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人生の節目に、記憶に残る一皿を。近江牛ヒレステーキで贈る敬意
——近江牛ヒレステーキで贈る美味と敬意人生には、言葉だけでは伝えきれない「節目」があります。昇進、還暦、定年退職、結婚記念日——その人が歩んできた時間と、これからの未来に、心からの敬意と祝福を贈りたい。そんなとき、言葉の代わりにそっと寄り添ってくれるのが、一皿の料理です。🎁 贈るのは、味わいと品格近江牛の中でも、特に希少なヒレ肉を贅沢に使用したステーキセット。脂肪分が少なく、きめ細やかな赤身は、驚くほど柔らかく、上品な旨みが口いっぱいに広がります。噛むほどに静かに感動が深まる——まさに“記憶に残る一皿”です。付属のステーキソースは、肉の旨みを引き立てる繊細な味わい。ご自宅で焼くだけで、まるで高級レストランのようなディナータイムを演出できます。🍷 節目の夜にふさわしい演出をたとえば、還暦祝いの夜。赤いちゃんちゃんこの代わりに、赤ワインとともに味わう近江牛ヒレステーキ。静かにキャンドルが揺れるテーブルで、家族の笑顔とともに過ごす時間は、何よりの贈り物になるでしょう。また、定年退職を迎えた方へ「お疲れさまでした」の気持ちを込めて。これまでの功績を讃え、これからの人生を祝福する一皿として、心に残る贈答になります。📦 冷凍配送で、贈るタイミングも自由にカネ吉山本の近江牛は冷凍でのお届け。30日間の保存が可能なので、贈る側も受け取る側も、都合の良いタイミングで楽しめます。熨斗やメッセージカードにも対応しており、フォーマルな贈答にも安心です。“美味しい”を超えた、“美しい”贈り物を節目の贈り物に必要なのは、ただの高級感ではなく、「この人のために選んだ」という、心のこもった選択。近江牛ヒレステーキは、その想いを静かに、しかし確かに伝えてくれます。人生の節目に、記憶に残る一皿を——あなたの敬意と祝福を、最高のかたちで届けてみませんか？詳細は👉こちら📍公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年10月27日
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令和のお正月にふさわしい、近江牛の肉寿司おせち
🎍令和のお正月にふさわしい、近江牛の肉寿司おせちお正月になると、なんとなく並べてしまう“おせち料理”。伝統的なおせちは、縁起を担ぐ品々が並ぶ一方で、お子様や若い世代にとっては馴染みが薄く、手が伸びにくいものもございます。今年は、“義務おせち”を卒業してみませんか？伝統に敬意を払いながらも、もっと自由に、もっと美味しく。ご家族皆様が心から楽しめる「近江牛の肉づくしオードブル」を、令和のおせちとしてご提案いたします。新しい年の幕開けにふさわしいのは、格式と美味を兼ね備えた「肉のおせち」。滋賀が誇る銘柄牛・近江牛を贅沢に使用した、華やかな三段重がご家族の団らんを彩ります。格式と美味を兼ね備えた三段重は、ご家族皆様の笑顔を引き出す、まさに“食卓の福袋”。伝統に敬意を払いながらも、現代の感性に寄り添う新しいお正月のかたちです。🍱商品紹介：近江牛 肉づくしオードブル三段重ローストビーフ、肉寿司、ビーフシチュー、ステーキなど、近江牛の魅力を余すことなく詰め込んだ豪華ラインナップ冷凍便にてお届け。解凍後すぐに新鮮なままお召し上がりいただけますご自宅用はもちろん、帰省時の手土産や贈答品としても最適🧧“意味づけ”も令和流に。肉料理に込めた願い肉寿司握る＝チャンスを掴むビーフシチュー煮込む＝家族の絆を深めるステーキ焼き立て＝新たな挑戦への活力ローストビーフ火入れ＝災厄を焼き払う伝統を大切にしながらも、家族の笑顔を最優先に。今年のお正月は、近江牛の肉寿司おせちで、心も舌も満たされるひとときをお過ごしください。近江牛 肉寿司 【上】商品ページはこちらから近江牛 肉寿司 【特上】商品ページはこちらから近江牛 肉寿司2段重商品ページはこちらから近江牛 | 肉づくしオードブル3段重商品ページはこちらからカネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年10月26日
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日本一美味しい冷凍肉寿司できました。
日本一美味しい冷凍肉寿司できました。日本一美味しい冷凍肉寿司、ついに完成。職人が一貫ずつ手握りで仕上げた極上の一品を、冷凍のままお届けします。解凍するだけで、まるでお店で味わうようなとろける食感と旨み。肉の甘み、酢飯の香り、そして瞬間の幸福をぜひご自宅で。近江牛 冷凍肉寿司の美味しさのひみつ近江牛への思い本当に美味しい近江牛は、きめ細やかな肉質と脂をもち、「近江牛ってこんなに美味しいんだ」という感動があります。その感動を、近江牛の発祥の地で長い歴史を有する老舗として、ぜひ多くの人々に体験していただきたい。この想いと使命感をこだわりの近江牛と近江牛肉師による手づくりに込めています。近江肉師。それは１３０年もの長い歴史の中で近江牛を突き詰めてきた、肉の仕入れから捌き、切り方まで、肉を知り尽くした職人です。厳選指定牧場から一頭買いした近江牛を、最高のかたちでお客様に、お届けする為に、今日も近江肉師は最高の美味しさを追求しています。 冷凍技術鮮度「そのまま」をお届け愚直に貫いてきた「そのまま仕込みたて手づくり品質」。このために、近江牛の旨味をそのままお届けする冷凍技術CAS冷凍を導入しています。 医療の分野でも応用されつつある技術を活用することで、最高の状態で近江牛をお楽しみいただくことができるのです。近江牛への想いと技術の詰まった、近江牛冷凍肉寿司の最高峰をご自宅でお愉しみください近江牛 肉寿司 【上】商品ページはこちらから近江牛 肉寿司 【特上】商品ページはこちらから近江牛 肉寿司2段重商品ページはこちらから近江牛 | 肉づくしオードブル3段重商品ページはこちらからカネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年10月24日
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お歳暮の時期って？おすすめのギフト特集
今年もいよいよお歳暮シーズンが近づいてきました。「まだ早い？」と思ったあなた、実は今がベストタイミングなんです✨お歳暮はいつまでに贈る？関東宛12月1日～12月20日頃が一般的関西宛12月10日頃～20日頃が一般的11月下旬に贈るのも場合によっては「アリ」相手が年末に帰省したり、海外旅行に行ったりする予定がある場合、早めに贈っておく方が、かえって都合が良いこともあります。カネ吉山本のお客様の中には、12月末にお歳暮を贈られる方も多くいらっしゃいます。送り先のご都合や、相手への思いやりを大切にすれば、贈るタイミングに“正解”はありません。大切なのは、気持ちを込めて選ぶことですね。カネ吉山本楽天市場では、最長で一か月先までの日時指定が可能です。今のうちに贈る商品をじっくり選んでおき、11月に入ってからご注文いただくのがベストタイミング。余裕を持って準備しておきましょう🎁💡カネ吉山本での、2024年お歳暮ランキングはこちら👇🏅第1位・近江牛【錦】すき焼き4種商品詳細はこちら年末といえばすき焼き！！近江肉師が目利きした近江牛をすき焼きカットでご提供。人気の赤身二段重でご準備しました。赤身肉を楽しむならこの逸品！近江肉師が、その日に選んだオススメ4品をお詰め致します。近江牛に合う手作りのすき焼きのたれでお召し上がりください。すき焼き2段重は、こちらも人気です✨赤身と霜降り両方を楽しむ【雅】！👇中でも最上級の厳選した近江牛なら【寿】👇🏅第２位・近江牛ローストビーフスライス300g商品詳細はこちら直火で丁寧に焼き上げたしっとりとした赤身肉に、特製和風ポン酢が付いた贅沢な一品。約300ｇと、二人でわけても大満足の一品です。冷凍で届くから、好きなタイミングで贅沢できる。年末の忙しい日でも、手間なく“ごちそう”が叶います。近江牛ローストビーフ200ｇはこちら👉商品詳細お好みの厚さにカットしたいときはブロックで✨これなら、分厚く切ってメインにしてもよし。薄く切ってローストビーフサラダにしても美味しいですね。🏅第３位・近江牛ビーフシチュー＆包みハンバーグセット商品詳細はこちら年末年始は和食が多いので、洋食を贈れば喜ばれること間違いなし。どちらも冷凍とは思えないレストラン級の味。いかがでしたでしょうか？今なら、商品到着後にレビューを投稿すると次回使える1000円オフクーポンが届きます！12月1日にお届け→レビューを書いてクーポンが届くクーポンを使って購入→到着後レビューを書いてクーポンが届くお歳暮の時期は、何かと出費が重なるもの。そんな今だからこそ、楽天の「1000円オフクーポン」をぜひご活用ください♪注意事項※レビュー投稿後、クーポン送付までに数日お時間をいただく場合がございます※楽天市場のアカウントに登録されているメールアドレス宛にお送りします※「ショップレビュー」ではなく「商品レビュー」が対象となります今後も、よりよい商品・サービスをお届けできるよう努めてまいります。皆さまのご感想を、心よりお待ちしております。カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年10月21日
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カネコロシリーズ！人気の味ランキング
＜コロにちは、ぼく、コロ吉！カネ吉山本の可愛いマスコットキャラクター彡今日はカネコロシリーズの中で、スタッフに聞いた人気の味ランキングを紹介するコロ３位🥬キャベツメンチかつキャベツメンチかつは、立命館大学とカネ吉山本の共同開発コロ。SDGsに貢献しているだけでなく、キャベツの甘みが程よくてとってもおいしいコロ。メンチかつより罪悪感がなくて、おすすめコロ👉【詳しくはこちら】２位！カネコロ コロッケ揚げ冷凍第２位は、年間１００万個売れるコロッケ！やっぱりこれコロ！秘伝油で香ばしく揚げた、国産の牛肉・じゃがいも・玉ねぎを使用したコクと甘みの、おいしい手作りコロッケころ１位🏅ハムカレーコロッケスタッフ間での１位はハムカレーコロッケ！辛くない甘めの味付けだからお子様にも大人気だコロしかも以外と大きくて１個で大満足のサイズコロ！でも、おいしくてついつい３個ぜーんぶ食べちゃうんだコロ、、、だれか僕を止めてコロこの３種類＋aがぜーんぶ入ったカネコロシリーズはこちら！！📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年10月19日
