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2012年07月08日

イギリスの焼き菓子

テーマ：お菓子の本を集めています。(519)

カテゴリ：お菓子の本図書館

もうすぐロンドンオリンピックが始まります。そこで新宿の大型書店でもそれに便乗してイギリス関連の本のコーナーがあり、その中に5冊ばかりイギリスのお菓子の本（洋書）も。これはそんな一冊で2010年にイギリスで行われたイベントに参加した素人のベイカーたちのレシピも載っています。Bakingを偉大なる遺産、と位置づけていることに脱帽。
ひとつずつにレシピにそれぞれエピソードなどが載っていてそれを読むだけでもたのしい。たとえば「Battenberg　Cake」はイギリス王室とゆかりの深い貴族のマウントバッテン卿に由来するとか。
「The　Great　British　Book　of　Baking」
PENGUIN　BOOKS
価格：3060円

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