2009.04.18
カテゴリ： 過去日記
浄化槽清掃 [2008年08月12日(火)]
毎月業者が点検にやってきます
浄化槽が駐車場の下にありまして
車を移動させなきゃいけないわけですよ
今日は夜勤でしっかり寝たいのに
朝っぱらから起こされました
で…
昼頃車の位置が悪いとかで
結局その後16：00まで爆睡ですから
よく寝れたんですけど
ちょこちょこ起こされた一日でした
Posted at 18:09 | スロ以外の活動 | この記事のURL | Clip!! | コメント(10) ごめん [2008年08月11日(月)]
連日連夜午前様のかつさんです
毎日毎日企画書と戦っています
（もううんざり）
新しいことを月２～３も立てようとすると
こうなることが分かってるはずなのに
これを課してくる
先日の会議でも一悶着あったし…
さて
今日の入居者様への水分補給時の出来事
ベッドに臥床している入居者様を
ベッドごと起こして水分補給の際
入居者の手が私の頭に「ペンッ」と当りました
「イテっ」と私は言葉を発しました
すると入居者様頭をなでようとしてきます
更に続けて
「ごめん…」と
「いいよぉ」と答えても
又「ごめん…」
「もういいよ 痛くないし」
「かんにんなぁ」
とごめんと言うたびにお茶ゼリーが口からこぼれるし
もういいってぇと思いながらも
必死に謝っている
いてっなんていうんじゃなかったと思いつつも
少し癒しの瞬間でした
Posted at 23:59 | 職務 | この記事のURL | Clip!! | コメント(4) 暑中お見舞い申し上げます [2008年08月10日(日)]
毎日暑い日が続いております
皆様暑くて体調など崩しやすい季節です
夏風邪等十分注意しましょう
今日の私は仕事休みでして
一日だらだらごろごろぐーぐーしていました
暑くて暑くて文明の利器エアコンに頼りっぱなしです
そんななか涼むもの作ってみました
普通のカキ氷では飽き足らず
トッピングしてみました
う～んデリシャス
どーぞ皆様には味は届けられませんが
目で堪能してください
Posted at 20:03 | 調理 | この記事のURL | Clip!! | コメント(3) 飲食店 [2008年08月09日(土)]
飲食店職から離れてしばらくになるが
今日仕事後、企画書など作成し
24時を回ってしまったため
某チェーン店に寄ってきた
直接この企業では働いてはいないが
他企業にてSV
（スーパーバイザー：加盟店を巡回し、品揃え、発注、陳列方法、在庫管理、販売員の教育など店舗経営全体の指導や支援を行う
豊富な販売経験や商品知識に加え、マーケティング能力や指導力が求められる）
をしたこともあることもあって入店した瞬間
状況が把握できた
嵌ってる…
業界用語かもしれないがピーク帯などに回せていない状態を言う
・バッシング（下膳）ができてない場所多数
従業員１人に対し来客数キャパオーバーである
恐らく人時売り上げは8000円以上かと思われる
入店から注文を取りにくる（水ないしお茶の提供）のに５分強
商品提供時間（オーダー～提供）23分
悪いのはこの店の管理者（店長もしくはストアーマネージャー）
かわいそうなのはこの従業員（アルバイト）
こんなシフトを組む方も悪いし教育も悪そうである
従業員の動線が悪い
効率の良い動き、調理ができていない
嵌っている状態こそ能力の有無が問われるわけで
この従業員は１組終わったら１組オーダーを取るを繰り返していた
また商品もメインオーダー（その店の主たる商品：丼など）
とサイドオーダー（サラダや副食等）の
同時調理（準備）ができないようで１品づつ準備している
これは私の商品もそうだったが
メインオーダーを作ってサイドオーダーなので
メインオーダーの表面が冷め切っている
熱いものは熱く 冷たいものは冷たくのクオリティー性に欠ける
正直Dランクであった（上限はAであってAはまず付けない評価）
まぁなにも言わず帰ってきたけど
帰宅途中の無駄な時間を苦笑しながら見させていただきました
（遠い自分を思い浮かべながらね）
Posted at 23:59 | スロ以外の活動 | この記事のURL | Clip!! | コメント(5) 私のトーク [2008年08月08日(金)]
私はいつから変わっちゃったのだろう
ときどきそう思う
元々話し下手で人を率いるより
ついていくタイプであった
今の私を見ている人には
誰も信じられない別の私の形である
今はなぜだかよく喋る
今日も会議で黙っていようなどと考えていたのに
司会進行役ということもあり
意見をついつい口にしてしまう
ダンマリを決め込んでいる多くの人が
何故発言しないのかっとさえ思う
右に倣えの日本人の風習だろうか
でも一人になると素の自分を表現できる
自分を飾らなくて良いからである
時々黙っている自分がいたらそれが
本来の私の姿を垣間見れた瞬間かもしれない
Posted at 23:59 | スロ以外の活動 | この記事のURL | Clip!! | コメント(9) 在宅時間 [2008年08月07日(木)]
今日は仕事の後会議だった
その後議事録作成と
仕事をしていて家に着いたのは
23時
この後又5時には家をでる
在宅時間僅か6時間
わたしゃー何時間寝れるんだい？
（そして明日も会議がある）
Posted at 23:09 | 職務 | この記事のURL | Clip!! | コメント(9) 豆腐 [2008年08月06日(水)]