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近江牛もつが驚くほどお得に買える裏技、こっそり教えます！
こんにちは、カネ吉のブログをご覧いただきありがとうございます。今日は、知っている人だけが得をする“裏技”をご紹介します。カネ吉自慢の新商品「近江牛もつ（小腸）120g×2パック」、もうチェックされましたか？実は今、この近江牛もつを“とってもお得に”手に入れる方法があるんです。「もう買ったよ！」という方も、「気になってたけどまだ…」という方も、ぜひ最後まで読んでみてください。近江牛もつが安く買える！その手順とは？1.まずは、カネ吉の商品を何でもいいのでご購入ください2.商品が届いたら、楽天でレビューを投稿3.すると、カネ吉から「次回使える1000円オフクーポン」が届きます！4.そのクーポンを使ってたとえば「近江牛もつ（小腸）」を購入すると…なんと今なら、送料込みで120g×２パック1,500円！（※時期により価格変動あり）😲さらに！永久ループでお得が続く！？レビューを書けば、また1000円オフクーポンがもらえるので…→ もつを買う → レビューを書く → クーポンもらう → またもつを買う…という“お得の永久機関”が完成します✨※クーポン配布は期間限定です※クーポンには使用期限があります※商品価格は変動する可能性があります↑カネ吉の商品なら、なんでもOK！でももつが一番お得です。（小声）💦「安すぎてちょっと不安…」という方へご安心ください。カネ吉山本は滋賀県近江八幡市で創業100年を超える、地元に愛され続ける老舗の精肉店です。品質・安全性・美味しさには自信があります。この裏技、私もさっき知って急いで書きました。この記事を見つけたあなたは本当にラッキー！自宅宛てでもよし。ご家族やご友人への贈り物でもよし。部長にバレて終了する前に、ぜひお試しください！■近江牛もつ | 小腸ぷるっと食感、濃厚な旨み。もつ鍋や炒め物で楽しむ、本格派。 カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町55
2025年10月11日
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近江牛焼肉 × 柿ポン酢。秋だけの贅沢な食べ方
秋の深まりとともに、食卓にも季節の香りを添えたくなる頃。今日は、ちょっと意外でとっても美味しい「秋の焼肉アレンジ」をご紹介します。🍁 柿ポン酢で、焼肉が変わる！焼肉といえば、甘辛いタレが定番ですが…この秋、ぜひ試していただきたいのが「柿ポン酢」。完熟柿の自然な甘みと、ポン酢の酸味が絶妙にマッチして、近江牛の脂の旨みをやさしく引き立ててくれます。さらに、もみじおろしや青じそを添えれば、見た目も味もぐっと秋らしく。焼いたお肉にさっとかけるだけで、驚くほどさっぱり＆上品な味わいに。🥩 近江牛焼肉の楽しみ方霜降り肉は中火でさっと焼いて、脂を落としすぎないのがポイント柿ポン酢は市販のポン酢に、完熟柿をすりおろして混ぜるだけ付け合わせには、かぼちゃ・舞茸・さつまいもなど秋野菜をグリルして添えると◎新米ごはんと一緒に「秋の焼肉丼」にしても最高！🍁 柿ポン酢の代わりにおすすめ！秋のさっぱり系たれ・薬味① すだちポン酢 or ゆずポン酢柑橘の爽やかさで脂をすっきり中和秋の香りを感じられる定番アイテムもみじおろしや青じそにも合う！② りんごポン酢すりおろしりんご＋ポン酢で甘酸っぱく柿の代わりにフルーティーな秋の味覚を演出近江牛の焼肉やしゃぶしゃぶにぴったり③ おろし梨＋醤油＋すだち梨の甘みとシャキシャキ感が新鮮焼肉のつけだれや、すき焼きの“追いだれ”に最適④ もみじおろし＋ポン酢＋柚子胡椒ピリ辛＆香りで食欲増進焼肉にもすき焼きにも万能楽天ショップで販売中の「近江牛焼肉用」は、レビュー投稿でお得なクーポンも配布中✨焼肉の時間が、少しだけ贅沢になる。そんなヒントになれば嬉しいです。商品詳細はこちらカネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年10月11日
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お歳暮ギフトセレクション
一年の感謝の気持ちを、上質で心に残る贈り物に込めて。「美しく送るお歳暮ギフトセレクション」は、贈る方の想いと受け取る方の笑顔をつなぐ、洗練されたギフトコレクションです。味わい、香り、見た目の美しさにこだわり、季節感あふれる逸品を厳選。大切な方への一年の感謝を、美しく、丁寧にお届けします。カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年10月09日
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濃厚贅沢な「近江牛もつ」が登場
鍋や炒め物で楽しむ、本格派。ぷるっと濃厚。近江牛の「もつ（小腸）」がついに楽天市場にも登場！近江牛の旨みを余すことなく味わえる「近江牛 もつ（小腸）」。ホルモン好きにはたまらない、ぷるぷる食感と濃厚なコク。でも、ただのホルモンではありません。この新商品、下処理の丁寧さが違います。🧼 こだわり ― 丁寧な下処理が生む“食べやすさ”ホルモンと聞くと、「臭みが気になる」「調理が難しそう」と敬遠されがち。でも、カネ吉山本の近江牛もつは違います。・職人の手で丁寧に下処理された小腸は、臭みがほとんどなく、初心者でも扱いやすい。・冷凍とは思えないほどのぷるぷる食感と、口の中で広がる濃厚な旨み。解凍後すぐに使えるので、もつ鍋・炒め物・ホルモン焼きなど、幅広い料理に活躍。「ホルモンってこんなに美味しかったんだ」と思わせてくれる、まさに新しい定番の予感です。 新登場！使いやすさも進化「近江牛 もつ（小腸）」は、使い切りやすいミニパック仕様。120g×２袋の小分けパックで、必要な分だけ使えるのが嬉しいポイント。🍲 こんな方におすすめ！・ホルモン初心者だけど、近江牛の美味しさをもっと楽しみたい方・一味違うホルモンを探していた方・もつ鍋やホルモン焼きで、家族や仲間と秋冬の食卓を囲みたい方カネ吉自慢の新商品をお見逃しなく！食卓がグッと華やぐ、極上のホルモン体験をどうぞ。カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年10月07日
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今日の１枚 直火焼きローストビーフ
直火焼きローストビーフ香ばしい香りが口の中に広がるカネ吉山本のローストビーフ、職人がブロックごとに丁寧に肉を焼き上げています。塩だけのシンプルな味付けが近江牛の味を最大限感じさせてくれる逸品。贈答向けでも当社ナンバーワンの売上を誇り、一度食べてしまえばもう後には戻れないおいしさなので注意が必要。牛肉の新しい地平を感じたい方におすすめいたします。カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年10月05日
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近江牛ミニパック登場
■近江牛こま切れ野菜炒めや肉じゃがに。赤身の旨みがクセになる、万能な近江牛。■近江牛切り落し牛丼やすき焼きに最適。赤身と脂のバランスが生む、コク深い近江牛。■近江牛ローストビーフ切れはし厚みのある切れはしでアレンジ自在。丼やサンドにぴったりな一品。■近江牛もつ | 小腸ぷるっと食感、濃厚な旨み。もつ鍋や炒め物で楽しむ、本格派。■近江牛牛すじコトコト煮込めばとろける旨み。おでんや煮込み料理に、極上の一皿。カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月26日
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「美味しい」の常識を変えてしまうカネ吉山本の近江牛体験
「黒毛和種」×「滋賀県での最長飼育」×「認定機関の規格合格」という厳しい基準をクリアした和牛のみが近江牛を名乗る事を許されています。本日はそんな近江牛の中でも異彩を放つカネ吉山本の紹介をします。多彩な近江牛の味同じ近江牛でも取り扱うお店、牧場ごとに、味は個性豊かで、旨味、脂身、酸味、食感を比較すると、その多彩さに驚かされます。その中でもカネ吉山本の扱う近江牛の一番の違いは、一度食べればカネ吉山本の味だとわかるはっきりとした「近江牛本来の味」を楽しめる事です。後戻りできない美味しさひと口頬ばった瞬間に、とろけるような脂の甘みと、濃厚な赤身の旨みが舌の上で溶け合う――。その味わいを知ってしまえば、もう他の肉には戻れない。これこそがカネ吉山本の扱う近江牛の真髄です。おすすめの召し上がり方カネ吉山本楽天店 店長おすすめの食べ方はよく焼いて脂分をしっかり落として焼く事。ステーキであればウェルダンからベリーウェルダン、すき焼きであればしっかりと加熱をした状態、焼肉であれば両面がこんがり焼けた状態です。身近な場所で手に入れられる肉の場合、加熱をしすぎると牛肉が固くなったり、水分がなくなりパサっとした食感になる事があるので、レアからミディアムレアで食感やジューシーさを維持する事が多いですが、近江牛の場合、綺麗にさしが入っていますので、十分に加熱したとしても、油分や旨味を閉じ込めたまま、旨味が凝縮されしっかりと脂の旨味を感じられるのが特徴です。数多くのお客様からの喜びの声を頂戴しております。カネ吉山本の味を発見してくださった皆様より数多くの高評価レビューを頂戴しています。https://review.rakuten.co.jp/shop/4/423984_423984/?l-id=shoptop_shopmenu_review※現在レビュー投稿を頂いた方に1,000円クーポンを提供しています。お気に入り頂けましたら是非次回ご購入でご利用ください。百聞は一口に如かず百聞は一口に如かず——どんなに聞いても、その美味しさは食べてみなければわかりません。カネ吉山本の牛肉は、選び抜かれた素材と長年の目利きによる品質管理で、口に入れた瞬間に豊かな旨味と柔らかさが広がります。焼き加減や調理法でさらに引き立つその味わいは、家庭での特別な食卓にも、贈り物としても最適です。まずは一口、カネ吉山本の牛肉の真価をお試しください。楽天市場で簡単にご購入いただけます。カネ吉山本楽天市場店https://www.rakuten.co.jp/kanekichiyamamoto/カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月21日
