2005.08.01
カテゴリ： 手打ち蕎麦・うどん
夏は蕎麦！
良い粉が手に入ったので、前から一度チャレンジしたかった
茶そばを手打ちしました。
抹茶をそば粉に混ぜ、練るときには水の代りに熱いお茶を使用。
かなり細く打てました。
念願がかなったので満足です。
茹でる前は結構緑色の蕎麦なのですが、茹でてしまうと普通の茶色に
なってしまいました。
でも、冷やしてツルツルとすすったら、かなり美味しかったです。
良い粉が手に入ったので、前から一度チャレンジしたかった
茶そばを手打ちしました。
抹茶をそば粉に混ぜ、練るときには水の代りに熱いお茶を使用。
かなり細く打てました。
念願がかなったので満足です。
茹でる前は結構緑色の蕎麦なのですが、茹でてしまうと普通の茶色に
なってしまいました。
でも、冷やしてツルツルとすすったら、かなり美味しかったです。
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ずいぶん時間がかかりましたが、自分が追求していく課題が定まりました。 それは、断捨離による自室のパワースポット化。 究極の姿は、自分自身がパワースポットになること。 まずは、捨てることから始めて、その過程をお知らせします。
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