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みゆ@ えっ～！！グンソクの整形顔と比べんないでｗ！！ …

しばみい @ えらいね･･･うちなんて四六時中いるせいもあるけど、…

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2004.03.04

今日のばんごはん。

ちんじゃおろーす。

生協で中華調味料の素が88円で売っていました。
出来合いの調味料は味が濃いしちょっと邪道だけれども、
とにかく簡単に出来るし、使ってみようと思ってゲット。

このお料理は、ピーマンとしいたけは全部使い切れるし、たけのこ
も色々と使い方があるので大変便利。

＜材料＞

・豚肉（牛でもOK）　300グラム

・しいたけ　　　　　５つ（干ししいたけがBEST）
・おしょうゆ　　　　大１
・サラダ油　　　　　大１
・料理酒　　　　　　大１
・片栗粉　　　　　　大１

＜作り方＞

１．調味料をあわせておく。
　　お肉に調味料で下味をつけ、
　　なじませたら片栗粉をまぶしておく。

２．あたためたフライパンに油をしき、お肉を炒める。
　　火が通ったら1度お皿に取り出す。

　　火が通ったら２．のお肉を戻す。

４．さらに炒めて火が通ったら、中華調味料を回しいれる。

出来上がり。
多分中華調味料はコンビにでもどこにでも売っているはず。
本当はレトルト調味料じゃなくて、ちゃんと１から作りたいなぁ…。

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