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🧡【メディアで紹介】近江牛究極のハンバーグ
🍽️ 近江牛の旨みを包み込んだ、究極のハンバーグ滋賀の豊かな自然が育んだ「近江牛」。その魅力を最大限に引き出すために、弊社では黒毛和牛のミンチ肉に、手切りした近江牛バラ肉を贅沢に混ぜ込みました。さらに、肉本来の味わいを損なわないよう、味付けは極限まで調整。ひとつひとつ丁寧に手ごねで成形し、最後に「近江牛のバラ肉で包み込む」ことで、見た目も美しく、食感も豊かなプレミアムハンバーグが完成します。📺 テレビで特集されました！ABCテレビの特集番組にて「近江牛包みハンバーグ」をご紹介いただきました。職人の手仕事や素材へのこだわりが評価され、たくさんの反響をいただいております。このような機会をいただけたことに、心より感謝申し上げます。🧑🍳 地域の食材 × 技術力で、これからも美味しさを追求弊社では、地元・滋賀の食材と職人の技術を融合させ、皆様に「本当に美味しい」と感じていただける料理をお届けすることを使命としています。これからも、素材選びから調理工程まで一切妥協せず、誠実なものづくりを続けてまいります。🙌 皆様のご愛顧に感謝を込めていつもご支持いただいている皆様に、改めて感謝申し上げます。今後とも「近江牛包みハンバーグ」をはじめ、弊社の商品をどうぞよろしくお願いいたします。これからも地域の食材と調理技術にこだわり、お客様に美味しい料理を提供し続けることをお約束申し上げます。引き続き、皆様からのご支持とご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。この、番組の内容は、YouTubeでご視聴いただけます。是非、一度ご覧ください。カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月20日
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【最高賞グランプリ受賞】カネ吉山本の近江牛ローストビーフ、近江牛包みハンバーグ
日本フードアナリスト協会の主催する、「ジャパン・フード・セレクション」で弊社の「近江牛ローストビーフ」と「近江牛包みハンバーグ」が最高賞のグランプリを受賞しました。「ジャパン・フード・セレクション」は、フードアナリスト会員の23,000人がアンケートを含めた、5段階の商品審査を行います。評価は絶対評価で、各審査の点数に応じて賞が授与されます。第74回 食品・飲料部門 グランプリ受賞かねきち山本。近江牛 ローストビーフ評価されたポイント・近江牛というブランド牛の赤身を使用して、柔らかくクセが無く、旨みが強い・冷凍なのに赤身の使用でジューシーさがあり、塩のみの味付けも好ましい・近江牛使用のローストビーフというネーミングに、インパクトと高級感がある・近江牛のブランド力を感じさせる良質な肉質で、そのままで充分美味しい・ソース付きで、丁寧な解凍や切り方の説明パンフレットがあるのが好印象・冷凍とは思えないグレード感があり、ネーミングもわかり易く信頼度を感じる・塩のみの味付けで心地よい香りがあり、噛み切り易く食べやすい柔らかさがあるかねきち山本。近江牛 包みハンバーグ評価されたポイント・近江牛というブランド牛の赤身を使用して、柔らかくクセが無く、旨みが強い・冷凍なのに赤身の使用でジューシーさがあり、塩のみの味付けも好ましい・近江牛使用のローストビーフというネーミングに、インパクトと高級感がある・近江牛のブランド力を感じさせる良質な肉質で、そのままで充分美味しい・ソース付きで、丁寧な解凍や切り方の説明パンフレットがあるのが好印象・冷凍とは思えないグレード感があり、ネーミングもわかり易く信頼度を感じる・塩のみの味付けで心地よい香りがあり、噛み切り易く食べやすい柔らかさがあるジャパン・フード・セレクションのグランプリを受章し、弊社の「近江牛ローストビーフ」と「近江牛包みハンバーグ」シリーズを注目される機会をいただいたことに深く感謝しております。これからも地域の食材と調理技術にこだわり、お客様に美味しい料理を提供し続けることをお約束申し上げます。引き続き、皆様からのご支持とご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月20日
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今日の一枚 ステーキ鉄板焼き
ステーキ鉄板焼き厳選された上質な牛肉を、鉄板の高温にて慎重に焼き上げる。外面は芳ばしく香り立ち、内部は旨味を閉じ込めたまま至高の柔らかさを保つ。熟練の手業による焼き加減と、厳選素材の調和が生み出す風味は、ひとたび口にすればその品格を顕にする。特製のソースとともに供されるその一皿は、肉本来の力強さと、調理の技を余すことなく体現するものである。カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月18日
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売上No.1。カネ吉山本の近江牛ローストビーフ。
特別な日じゃなくても、ちょっと贅沢したい夜がある。そんな時に選ばれるのが、カネ吉山本の「近江牛ローストビーフ スライス」。塩だけで味付けされたその一枚は、シンプルなのに、驚くほど深い。素材に、嘘がない。滋賀県産の近江牛を使用店内直火焼きで、外は香ばしく中はしっとり味付けは「塩のみ」だから、素材の旨みが際立つ特製ソース付きで、サラダやワインのお供にもぴったり余計なものは足さない。だからこそ、肉の旨みがまっすぐ届く。職人が一枚一枚焼き上げたローストビーフは、まさに“本物”の味。売上No.1の実力カネ吉山本のオンラインショップで、圧倒的な人気を誇るこの商品。ギフトにも選ばれ、リピーターも多い理由は、その“味の説得力”にあります。食べ方は自由。贅沢は手軽に。冷蔵庫で解凍してそのまま食べられる。まずは、そのまま。塩のみで味付けされた素材本来の味を楽しむ。お好みで、カネ吉手づくりのこだわりのローストビーフをかけて。サラダに添えて、ワインと一緒に特別な日の食卓に、または日常のご褒美に冷凍で届くから、好きなタイミングで贅沢できる。忙しい日でも、手間なく“ごちそう”が叶います。👉商品詳細はこちらカネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月16日
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家族キャンプの最強飯！焚き火と笑顔がごちそう
キャンプの楽しみといえば、やっぱりごはん。特に家族キャンプでは、みんなで一緒に作って食べる時間が最高の思い出になりますよね。そこで今回は、子どもから大人まで楽しめる「家族キャンプの最強飯」をご紹介します。豪快すき焼き鍋で盛り上がる！大きめのスキレットやダッチオーブンを使って作るすき焼きは、キャンプ飯の王様。近江牛のすき焼き肉を入れた瞬間に広がる香りに、思わずみんなが笑顔に。野菜やきのこ、豆腐を豪快に投入して煮込むだけ。最後はうどんや雑炊で〆れば、満足感は最高潮に。焼肉フェススタイルでワイワイ「今日はお肉祭り！」と宣言して、【極】焼肉6種盛り合わせを炭火で焼くだけ。次はどれを焼こうかと話しながら、みんなで網を囲めば自然と会話も弾みます。焼きおにぎりや焼き野菜を添えれば、立派なキャンプディナーに。ローストビーフ丼で時短ごちそう事前に仕込んで持って行ったローストビーフをスライスして、炊きたてのごはんに豪快にのせるだけ。ポン酢や専用ソースをかければ、手間いらずなのにキャンプ場とは思えない贅沢丼が完成。調理が苦手なファミリーでも失敗なし。家族キャンプ飯のコツ家族キャンプでは「調理のしやすさ」と「片付けの楽さ」がポイント。メイン料理を豪快に1つ決めて、あとはシンプルに。仕込みを家で済ませておけば、現地では火を起こして楽しむだけ。そうすれば、大人も子どももストレスなくキャンプの食卓を満喫できます。家族みんなで作って食べるキャンプ飯は、何よりのごちそう。次のキャンプでは、ぜひ今回紹介した最強飯で、焚き火のまわりに笑顔を咲かせてください。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月14日
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今日の一枚 近江牛包みハンバーグ製造の裏側
近江牛包みハンバーグ製造の裏側カネ吉山本の「近江牛包みハンバーグ」は、ただのハンバーグではありません。工場では、ひとつひとつの工程に職人の目と手が入ります。まず、近江牛の旨みを引き出すために、余分な筋や脂を丁寧に取り除き、粗さの異なる挽き方を組み合わせて、肉の食感とジューシーさのバランスをととのえます。次に、具材を包み込む成形工程では、機械任せにせず、手作業で形を整えることで、焼き上がりの肉汁が逃げにくいように工夫されています。ひとつずつ金属探知機を通し、安全性を確認したうえで急速冷凍。焼きたての美味しさをそのまま閉じ込めています。食卓に並べるときは、まるで作りたてのハンバーグを食べているような肉感と、じゅわっとあふれる肉汁が再現されるのは、この裏側のひと手間のおかげなのです。カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月14日
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今日の一枚 近江牛すき焼き
近江牛すき焼き近江牛のすき焼きは、肉そのものの上品な甘みを最も引き出せる食べ方といえます。きめ細やかな霜降りが特徴の近江牛は、まず砂糖や醤油で軽く焼き付けることで、脂の甘みと香ばしさが際立ちます。とろける脂が割り下に溶け出し、最後の一口まで旨みの詰まった味わいを楽しめるのです。すき焼きはシンプルに肉を主役とした料理です。野菜や豆腐はあくまで引き立て役であり、赤身と脂のバランスが絶妙な近江牛だからこそ、少ない調味料でも完成された味になります。また、すき焼きは家族や友人と鍋を囲むひとときをより特別な時間に変えてくれます。近江牛の贅沢な香りが広がる食卓は、食事そのものがイベントになり、会話も自然と弾みます。さらに、とろりとした生卵にくぐらせる瞬間は格別で、深いコクと卵のまろやかさが溶け合い、至福の味わいを生み出します。贈り物としても近江牛のすき焼きは人気です。季節のご挨拶や特別な日のギフトに選ばれるのは、誰に贈っても確実に喜ばれる味だからこそ。大切な人と過ごす時間を豊かに彩ってくれる一品です。カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月11日
