かもたま日記

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2007年11月24日

初挑戦♪アジのさつま揚げ

(4)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97926)

カテゴリ：手作り

手作りのさつま揚げを作ってみました♪

いただいたアジは、
塩焼きにするには小さく、丸ごと唐揚げにするには大きく…
中途半端なサイズのアジ…。

自家製干物にするには、程良いサイズではありましたが
少し鮮度が落ちていたので断念…。

結局３枚におろして骨を抜いて食べるほうが食べやすいかな…と思い、
今回は、さつま揚げに挑戦してみる事にしたんです。

作り方や材料がわからないので、クックパッドでレシピを検索して、
ローズリーフセージさんのレシピで作ってみました♪

☆お野菜いっぱい☆アジなさつま揚げ!? by ローズリーフセージ

ちょうど実家からフードプロセッサーをもらったので、それを使って、
材料をガ～ッ！っと混ぜ合わせるだけの簡単調理！

簡単とは言っても…
たくさんのアジを、３枚におろして皮を引き…
骨を抜く処理は、かなり手間ですがね…。

形を整え、低温の油で色好く揚げて出来上がり♪

アジのさつま揚げ-1.JPG

人参やゴボウ、ネギも入って風味も抜群！
できたての熱々をショウガ醤油で頂きました。

はじめてのさつま揚げでしたが、とても美味しくでき、
子供達や旦那さんも大絶賛！！

「コレはなかなかイケるわ！又作って～！！」
…と、太鼓判を押してくれました♪

アジの下処理さえなければ、なんぼでも作ってあげるんやけど…。
今度は大きめのアジをGETしてこなければ…。

とにかく、我が家のおかず人気ランクの上位に入賞したのは間違いなし！

ローズリーフセージさん、有り難うございました。

実家から譲ってもらったフードプロセッサーのおかげで、料理の幅が広がり、
ハンバーグや鍋料理のつくね、さつま揚げなど…
今まで手間をかけて作っていた物も、
短時間で美味しく作れるようになり、とっても便利です。

今更ながら、フープロのすごさを実感しています。

ただ、ちょっと容量が少ないので、
何度かに分けないといけないのがちょっと不満ですが…。

お菓子作りにも活躍してくれそうなので、
これからどんどん使いこなしたいと思います。

我が家で使っているのはコレ…

TWINBIRD フードプロセッサー

シンプルですが、結構便利に使えます。

母が、近所のスーパーの在庫処分で
値切って2,000円ほどで買ってきたのだとか…。
お買い物上手な母に感謝…。

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最終更新日 2007年11月24日 12時56分14秒
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■コメント

Re:初挑戦♪アジのさつま揚げ(11/24)

DE MICORAZON さん

クリスマスバージョンになったんですね＾＾

さつま揚げをお作りになったんですか？！

おいしそ～！！！！

鯵の開きもされたんですね？？？？！！！

手作りは安心で、最高のご馳走ですね＾＾

(2007年11月24日 20時58分13秒)

返事を書く

美味しそうです～（＾０＾）/＊

ローズリーフセージさん

おはようございます♪^^
セージです。
鯵のさつま揚げ本当に美味しそうですね！
お写真もとっても綺麗なので貼り変えさせて頂きたいくらいです。こんなに素敵に作って頂きましてありがとうございました。
実は、昨日からこちらのブログを拝見していたのですが、楽し過ぎて遅い時間になってしまいましたので今朝コメントいたしました。

我家でもあひるを飼っているのですよ！
この子は本当に長生きで、子供達が小学生の頃に
生まれたばかりのひなをいただき、育てて来たのですがもう１０年くらいになると思います。
途中まで鶏と白鳩も飼っていました。
それからめだか、ザリガニ、亀、ブラックバス、カブトムシ、とかげetc...面白いところで蚊まで飼っていましたョ～本当に今思うと気色悪い我家ですが、本当に楽しい思い出となっています＠＾＾＠
又お邪魔させていただきたいと思いますので、
これからもよろしくお願いいたします～（＾o＾）/ (2007年11月25日 10時27分13秒)

返事を書く

Re[1]:初挑戦♪アジのさつま揚げ(11/24)

ばにらびぃ～んずさん

DE MICORAZONさんへ

＞クリスマスバージョンになったんですね＾＾

-----ハイ♪ちょっと雰囲気変えてみました(*^_^*)

＞さつま揚げをお作りになったんですか？！
＞
＞おいしそ～！！！！

-----初めて作ってみたのですが、美味しくできて自分でも驚きです！(*^^)v

＞鯵の開きもされたんですね？？？？！！！
＞
＞手作りは安心で、最高のご馳走ですね＾＾

-----お舅さんが釣り好きで、いっぱい魚を釣ってきてくださってた頃（一昨年）に、
ベランダで干物作りにも挑戦したんです。
アジをおろすのは面倒ですが、手作りの干物もなかなか美味しかったですよ♪
(2007年11月26日 13時56分39秒)

返事を書く

Re:美味しそうです～（＾０＾）/＊(11/24)

ばにらびぃ～んずさん

ローズリーフセージさんへ

ようこそいらっしゃいませ♪(^-^)/
お越しいただけて嬉しいです。

このさつま揚げは、我が家で久々の大ヒット作となりました。
フードプロセッサーのおかげで簡単に練り合わせる事ができ、
しかも、できたて熱々のプリプリしたさつま揚げの美味しい事…！！
また作ってみたいと思っています。
レシピを教えていただけて感謝してます♪<(_ _)>

アヒル、飼われているんですね♪
３年前、カモ＆アヒルの卵で、人工ふ化に挑戦した時は、
元気に生まれる事を信じて楽しみにしていましたが、
結局様々な事が原因で無事に孵らず、残念な思いをしました。
セージさんは、雛から育てられたんですね。
きっととてもなついているのでしょうね…。
羨ましいです～！ヾ(≧∇≦〉いいなぁ～♪

我が家も、ウズラをはじめ、メダカやカブトムシ、アゲハチョウ…
孵化や羽化など…成長過程も楽しみながら、いろいろな生き物を飼ってます。
（さすがに蚊は飼った事はありませんが…^_^;）
セージさんとちょっと似ていて嬉しいです♪

私もまた、ちょくちょくお邪魔させていただきますね。
これからもよろしくお願いいたします。ヽ(^0^)ノ
(2007年11月26日 14時46分27秒)

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