燗映えＬＩＦＥ

寒さの峠は過ぎたかな？

春らしさははまだまだ感じませんが

少しづつ近づいているようで

ちょこっとだけウキウキしている

そんな今日はお酒のご紹介！

「とんぼ」２発目はコレダ～～～

↓　↓　↓

とんぼラベル５号山廃「神力」純米槽場直詰２２ＢＹ

◆甘くて辛くて

［原材料］座間産神力麹：５０％掛：６５％

［日本酒度］＋８

［酸度］２．０

［アルコール度数］１８～１９度

今年から「神力」の仕込みは山廃になりました。

【冷や】ピーチリキュールやマスカットのような香り

意外なほど柔らかなタッチで

口の中にお米の甘味が広がる

アルコール感が出たところで

ストンと切れるしかも早い

ぶり返すように辛さが津波のように広がる。

【お燗】甘味と辛味がはっきりと主張し合い

味の凹凸をつくる

メリハリがある味わいである

５０℃ぐらいで喉の通りが一番よい。

神奈川県海老名市　泉橋酒造株式会社

１．８Ｌ　　３１５０円

７２０ｍｌ　１６８０円

今日は午後から雨模様？

酒選店あきたや