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【敬老の日】まだ間に合います！敬老の日に贈るギフト特集
敬老の日、なにを贈るかもう決めましたか？「ありがとう」の気持ちを、形にして届けるチャンスです。まだ迷っている方もご安心を。カネ吉山本では、最短翌日発送が可能。9月13日までのご注文で、15日（月）にしっかりお届けできます。大切な人の笑顔を思い浮かべながら、ぴったりの贈り物を選びませんか？柔らかくて香り豊かな近江牛や、こだわりのお肉を囲むと、自然と笑顔がこぼれます。焼肉やすき焼き、ローストビーフなど、ちょっと贅沢な肉料理は、家族全員が楽しめる特別なひとときを演出してくれます。家族みんなで楽しむ「特別な食卓」すき焼き：甘辛い割下で煮込む近江牛は、会話が弾む団らんの象徴焼肉：卓上で焼きながら楽しむ焼肉は、手軽なのに豪華な満足感ローストビーフ：和風ソースやポン酢でヘルシーに、でも贅沢な味わい普段とは少し違うメニューを用意するだけで、食卓が華やぎ、敬老の日の思い出を彩ります。離れて暮らすおじいちゃん・おばあちゃんにはギフトで遠方に住む家族には、肉ギフトが喜ばれます。近江牛ローストビーフ：箱を開けた瞬間のワクワク感と味わい商品詳細はこちらカネ吉山本包みハンバーグ冷凍とは思えないふっくら、ジューシー。これだけで大満足の一品です。商品詳細はこちら焼肉セット：家族や親戚とシェアできるボリューム感商品詳細はこちらすき焼き2段重：手軽に高級感のある食卓を演出商品詳細はこちら「食べる楽しみ」と「思い出」を一緒に届けられるのが、肉ギフトの最大の魅力です。美味しい肉料理は、年齢を問わず人を笑顔にします。敬老の日には、少し贅沢なお肉で家族の時間を特別に彩りましょう。結び感謝の気持ちを形にするなら、食卓から。今年の敬老の日は、近江牛やこだわりの肉ギフトで、家族と一緒に笑顔あふれるひとときを贈ってみませんか。カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月09日
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🌟コロ吉のレビュー紹介🌟
コロにちは、ぼく、コロ吉！カネ吉山本の可愛い可愛いマスコットキャラクター彡今回は、楽天市場でお買い求めいただいたお客様のレビューをもとに、カネコロの魅力を改めてご紹介するコロ！1. 懐かしい味わいが喜ばれるカネコロは滋賀県のソウルフードとして70年以上の歴史があるコロ！レビューには「子どもの頃に食べた味がそのまま」「懐かしくて家族で盛り上がった」といった声が多く、世代を超えて愛される味わいであることが伝わってくるコロ手作り感あふれるコロッケやメンチカツは、どこか温かみのある家庭の味を思い出させてくれるコロ＜テンション高めのコメント、すっごく嬉しいでーす！！コロ！😆✨またの探索、いつでもお待ちしてるコロ〜！ぼくコロ吉が、おすすめのお店紹介するコロ！（もちろん、カネ吉山本に行くコロ。）＜テレビで見て気になってくれたなんて、“画面越しのご縁”に感謝コロ📺✨味が甘くて、なのにあっさりしているのは秘伝油で揚げているからコロ！コロッケたちも「チンされるの待ってたコロ〜！2. 種類豊富で飽きない楽しさカネコロはコロッケ、キャベツメンチ、ベーコンチーズ、ハムカレーなど、様々な種類をご用意しているコロ！レビューには「色んな味が楽しめて飽きない」「子どもも大人もそれぞれのお気に入りが見つかった」という声があり、多彩なラインナップが食卓を豊かにしていることが分かります。コロ。＜格別って言葉、すごくうれしいコロ〜！コロッケたちも「やったー！」って言ってる気がするコロ😆リピートしてくれるなんて、もう感激コロ！次はどの味にするか、迷って楽しんでほしいコロ〜！堪能してもらえるよう、次回はコロッケに正装させてお待ちするコロ〜！（ネクタイつけるか迷ってるコロ）＜うわ〜！すごく嬉しいレビューありがとうコロ〜！「カネコロが一番」って言ってもらえて、カネコロ本人（？）も照れてるコロ😆✨「カネコロ最高」って…それ、もう社訓にしたいレベルコロ〜！「レンジ→オーブン」の技、まさに“温め界の二刀流”コロ⚾🔥みんなにもぜひ試してほしいコロ！3. 冷凍でもおいしさそのままカネコロはCAS冷凍技術を活用しており、冷凍でも揚げたての味わいを楽しめるコロ！レビューには「冷凍なのにサクサク」「忙しい日でも簡単に美味しく食べられる」との声があり、忙しい家庭でも手軽に楽しめる点が喜ばれていますコロCAS冷凍技術って？？【くわしくはこちら】＜心あたたまるコメントありがとうコロ〜！手軽でおいしいって言ってもらえて、すごく嬉しいコロ☺️✨しかも、お孫さんのお弁当に選んでもらえるなんて…もう光栄すぎて泣きそうコロ😭再購入までしてくれて、本当にありがとうコロ〜！これからも、家族みんなで笑顔になれる味を届けていくコロ！＜お子さんに安心して食べてもらえたなんて、コロッケ冥利に尽きるコロ😭✨コロッケだけのセット希望も、しっかり受け止めたコロ！みんなでワイワイ食べられるように、検討会議に印刷したレビューとコロッケ持って突撃するコロ〜💥またいつでもお待ちしてるコロ！レビュー、ほんとにありがとうコロ〜！＜みんな、たくさんのレビュー本当に本当にありがとうコロ。楽天市場のほうでも全部に返信させてもらってるコロ(´；ω；`)まだまだ、どしどしレビュー待ってるコロ！（いまならレビュー投稿で次回使える１０００円のクーポンを配っているコロ！）商品詳細はこちらレビューから見えるカネコロの魅力は、懐かしい味わい・多彩な種類・手軽さです。お客様の声は、私たちカネ吉山本にとって何よりの励みです。これからも、カネコロを通して、皆さまの食卓に笑顔と満足をお届けしてまいります。📍公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月08日
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🏕️ キャンプ飯に“日本三大和牛”を。自然の中で味わう、近江の歴史
「日本三大和牛」と聞いて、すぐに思い浮かぶのはこの2つ。松阪牛（三重県）神戸牛（兵庫県）そして残るひとつは諸説ありますが、多くの場合、以下のどちらかが挙がります。近江牛（滋賀県）米沢牛（山形県）どちらも素晴らしいブランド牛ですが、キャンプ好きのあなたにこそ味わってほしいのが、滋賀県・近江八幡の地で育まれた「近江牛」。自然とともに生きてきた牛だからこそ、自然の中で食べると、格別なんです。🔥 炎のそばで、400年の物語を焼く近江牛の歴史は400年以上。江戸時代には味噌漬けとして将軍家に献上された記録も残っており、「大老の首が飛ぶほど美味い牛」とまで言われた逸話も。一方、米沢牛も明治時代から続く歴史を持ち、山形の風土で育まれた繊細な味わいが魅力。とろけるような脂の甘みが特徴で、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、室内でじっくり味わう料理にぴったりです。―――でも、キャンプの炎のそばで焼くなら？赤身と脂のバランスが絶妙な近江牛が、シンプルな塩焼きでも旨みが立ち、自然の中でこそ真価を発揮します。そんな由緒ある牛を、焚き火のそばでじっくり焼く。それはただのキャンプ飯じゃない。歴史と風土を味わう、贅沢な時間です。🌿 近江の自然が育てた、自然に合う牛近江牛が育つのは、愛知川・日野川・野洲川などの清流に囲まれた、滋賀県の肥沃な土地。この風土が、牛の健康と肉質を育ててきました。キャンプ場で感じる風の匂い、川の音、土の温もり。自然との一体感が、食事をもっと深くしてくれます。🧑🍳 手軽なのに本格派。キャンプ飯にもぴったりカネ吉山本の近江牛は、指定牧場で36ヶ月以上の長期肥育。独自配合の飼料で育てられ、職人の“目利き”で選ばれた本物の味です。「でも、キャンプで使うには手間がかかるんじゃ…？」そんな心配はご無用。冷凍で届く商品は、前日に冷蔵庫で解凍、お召し上がりの時に炭火やスキレットで焼くだけ。新鮮さそのまま、“手軽なのに本格的”。という、キャンプ飯の理想形がここにあります。商品には「焼き方」のリーフレットも同封しております。🧭 「三方よし」の精神が、キャンプにも通じる近江商人の哲学「三方よし」──売り手よし、買い手よし、世間よし。これは、自然を大切にし、仲間と分かち合い、地域とつながるキャンプの精神にも通じます。カネ吉山本の近江牛は、ただ美味しいだけじゃない。地域の風土、職人の技、そして食べる人の笑顔をつなぐ、そんな牛なんです。🎒 キャンプにこそ、近江牛をキャンプは、自然と向き合う時間。だからこそ、自然の中で育った牛を味わうのは、最高の贅沢です。「日本三大和牛」のひとつとして名高い近江牛。その中でも、カネ吉山本が届ける“私たちの近江牛”は、キャンプ飯を格上げする一皿です。次のキャンプには、ぜひ連れて行ってください。焚き火のそばで、歴史と風土をじっくり焼いてみてください。近江牛ヒレステーキ：焚き火の直火で表面を香ばしく、中はレアに仕上げるのが醍醐味。商品詳細はこちら📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月08日
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コロ吉のハムカレーコロッケ紹介
＜コロにちは、ぼく、コロ吉！カネ吉山本の可愛いマスコットキャラクター彡今日はぼくも、カネ吉山本のスタッフも大好きな【ハムカレーコロッケ】について紹介するコロ！＜パッケージの色が微妙に違うんだコロ一番人気のカネコロの具をカレー味に仕上げて、さらに！ハムに挟んで秘伝油で揚げたコロ！＜豚に挟むなんてひどいコロ＜でもすーーーっごく美味しいコローーーーー＜「カレー味」と聞いてピリッとした辛さを想像していたけれど、カネコロならではの優しい甘みがしっかり残っていて、衣はサクッと軽く、中はホクホク。じゃがいもの自然な甘みと、ほんのり効いたカレーの風味が絶妙にマッチ。中に入ったハムが、塩気と旨みのアクセントになっていて、味に奥行きをプラスしてくれます。一つがしっかり大きめサイズなので、半分に切ってお弁当に入れるのもぴったり。アレンジとして食パンに挟んでマヨネーズを少し加えれば、甘旨バランスが絶妙な“カレーパンサンド”に早変わり！？これは大人も思わず笑顔になる美味しさコロ。＜はっ！思わず、長々としゃべってしまったコロ。＜この感動は食べた人しかわかんないコロ。絶対絶対食べてほしいコロ！レビューをくれたらブログで紹介するので、ぜひぜひみんなの推しコロを教えてほしいコロ！ハムカレーが入っているギフトボックスはこちらコロ♪（いまならレビュー投稿で次回使える１０００円のクーポンを配っているコロ！）📍公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月07日
