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2011.03.27

グラタン

(1)

カテゴリ：カテゴリ未分類

グラタンは仕込みが大変です。
200705051509000[1].jpg

バター、牛乳、生クリーム、ベシャメルソース、粉チーズ、塩、胡椒、かに身のフレークなど
火にかけて、少しずつ調合しながら根気よく混ぜて行きます。

修行中は焼き台係でひたすらグラタンとにらめっこの日もありました。
（もちろん、焼きがにも焼きますよ）

グラタン屋やろうかな？なんて思った日もありました。
今では良い思い出です。

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