カンデンの迷走日記

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2004年08月26日

山芋は健康食品

テーマ：食べ物あれこれ(52106)

カテゴリ：体に良い？

先日山芋（自然薯）のことを書いたのですが、そういえば最近近所のスーパーなどで山芋を良く見かけます。それも比較的目立つところに置いてあったりします。先日も山芋にはいろいろな種類があると書きましたが、スーパーで売っているものは長芋と呼ばれる種類のものが多いようです。

ながいも専門家　森　和則の究極の農法「森のながいも」　1本

昔から山芋は滋養強壮に良いと言われていますが漢方では山薬（さんやく）という名前で薬としても用いられているそうです。私は見ていませんがあるある大辞典あたりで取り上げられたこともあるらしく夏ばて対策に食べる人も多いのでしょうか。

楽天で山薬を検索したら見覚えのある栄養ドリンクがでてきました。

ゼナ　キング　50ml　(医薬品)

テレビで見たといえば台湾では山芋を使った健康ドリンクが若い女性に大人気だとゆうのは見たことがあります。しかも、その山芋は北海道から輸入しているんだとか。実際検索してみたら十勝毎日新聞社のサイトには北海道から台湾への山芋（ナガイモ）の輸出を取り上げたページがありました。

台湾ではスープに入れて食べるのが一般的だそうですが、我が家ではとろろのほかには皮をむいて短冊に切ったやつにしょうゆとかつぶしかけて食べたりしてます。すらなくてもいいしシャキシャキしておいしいですよ。ほかにも色々なレシピ

今年はまだまだ暑さはつづきそうですし今夜あたり夏ばて対策に山芋料理ていうのもいいかもしれませんね。