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誕生日に送りたい肉ギフトランキング
🎉 誕生日は、大切な人に“特別”を贈る日でも、予算や相手の好みにぴったり合うプレゼントを選ぶのは、意外と悩ましいものですよね。今回は、カネ吉山本楽天市場店で「誕生日御祝」としてご注文いただいた人気商品を、ランキング形式でご紹介します。贈る相手を思い浮かべながら、ぜひ参考にしてみてください。カネ吉山本は、創業明治29年の滋賀県・近江八幡市に本店を構える老舗精肉店。日本三大和牛のひとつ「近江牛」を中心に、職人が丁寧に仕上げた高級肉や加工品、滋賀県のソウルフード「カネコロ」などを取り扱っています。ギフト箱入り・熨斗対応・冷凍便配送で、全国どこへでも安心して贈ることが可能です。▶︎【店舗一覧はこちら】ランキングでは、3,000円台から18,000円台まで幅広い価格帯の商品を揃えており、「気軽に贈れるカネコロセット」から「豪華ヒレステーキ」まで、贈る相手やシーンにぴったりの誕生日ギフトが見つかります。第1位 カネコロ ギフトBOX L-1価格目安：3,500～4,000円前後特長：滋賀県ソウルフード「カネコロ」やメンチかつ、ベーコンチーズ、ハムカレーなど詰め合わせ。おすすめ相手：子どものいる家庭・同郷の友人・気軽に贈りたい相手。贈る理由：ボリューム感と親しみやすさで喜ばれる。商品詳細はこちら第2位 近江牛ビーフシチュー＆包みハンバーグセット特長：湯煎で温めるだけでレストラン級の味。おすすめ相手：一人暮らし・忙しい家庭。贈る理由：調理の手間なく豪華ディナーが楽しめる。商品詳細はこちら第3位 近江牛ローストビーフスライス300g（和風ポン酢付）特長：やわらかく旨みの濃いローストビーフをカット済みでお届け。おすすめ相手：友人・同僚・肉好きの方。贈る理由：開封してすぐ食べられる手軽さと高級感。商品詳細はこちら第4位 【寿】近江牛すき焼き4種二段重特長：霜降りから赤身まで4部位を豪華二段重に詰め合わせ。おすすめ相手：家族・親戚・親しい友人。贈る理由：みんなで囲む食卓が華やぐお祝い向き。商品詳細はこちら第5位 近江牛ヒレステーキ（2枚／3枚）特長：近江牛の中でも最も柔らかく上品な部位ヒレを贅沢に。おすすめ相手：両親・パートナー・目上の方。贈る理由：自宅で高級レストラン級の体験ができる。商品詳細はこちら🎁 いかがでしたか？カネ吉山本では、すべての商品にオリジナルの熨斗やメッセージカードを無料でお付けしています。贈る気持ちを、もっと丁寧に、もっとあなたらしく。▶︎【詳しくはこちら】“特別な一日”にふさわしい一品を、ぜひこのランキングから見つけてください。📍公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月06日
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今日の一枚 カネコロ
カネコロ発売開始から70年、近江八幡で生まれ現在では地元のスーパーでも多く見られるようになったカネコロ。レンジで温めるだけで食べられるカネコロは滋賀県のソウルフードです。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月04日
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【レベル3】コロ吉探し
コロにちは、ぼく、コロ吉！カネ吉山本の可愛いマスコットキャラクター彡今日は、カネコロ工場に隠れたぼくを探してほしいコロ！＜見つけられるコロ？レベル１は【こちら】レベル２は【こちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月03日
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【レベル2】コロ吉間違い探し
コロにちは、ぼく、コロ吉！カネ吉山本の可愛いマスコットキャラクター彡前回の「レベル１」の間違い探し、簡単すぎたコロ？今回は「レベル２」、難しくしてみたからぜひ探してみてほしいコロ！いかがでしたかコロ？難しすぎて、、、ぼくは２時間くらいかかっちゃったコロ。次回もお楽しみに。レベル１は【こちら】📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月02日
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部位で変わる、近江牛の楽しみ方。焼肉の美学を味わう
🥩近江牛 焼肉部位ガイド：滋賀が誇る極上の味わい焼肉の部位と聞いて、まず思い浮かぶのはどこでしょう？カルビ？ロース？それとも、ちょっと通なミスジやイチボ？実は、近江牛には部位ごとの“個性”がぎゅっと詰まっているんです。今回は、焼肉で人気の6部位をそれぞれの魅力とおすすめの食べ方をご紹介します。1. ヒウチ（マルの中心部）- 特徴：赤身と脂のバランスが絶妙できめ細かく柔らかい。希少部位で、1頭からわずかしか取れません。- おすすめの食べ方：軽く炙って塩で。脂の甘みを引き立てる山椒塩や柚子胡椒も好相性。- ひとこと：繊細な旨みが際立つ、焼肉通に愛される“静かな主役”。2. リブロース（ロースの中心部）- 特徴：霜降りが美しく、脂の甘みと柔らかさが際立つ。見た目も華やかで、贈答用にも人気。- おすすめの食べ方：塩＋黒胡椒、またはカネ吉オリジナルのあっさりとした手づくりの焼肉のたれで。- ひとこと：焼肉でもステーキでも、圧倒的な存在感を放つ王道部位。3. カルビ（外バラ）- 特徴：脂がしっかり乗った濃厚な味わい。焼くと肉汁が溢れ、香ばしさが際立ちます。- おすすめの食べ方：どのくらい脂を落として焼くかは各自のお好みでOK。カネ吉山本の手づくりの焼肉のたれで。近江米との相性も抜群。- ひとこと：焼肉の定番。近江牛なら、ひと味もふた味も違います。4. ミスジ（肩甲骨の裏）- 特徴：柔らかく、サシが美しく入った希少部位。とろけるような食感が魅力。- おすすめの食べ方：ミディアムレアで焼いて、ポン酢やおろし醤油でさっぱりと。- ひとこと：脂の旨みと赤身のコクが共存する、上品な一枚。5. サーロイン（腰の上部）- 特徴：きめ細かく脂の質が非常に上品。ヒレに次ぐ柔らかさで、近江牛の魅力を存分に味わえる部位。- おすすめの食べ方：塩でシンプルに。焼きすぎず、肉汁を閉じ込める焼き加減がポイント。- ひとこと：ステーキの代名詞。焼肉でも“格”を感じる一皿。6. イチボ（ランプの外側）- 特徴：赤身の旨みが濃く、ほどよく霜降りが入った希少部位。しっかりした食感と深い味わいが特徴。- おすすめの食べ方：塩＋わさび、または味噌だれで。肉の風味を引き立てる味付けが◎- ひとこと：赤身好きにおすすめ。滋賀の自然が育てた“締めの逸品”。いかがでしたか？試してみたい食べ方はありましたでしょうか。焼肉の時間が、少しだけ贅沢になる。そんなヒントになれば嬉しいです。商品詳細はこちら📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月01日
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【レベル1】コロ吉間違い探し
コロにちは、ぼく、コロ吉！カネ吉山本の可愛いマスコットキャラクター彡前回の【コロ吉探しゲーム】はお楽しみいただけたコロ？今回は、たくさんのぼくの中から、違う表情のぼくを探してみてほしいコロ！レベル１だから簡単だコロ！どんどん難しくなるから、更新を楽しみにしててほしいコロ是非お子様と一緒にお楽しみください。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年09月01日
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焚き火で味わう、極上のごちそう ― 近江牛キャンプ飯
■ 導入キャンプの醍醐味は、自然の中でいただくごはん。焚き火を囲んで食べるだけで、いつもの料理が特別な一品に変わります。そこに「近江牛」が加われば、アウトドアはまさに極上のレストラン。シンプルに焼くだけで、焚き火の炎とともに最高のごちそうが完成します。■ 焚き火で楽しむ近江牛の魅力シンプル調理で引き立つ旨み 脂の甘さと肉の旨みが際立つ近江牛は、塩・胡椒を少し振るだけで十分。余計なソースは不要、素材そのものの味わいがキャンプの夜を彩ります。焚き火の香りと相性抜群じっくりと薪火で焼くことで、肉にほのかなスモーク香が加わり、屋外でしか味わえない特別な一皿に。シェアして楽しむ贅沢 厚めのヒレステーキを焚き火で豪快に焼き、仲間や家族で切り分けて食べる。特別な肉だからこそ、分かち合う喜びが生まれます。■ おすすめキャンプ飯アレンジ近江牛焼肉盛り合わせ：網に並べて豪快に焼くだけ。炊きたての飯ごうご飯との相性抜群。商品詳細はこちら近江牛ヒレステーキ：焚き火の直火で表面を香ばしく、中はレアに仕上げるのが醍醐味。商品詳細はこちらローストビーフスライスで簡単サラダ：前菜や軽食として手軽に用意できる一品。商品詳細はこちら■ まとめキャンプは“手軽さ”も魅力ですが、ときには贅沢な近江牛を持ち込んでみませんか。焚き火を囲み、大切な人と過ごす時間に「極上のごちそう」が加われば、アウトドアは忘れられない思い出へと変わります。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月31日
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今日の一枚 カネ吉山本本店
カネ吉山本本店滋賀・近江八幡に構える「カネ吉山本 本店」は、近江牛の魅力を五感で味わえる特別な空間です。店内に入ると、精肉店ならではの艶やかな赤身と霜降り肉がショーケースに並び、まるで宝石を選ぶように肉を選ぶことができます。職人が一つひとつ丁寧に磨き上げた肉は、美しさそのもの。部位ごとに異なる旨みや食べ方を、スタッフがわかりやすく案内してくれます。また、本店ならではの限定商品やギフトセットも豊富に揃い、大切な人への贈り物選びにも最適。精肉コーナーの奥には、惣菜や「カネコロ」をはじめとする人気商品も並び、地元の方から観光客まで幅広い層に親しまれています。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月31日
