎる。
というわけで、今回はあっさり諦め、そのお隣の「豚肉と大根のみそ煮」のレシピを
これで、お野菜たっぷりです。豚肉の量も少なめなので、脂身があっても
ちょっとヘルシーです。少なくともカロリーはセーブ。
他のおかずは～
味噌煮がメインなので今日はワカメとネギのすまし汁
豚肉の量少なめのメインなので、その分昨日に続きハムサラダで！
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