れしぴ まる４ 中華風丼
「中華丼風」じゃないんだ。「中華風丼」なんだよん。
では、どこが「中華風」なのかと言うと、「おこげ風ご飯」丼て事なのさっ。
さぁて、材料です。 （二人分）
―あくまで参考の量です。
〈二人分これでいけるだろう〉と、ウチで普段作ってる量を、元にしています。
ご飯 … お茶碗 ２杯強
丼の素 … ２パック
市販の、レトルト食品です。「中華きのこ丼」・「中華あんかけ」の素が好き）
ごま油 … 適宜 （炒めるより、ちょっと多い目）
☆オプションで、トッピング用に、三つ葉やもみ海苔を。
では、作り方。
１，フライパンに、少し多い目の油を引きます。
２，丼の素を、器に移し、電子レンジで温めます。
（お湯でパックごと温めても良いけど、後で封を切る時が熱いので、かみいゆは、こっちの方が便利と思う）
３，油が充分にあったまったら、ご飯を、フライパン全体に広げて、両面焼きます。（強火で）
４，ご飯に、軽く焦げ目が付いたら、皿に移します。
５，ご飯の上に、丼の素を、〈じゅ～〉っとかけたら、できあがり。
６，お好みで、三つ葉や、もみ海苔を掛けて、いただきます。
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