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【贈り物に、心を添える「近江牛熨斗」
🎁 熨斗とは？日本の贈答文化に欠かせない「熨斗（のし）」は、贈り物に気持ちを添えるための飾り紙。古くは縁起物として使われ、今もなお「心遣い」の象徴として親しまれています。🐂 カネ吉山本のオリジナル熨斗「近江牛のし」当店では、贈り物に特別感を添えるオリジナル熨斗をご用意しています。その名も「近江牛のし」。熨斗部分には、誇り高き近江牛の顔を。のし紙には、近江牛と滋賀の象徴・琵琶湖をあしらったデザインで、地域の魅力をぎゅっと詰め込みました。🔍 細部へのこだわり紙質や色味、配置に至るまで、贈る方・受け取る方の気持ちを想像しながら丁寧に仕上げています。さらに、100文字程度のメッセージカードもお付けできますので、言葉で想いを伝えることも可能です。🎀 大切な方への贈り物に見た目にも美しく、心にも残る贈り物を。カネ吉山本の「近江牛熨斗」で、あなたの気持ちを形にしてみませんか。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月31日
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今日の一枚 近江肉師華盛り
「近江肉師（おうみにくし）」は、カネ吉山本が誇る職人の称号であり、近江牛を扱ううえで欠かせない高度な目利きと加工の技術を持つ専門家です。近江牛は日本三大和牛のひとつであり、繊細な肉質と脂の旨みが魅力ですが、そのポテンシャルを最大限に引き出すには、長年の経験と感覚が必要になります。近江肉師は一頭一頭の個性を見極め、部位ごとの特徴や状態に合わせて最適な処理を施します。まさに「肉を知り尽くした職人」であり、近江牛の魅力をお客様の食卓に届ける最後の砦ともいえます。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月31日
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【37万回再生！】自宅でステーキの名店の味を再現、最高に美味しく焼くコツ
前回ご紹介した「近江肉師直伝！カネ吉山本の包みハンバーグを最高に美味しく焼くコツ」、もうご覧いただけましたか？👉まだの方はこちらから！プロの技で仕上げるハンバーグ、冷凍とは思えない仕上がりに驚かれた方も多いはず。今回はその第2弾として、「ステーキの焼き方」を動画でご紹介します。ご家庭でも、近江牛の旨みを最大限に引き出す焼き方をぜひご覧ください。いかがでしたでしょうか？ステーキの焼き方ひとつで、近江牛の旨みがぐっと引き立ちます。ぜひこの機会に、カネ吉山本のステーキをご自宅で味わってみてください。商品ページはこちらからご覧いただけます。※動画は調理イメージとしてご紹介しています。使用している部位は、商品ページ掲載のものとは異なりますのでご了承ください。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月30日
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今日の一枚 店舗のカネコロ
こちらは、「ころっち 草津エイスクエア店」で実際にカネコロが販売されている様子です。ころっちの店舗では、単品でもご購入いただけますので、滋賀県へご旅行の際はぜひお立ち寄りください。ホテルの電子レンジで温めて、夜食にいかがでしょうか？📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月30日
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隠れているコロ吉を探し出そう
カネコロの仲間、かわいい“コロ吉”が遊びにやってきました！みんなの中に隠れているコロ吉を見つけ出すゲームです。さあ、よく見て、隠れているコロ吉を探し出そう！📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月29日
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近江肉師直伝！カネ吉山本の包みハンバーグを最高に美味しく焼くコツ
カネ吉山本といえば、黒毛和牛100％の挽肉を、近江牛のバラ肉でくるりと包んだ、当店オリジナルの「包みハンバーグ」。その贅沢な味わいは、まさにカネ吉山本のこだわりの結晶です。今回は、そんな自慢の包みハンバーグを美味しく焼く方法を、動画でご紹介します。いかがでしたでしょうか？商品には「焼き方」のリーフレットも同封しておりますが、動画でご覧いただくと、より分かりやすく調理していただけます。近江牛 ハンバーグ 冷凍【日本三大和牛】 [近江牛 包みハンバーグ 4個入り（デミグラスソース2本付き）] [かねきち山本。] お中元 人気 洋風 惣菜 冷凍 近江牛 和牛 カネ吉山本 お中元 滋賀県 レビュー 高評価 肉 冷凍 グルメ 簡単調理 贈答 熨斗対応 冷凍 結婚祝い詳細はこちら📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月29日
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簡単「すぎる」ローストビーフアレンジレシピ！
ローストビーフの簡単アレンジ｜近江牛で楽しむ贅沢レシピ特別な日のごちそうといえばローストビーフ。そのまま食べても美味しいですよね。ソース、わさび醤油、ポン酢……かけるか、つけるか？迷います！でも、せっかくならちょっと工夫して、もっと華やかに楽しんでみませんか？今回は近江牛の絶品ローストビーフスライスを使って、誰でも簡単に作れるアレンジレシピを3つご紹介します。① 挟むだけ！贅沢カフェ気分「ローストビーフサンド」香ばしいフランスパンに、しっとりジューシーな近江牛ローストビーフ。ひとくち頬張れば、肉の旨みとバターのコク、粒マスタードの爽やかな辛みが口いっぱいに広がります。まるでパリのカフェで味わう贅沢なひととき。材料：・バゲット（フランスパン）・近江牛ローストビーフスライス・レタス・バター・粒マスタード② 盛るだけ！彩り豊か「ローストビーフとアボカドのサラダ」パーティーやおもてなしに映える、華やかなひと皿。ワサビドレッシングのツンとした辛みがアクセント。とろけるアボカドと、旨みをぎゅっと閉じ込めたローストビーフ。彩り鮮やかなパプリカが食欲をそそり、ワサビドレッシングのツンとした刺激が全体をキリッと引き締めます。ひと皿で、和と洋のハーモニーを楽しめるごちそうサラダ。材料：・近江牛ローストビーフスライス・アボカド・パプリカ（赤・黄）・ベビーリーフ・ワサビドレッシング③ 巻くだけ！ヘルシーでおしゃれ「ローストビーフの野菜巻き」ジューシーなローストビーフでシャキシャキ野菜をくるりと巻いて、爽やかなヨーグルトソースをひとさじ。ブラックペッパーの香りがアクセントになり、噛むたびに肉の旨みと野菜のフレッシュ感が溶け合う、軽やかなごちそうロール。材料：・近江牛ローストビーフスライス・ブロッコリースプラウト・黄パプリカ（スティック状）・ヨーグルトソース・塩・ブラックペッパーまとめどれも材料を揃えるだけで完成する“簡単ごちそう”。シンプルだからこそ、近江牛ローストビーフの旨みがしっかり引き立ちます。特別な日の食卓にも、普段のごちそうにもぴったり。ぜひお試しくださいかねきち山本。[近江牛 ローストビーフスライス(和風ポン酢1本付き)]商品詳細はこちらかねきち山本。[近江牛 ローストビーフ１本(ローストビーフソース1本付き)]商品詳細はこちら📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月29日
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敬老の日の食卓に、笑顔を添える特別な肉
敬老の日は、日頃の感謝を言葉だけでなく、食卓で伝える絶好の機会です。柔らかくて香り豊かな近江牛や、こだわりのお肉を囲むと、自然と笑顔がこぼれます。焼肉やすき焼き、ローストビーフなど、ちょっと贅沢な肉料理は、家族全員が楽しめる特別なひとときを演出してくれます。家族みんなで楽しむ「特別な食卓」すき焼き：甘辛い割下で煮込む近江牛は、会話が弾む団らんの象徴焼肉：卓上で焼きながら楽しむ焼肉は、手軽なのに豪華な満足感ローストビーフ：和風ソースやポン酢でヘルシーに、でも贅沢な味わい普段とは少し違うメニューを用意するだけで、食卓が華やぎ、敬老の日の思い出を彩ります。離れて暮らすおじいちゃん・おばあちゃんにはギフトで遠方に住む家族には、肉ギフトが喜ばれます。近江牛ローストビーフ：箱を開けた瞬間のワクワク感と味わい商品詳細はこちら焼肉セット：家族や親戚とシェアできるボリューム感商品詳細はこちらすき焼き2段重：手軽に高級感のある食卓を演出商品詳細はこちら「食べる楽しみ」と「思い出」を一緒に届けられるのが、肉ギフトの最大の魅力です。美味しい肉料理は、年齢を問わず人を笑顔にします。敬老の日には、少し贅沢なお肉で家族の時間を特別に彩りましょう。結び感謝の気持ちを形にするなら、食卓から。今年の敬老の日は、近江牛やこだわりの肉ギフトで、家族と一緒に笑顔あふれるひとときを贈ってみませんか。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月29日
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今日の一枚 ティファニーステーキカット
カネ吉山本の運営する近江八幡の老舗レストラン「ティファニー」の厨房では、シェフが目利きされた近江牛の塊肉に包丁を入れています。肉の繊維を確かめながら、余分な筋を取り除き、ステーキに最もふさわしい厚みに整える所作はまさに職人技。ひと切れごとに現れるきめ細かな霜降りは、近江牛の美しさそのもの。シェフの手で磨かれた一枚は、食卓に運ばれる瞬間まで最高の状態を保ち、訪れる人を特別な一皿へと導きます。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月29日
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ワインと肉、日本酒と肉。近江牛が教えてくれるマリアージュ
料理とお酒の相性を楽しむ「マリアージュ」。近江牛は、その繊細な脂の甘みと赤身の旨みで、ワインや日本酒を引き立てる最高の食材です。ここではカネ吉山本で叶えられる贅沢なマリアージュをご提案します。◆ すき焼き × ワイン／日本酒割り下の甘辛さに絡む近江牛の旨み。ここにはコクのある酒がよく合います。おすすめワイン：しっかりとしたボディのある赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニヨンなど） 肉の脂とタレの甘みを、ワインの深い渋みが調和させます。おすすめ日本酒：純米酒・生酛系の力強いタイプ 醤油と砂糖の旨みを日本酒の米のふくらみが抱きとめ、滋味深い余韻を生みます。👉 楽天おすすめ商品：かねきち山本。【寿】すき焼き4種2段重商品詳細はこちらかねきち山本。【雅】すき焼き4種2段重商品詳細はこちら◆ 焼肉 × ワイン／日本酒香ばしい香りとジューシーな肉汁が広がる焼肉。部位ごとにお酒を変える楽しみがあります。おすすめワイン： 霜降りカルビやサーロインには、果実味あふれる赤（メルロー） 赤身のランプやイチボには、軽やかなピノ・ノワールおすすめ日本酒： 塩焼きのタンやハラミには、スッキリとした吟醸酒 タレ焼きのカルビには、濃醇で旨口の純米酒👉 楽天おすすめ商品：かねきち山本。【極】焼肉6種盛り合わせ商品詳細はこちらかねきち山本。【彩】焼肉6種盛り合わせ商品詳細はこちら◆ ローストビーフ × ワイン／日本酒低温でじっくり焼き上げた近江牛ローストビーフは、肉の旨みが凝縮した一皿。冷菜にも温菜にもなるから、ワイン・日本酒どちらにも寄り添います。おすすめワイン：エレガントな赤（シラー、ピノ・ノワール）やスパークリングワイン 赤身の柔らかな旨みに果実味が重なり、口中が華やぎます。おすすめ日本酒：爽やかな吟醸酒・発泡清酒 ローストビーフの香ばしさに、フルーティーな香りや微発泡のきらめきがマッチ。👉 楽天おすすめ商品：かねきち。近江牛ローストビーフスライス200g（ポン酢）商品詳細はこちらかねきち。近江牛ローストビーフ1本入（RBソース）商品詳細はこちら◆ マリアージュが広げる肉の世界同じ近江牛でも、すき焼き、焼肉、ローストビーフという調理法の違いで、相性の良いお酒は変わります。「肉にワイン」「肉に日本酒」という楽しみ方は、趣味をさらに豊かにしてくれる大人の贅沢。一皿と一杯の出会いが、記憶に残る食卓をつくります。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月28日
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今日の一枚 ころっち草津エイスクエア
ころっち草津エイスクエア店コロッケ、かつなどお惣菜を主軸に展開する店舗「ころっち」の草津エイスクエア店の一幕。オープンと同時に行列ができるほどの人気店舗。冷凍でもおいしいカネコロほか、オンラインでは買えないお惣菜の揚げたてもお召し上がりいただけます。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月28日
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肉の「柔らかい」から食文化をひも解く
「この肉、柔らかいね」――肉の美味しさを語るとき、誰もが一度は聞いたことのあるこの表現。しかし、なぜ「柔らかい」が美味しさの代名詞になったのでしょうか。関西地方に根づく肉文化この表現の背景には、関西（特に近畿地方）の和牛文化があります。近江牛や神戸牛など、関西圏では古くから霜降り牛肉が高く評価されてきました。霜降り肉は脂が筋の間に細かく入り込み、加熱すると口の中でとろけるような食感になります。この口どけの良さを、昔の人たちは「柔らかい」と表現し、美味しさの指標として定着させてきたのです。食感を重視する関西の味覚江戸時代以降、関東では肉の美味しさを「ジューシー」「旨み」と表現することが多かったのに対し、関西では舌触りや口当たりを重視する傾向が強く、食感そのものが美味しさを決める重要な要素でした。焼肉やすき焼きといった関西スタイルの肉料理においても、「柔らかさ」は一口目から感動を与える大切なポイントです。「柔らかい」が意味するものつまり、日本で「柔らかい」と言えば、単に歯ごたえがない肉を指すのではなく、口に入れた瞬間に肉の旨みと脂が溶け、幸福感が広がる感覚を表しています。関西で育まれたこの表現は、今や全国的に通じる美味しさの象徴となっています。商品詳細はこちら商品詳細はこちら商品詳細はこちら📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月26日
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初めての一口で人生が変わる肉がある ― 近江牛の魅力を知る
誰もが「人生で忘れられない一口」を持っているはずです。初めて飲んだ上質な日本酒やワイン、その清涼感や喉越しを覚えている人も多いでしょう。近江牛もまた、口にした瞬間にその違いがわかる、特別な体験をもたらしてくれる肉です。まだ味わっていないなら、それは人生でひとつ大切な瞬間を逃しているようなものです。和牛の原点 ― 400年続く歴史近江牛は日本最古のブランド和牛。400年以上の歴史を持ち、滋賀の澄んだ水と自然が育んだきめ細やかな霜降りとやわらかさは、他では味わえません。まるで上質な水を口に含んだ時のような、すっきりとした旨みと清涼感が肉の中に宿ります。武将や将軍も口にしたこの肉は、まさに「和牛の原点にして頂点」と呼ぶにふさわしい存在です。一口でわかる、その違い箸で持ち上げるだけで伝わる繊細な肉質。口に含めば、じんわりと広がる甘みと旨み、そして澄んだ水のような清涼感が舌の上で広がります。まるで良いお酒を味わった時に感じる深い余韻のように、口の中に長く心地よい余韻が残ります。食卓に一瞬の沈黙が生まれるのは、この肉に出会った証拠。その瞬間、肉の価値観が変わります。まだ知らないのはもったいない人生を彩る一口をまだ知らないのは、本当にもったいないことです。記念日やお祝いの日にこそ、その価値を体験してほしい。近江牛を口にした瞬間から、食卓はただの食事の場ではなく、“人生が変わる瞬間”に変わるのです。次のごちそうは、人生を変える一口に家族や大切な人と過ごす食卓で、近江牛の一口を味わう。甘みと旨みが重なり、清涼感と余韻が広がる幸福感は、言葉では伝えきれない体験です。次のごちそうは、ぜひ人生を変える一口にしてみませんか。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月26日
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和牛の原点を知れば、頂点が見える ― 近江牛を選ぶ理由
和牛の歴史は近江牛から始まる日本三大和牛として名高い「近江牛」。その歴史は400年以上にさかのぼり、江戸時代には将軍家や諸大名への献上品として珍重されました。武家社会においては、肉食は一般的ではありませんでしたが、薬としての効能が信じられ、体を癒やす「薬肉」として重宝されたのです。ここから「和牛の原点」としての近江牛の物語が始まります。なぜ霜降りが選ばれてきたのか近江牛の魅力を語るうえで欠かせないのが、きめ細やかな霜降り。ではなぜ、この脂の入り方が特別視されてきたのでしょうか。理由のひとつは「口溶けの良さ」。江戸から明治へと時代が移るなかで、日本人の食生活は徐々に肉食へと広がりました。その際に、赤身の強い肉よりも、脂がきめ細かく溶ける霜降り肉の方が、日本人の舌や体質に合いやすかったのです。脂の甘みと旨みがご飯や醤油文化との相性も抜群で、和牛ならではの食文化が形づくられました。つまり、霜降りは単なる嗜好の結果ではなく、日本の食の歴史が育んだ「必然の選択」だったのです。職人の手仕事が支える品質滋賀の豊かな自然に育まれた近江牛は、ただ育てるだけでは終わりません。長年の経験を持つ「近江肉師」の目利きと磨きによって、肉の可能性はさらに引き出されます。余分な筋や脂を0.1mm単位で取り除き、肉質を守り抜く加工技術。その一手間が、口に入れたときの驚きと余韻を生むのです。近江牛を選ぶということ和牛には神戸牛や松阪牛など名だたるブランドが並びますが、その源流をたどれば近江牛に行き着きます。歴史に裏打ちされた信頼、日本人の舌に合わせて育まれてきた霜降りの文化、そして職人の技が合わさった確かな美味しさ――。近江牛を選ぶことは、和牛の歴史そのものを味わうこと。そして「和牛の頂点」に触れる、特別な体験なのです。📍近江牛専門店カネ吉山本の公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月26日
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すき焼き東西対決！食べ方の違い
【地域別すき焼き比較】関東風・関西風の違いとレシピ「すき焼き」と一口に言っても、地域によって味付けや調理法はまったく異なります。関西と関東のすき焼きの違いは、ざっくりいうと関西風は「焼く」、そして関東風は「煮る」です。最初に牛肉を焼いて味付けする関西風。割り下で煮こむ関東風。この記事では、それぞれのすき焼きの特徴とレシピのポイントをわかりやすく解説します。関西風すき焼き：牛肉を焼いて味付けする素材重視スタイルはじめに牛脂で肉を焼き、砂糖・醤油・酒で味付け。肉の旨味を最大限に引き出す調理法。野菜は後入れ、味の調整は食べる人次第レシピポイント：肉は厚めにカット、焼きすぎ注意。ポン酢や柚子胡椒で味変も◎関西のすき焼きは、まず牛肉をしっかり焼いてから味をつけるのが特徴。野菜はあくまで脇役で、主役は香ばしく焼かれた肉の力強い味わいです。肉本来の旨みを存分に堪能したい時には、関西スタイルがぴったり。ガツンとくる濃厚な味わいが、食欲をしっかり満たしてくれます。関東風すき焼き：割り下で煮込む甘辛スタイル醤油・みりん・砂糖・酒で作る「割り下」が主役牛肉は薄切り、野菜と一緒に煮込む春菊やちくわぶなど、関東ならではの具材レシピポイント：割り下は煮詰めすぎず、昆布だしを加えると深みが出ます。一方、関東のすき焼きは、割り下と呼ばれる甘辛いだしで具材を煮込むスタイル。肉と野菜の旨みがじっくりと煮汁に染み出し、まろやかで奥深い味わいに仕上がります。割り下の味つけは、子どもから年配の方まで親しみやすく、どこかほっとするような優しさが魅力です。なお、生卵に絡めて食べるのは全国共通ですね。あなたの“すき焼きスタイル”はどれ？地域ごとに異なるすき焼きのスタイルには、それぞれの土地の食文化が息づいています。つくねやチーズ、ごぼうなど、家庭によって具材の選び方もさまざま。そんな自由な発想で、自分だけの“オリジナルすき焼き”を作ってみるのも楽しそうですね。次のすき焼きは、いつもとひと味違うスタイルで味わってみませんか。詳細は👉こちら詳細は👉こちら詳細は👉こちら📍公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月26日
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今日の一枚 近江牛の磨き
近江牛の磨き近江牛の「磨き」とは、職人の技術の真髄ともいえる工程です。余分な筋や脂を、わずか0.1mm単位で正確に取り除いていきます。その際、決して肉を傷つけることはありません。包丁の角度、力の入れ方、動かす速さ――すべてに繊細な計算が必要とされる作業です。こうして磨かれた肉は、本来持つやわらかさや旨みを余すことなく引き出し、焼いたとき、煮たとき、口にしたときの美味しさを長く持続させます。単なる下処理ではなく、近江牛の価値を一層高める「磨き」は、まさに匠の手が生み出す仕上げの芸術なのです。📍公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月26日
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近江牛ステーキ＆焼肉を堪能。ひとり時間に贅沢なソロキャンプ
ひとり時間を贅沢に。ソロキャンプで味わう近江牛ステーキ＆焼肉⛺自分だけの時間を極上にするソロキャンプ最近人気のソロキャンプ。静かな自然の中で過ごすひとり時間は、日常の忙しさを忘れ、自分だけの時間を満喫できる至福のひとときです。 そんなソロキャンプに、贅沢な「近江牛ステーキ」を取り入れてみませんか？普段はなかなか味わえない極上の一枚も、ソロキャンプなら自分のペースで思う存分楽しめます。👉商品詳細はこちら⛺ソロキャンプでステーキを楽しむ贅沢感ソロキャンプ×ステーキの魅力は、何と言っても「ひとりだけの贅沢感」です。 ステーキ1枚でも十分満足できるボリュームで、普段なら味わえない特別な時間を演出できます。 調理も簡単です。塩・こしょうで味付けして焚き火や小型グリルで焼くだけ。断面の美しいミディアムレアに焼き上げれば、写真映えも抜群です🥩近江牛ステーキの魅力近江牛ステーキの最大の魅力は、柔らかくジューシーで旨味が濃厚なこと。 特にヒレやサーロインは、ソロキャンプの一食でも満足感があり、贅沢感を十分に味わえます。 ステーキ1枚で、自分へのご褒美としても、特別な日のディナーとしてもぴったりです。🥓手軽に楽しむ近江牛焼肉もちろん、もう少し手軽に楽しみたい方には、近江牛焼肉もおすすめです。ステーキで特別感を楽しむか、焼肉で手軽に豪華感を出すか、ソロキャンプのスタイルに合わせて選べます。焼肉は調理の自由度も高く、野菜と一緒にグリルすればバランスも抜群です。「ステーキで特別感、焼肉で手軽さ」――この両方を使い分けることで、ソロキャンプの楽しみ方が広がります。👉商品詳細はこちら誰にも気を遣わず、自分のペースで焼いて食べる極上のひととき。 焚き火の香りと自然の風を感じながら味わう近江牛は、日常の何倍も美味しく感じられます。 ステーキでも焼肉でも、自然の中で食べる一口は、アウトドアならではの特別な体験です。 さらに、写真を撮ればSNS映えも抜群。ソロキャンプの醍醐味と高級肉の贅沢感を両立できます。🙌遠方の方も楽天市場で楽しめる遠方で実店舗に行けない方も、楽天市場の【カネ吉山本公式ショップ】から同じ品質の近江牛ステーキや焼肉をお取り寄せいただけます。ソロキャンプでの自分へのご褒美ディナーや、大切な方への贈答用にも安心してご利用いただけます。楽天市場なら24時間いつでも注文可能で、ギフト包装や熨斗対応も万全。 ぜひ、老舗精肉店の味を自宅でもキャンプでも体験してみてください。👉楽天市場でカネ吉山本の近江牛をチェック📍公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月25日
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美味しい、美しいを創る 五つの技
肉の美味しい・美しいを形にするそれは130年もの長い歴史の中で近江牛を突き詰めてきた、「5つの技」長い歴史の中で、カネ吉山本はただ近江牛を扱うのではなく、その一つひとつに向き合い、技を磨き続けてきました。受け継がれてきた知恵と経験が積み重なり、やがて「5つの技」と呼ばれるかたちとなって結実しています。この技があるからこそ、近江牛はより美しく、より豊かに輝きます。私たちが守り抜いてきたものは、単なる技術ではなく、食卓に感動を届けるための約束なのです。目利き(めきき)・ 捌き(さばき)・ 磨き(みがき)・ 寝かせ(ねかせ)・ 裁ち(たち)厳選指定牧場から一頭買いした近江牛を、最高のかたちでお客様にお届けするために、今日も肉師は最高の美味しさを追求しています。目利き重要なのは脂の質です。近江肉師が脂の滑らかさ、肉質の色具合、サシの入り方を見極めます。捌き近江牛の良さを最大限引き出すために、余分な肉を多めに取り除いて肉を捌いています。牛一頭を肉が溶ける前に整形するため、鮮度が良い肉質を保ちます。磨き余分な筋や脂を0.1mm単位で取り除きます。肉を傷つけることなく包丁を入れるため、美味しい肉質を持続させることが出来ます。寝かせ部位別に一番美味しく食すことができる寝かせを実現しています。裁ち（たち）に移るまで、磨き（みがき）たて～30日と部位別に変化をつけています。最適な冷蔵庫内で管理し、タンパク質からアミノ酸に変化し、香りと旨みを引き出します。裁ち部位によって本当においしい切り方は異なります。口あたりの滑らかさ、香り、旨味、すべてにおいて最高の美味しさになるように整えていきます。百二十年という時の流れの中で磨き上げてきた五つの技は、単なる職人の手わざにとどまらず、近江牛の真価を未来へとつなぐ架け橋となっています。その一つひとつが積み重なり、肉本来の美しさと旨みを余すことなく引き出し、食卓に並ぶ瞬間に最大の輝きを放ちます。これからも私たちは歴史を礎にしながら進化を続け、近江牛とともに食の未来を照らし続けてまいります。📍公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月25日
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滋賀に行くなら立ち寄りたい！老舗精肉店カネ吉山本の店舗紹介
創業120年――滋賀県で愛され続けてきた老舗精肉店【カネ吉山本】。長い歴史の中で培った職人の技と、近江牛へのこだわりが、今も変わらず息づいています。職人の技で丁寧に仕上げた近江牛は、県内の実店舗で多くのお客様に親しまれています。今回はそんな地元の方に愛される実店舗の魅力をお届けします。まずは滋賀県近江八幡市の本店。カネ吉山本本店では、日本三大銘柄牛「近江牛」をはじめ、厳選した国内産黒毛和牛、豚肉、藏尾ポーク、ハム、加工食品を取り揃えております。JR近江八幡駅から徒歩3分にあり、当店自慢の揚げたてコロッケ、お惣菜もご用意しております。2階には直営レストラン『ティファニー』がございます。カネ吉の近江牛は、店主自らが吟味した逸品。この滋味を活かすのは、材を知り尽くした料理長の技。ティファニーでは、「材と技が織りなす芸術品」として美味しいメニューを追求しております。次に野洲市にある「カネ吉山本 野洲店」。カネ吉山本野洲店は、カネ吉山本が野洲市に初めて出店したお店です。本店と同様、「近江牛」をはじめ厳選した国内産黒毛和牛、豚肉、藏尾ポーク、ハム、加工食品や各種お惣菜、コロッケ他たくさんの種類の揚げ物をご用意しております。次に、揚げ物専門店「ころっち 西ノ庄店」をご紹介。ころっち西ノ庄店は、揚げたてのコロッケをはじめ数多くの種類の揚げ物やお惣菜、加工食品を揃えております。また、カネ吉山本全店で取り扱うコロッケやお惣菜の製造工場を併設しております。次に、2025年4月にオープンした、「ころっち 草津エイスクエア店」です。草津店は、滋賀県草津市の商業施設「草津エイスクエアSARA東館」の中にあります。ころっけなどの総菜をはじめ、「ヒレかつサンド」、「カネコロバーガー」、「炊きこみごはん」、「ささみチーズバーガー」などの惣菜メニューがラインアップしています。どこも観光で滋賀に来られた際には、ぜひ立ち寄ってほしい名店です。実店舗と同じ品質の近江牛を、遠方の方にも味わっていただきたい。そんな思いから、カネ吉山本では楽天市場に公式ショップを開設しました。ギフト包装、熨斗、メッセージカードまで細かく対応しているので、誕生日や内祝い、季節のご挨拶にもぴったり。創業120年の老舗精肉店だからこそ叶う「美味しさ」と「安心感」を、ぜひ大切な方への贈り物にご利用ください。もちろん、ご自宅用にもおすすめです。【楽天市場公式ショップ】で、老舗の味を簡単にお取り寄せしてみませんか？👉 カネ吉山本公式ショップを見る📍公式オンラインショップはこちら：📍楽天レビュー投稿でお得なクーポンをプレゼント【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ” 滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】ABCテレビニュースhttps://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk【近江牛包みハンバーグの作り方】https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr【おすすめ商品PICK UP】出会った事のない近江牛体験を。とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]商品詳細はこちらカネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。カネコロ[ギフトボックス L-1]商品詳細はこちらカネ吉山本とはカネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。 本店所在地〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
2025年08月25日
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