あれ以来もう何回豆腐を作ってみただろうか
試行錯誤して蒸したりもしてみた
今日はあの日食べた豆腐の記憶を元に
できるだけ再現に近い形で作ってみた
道具は8/1日記紹介の福袋に入っていた商品
固形燃料は無かったため100円ショップで3つ100円で購入
同時になべの蓋も買って来ました
着火して蓋をして待つ
時々覗いてみる
待つこと１０分程
タレをかけ鰹節を乗せ
カイワレの代わりに自室で栽培している
はつか大根の芽を乗せて出来上がり
固形燃料は10％程しか燃焼せず鎮火させました
そういえばあの時は石臼のような鍋で
じんわり火を入れてたなー
でも出来上がりは満足
美味しい豆腐作れるようになりました
Posted at 20:02 | 調理 | この記事のURL | Clip!! | コメント(4) 日焼け [2008年08月05日(火)]
先日まっかっかに日焼けした腕が
ヒリヒリしています
特に半そでがあたる部分が痛く
寝ていてもヒリヒリしています
年も年で日焼けがしみにならないことを
願ってます（まだしみはできたことがない）
それにしても今日記を書きながら腕～肩を見ても
色の差がくっきり
熱感もあります
そして釣りしただけなのにやや筋肉痛…
今日の夜勤は大丈夫だろうか
Posted at 18:04 | スロ以外の活動 | この記事のURL | Clip!! | コメント(4) 魚釣り [2008年08月04日(月)]
行ってきました 敦賀新港
連日の夜勤のせいか一睡もできず朝8：30に出発
快調に名神、北陸自動車道を飛ばして
9：30には竿だし
道中雨も降ったりと天候は今ひとつでした
そのせいか釣り人も少ないようです
仕掛けはトリック仕掛けの網えび
回りはスキンサビキばかりで
ギャラリーにはトリックが珍しいようでした
又、ポイントも一番のお気に入りの場所が
空いており早速投竿！
投竿後環境を釣りの環境を整えていたら
もう豆鯵が釣れてました
午前中は日差しも無く海風が心地よく
すごし易かったのですが
午後になり日差しがでてきて
おかげで両腕まっ赤っかです
トリック仕掛けですので私だけ入れ食い
状態が続きまわりの視線が気になる程でした
16：30納竿
敦賀市にあるさかな街で
珍味のトンビを購入
トンビとは烏賊の口の酢漬けです
これ私好きなのです
再び高速道を飛ばして19：00に帰宅
大漁旗を掲げたいほど釣れてます
・サヨリ 68尾
・豆鯵 222尾
・べら 1尾
・カサゴ 1尾
・メジナ 1尾
計 293尾
一人で釣ったにしては大漁でしょ？
帰宅後は魚の下ごしらえをし
から揚げに
写真のから揚げは皿に盛りきれておらず
一部となっております
Posted at 21:46 | 旅 | この記事のURL | Clip!! | コメント(6) 恋話 [2008年08月03日(日)]
昨夜今朝は夜勤でしてそれはそれは
いろんな意味で大変な一夜でした
（注：入居者様はいたって平和な夜でした 意味深…）
どたばた劇はAM４：００～でして
それは想定内の出来事ですのでそれはそれ…
昨夜は休憩中日勤の方が残っていらっしゃって
私にしては珍しくそして苦手分野である恋話に華が咲きました
もっとも私の恋愛感なんてもう８年以上も前のことですから
それは遠い思い出話です
しかしその過去も心のそこで断ち切れてないのも事実でしょう
この話をするにあたってはどうしても
この部分に触れてしまい
私としてもまだまだだなとか感じます
自分で自分を立ち上がらせる為に決めた
自分自身への誨諭
これを言ってる限り自分は断ち切れてないことも
わかっています
それでも一度隠者として
全国を一人旅していた自分が
俗世にまみれて世俗に染まっていられるのも
この誨諭を守っているからだとも思う
いつの日かこの誨諭を破れる日を信じて…
Posted at 21:32 | 職務 | この記事のURL | Clip!! | コメント(15)
毎月業者が点検にやってきます
浄化槽が駐車場の下にありまして
車を移動させなきゃいけないわけですよ
今日は夜勤でしっかり寝たいのに
朝っぱらから起こされました
で…
昼頃車の位置が悪いとかで
結局その後16：00まで爆睡ですから
よく寝れたんですけど
ちょこちょこ起こされた一日でした
Posted at 18:09 | スロ以外の活動 | この記事のURL | Clip!! | コメント(10) ごめん [2008年08月11日(月)]
連日連夜午前様のかつさんです
毎日毎日企画書と戦っています
（もううんざり）
新しいことを月２～３も立てようとすると
こうなることが分かってるはずなのに
これを課してくる
先日の会議でも一悶着あったし…
さて
今日の入居者様への水分補給時の出来事
ベッドに臥床している入居者様を
ベッドごと起こして水分補給の際
入居者の手が私の頭に「ペンッ」と当りました
「イテっ」と私は言葉を発しました
すると入居者様頭をなでようとしてきます
更に続けて
「ごめん…」と
「いいよぉ」と答えても
又「ごめん…」
「もういいよ 痛くないし」
「かんにんなぁ」
とごめんと言うたびにお茶ゼリーが口からこぼれるし
もういいってぇと思いながらも
必死に謝っている
いてっなんていうんじゃなかったと思いつつも
少し癒しの瞬間でした
Posted at 23:59 | 職務 | この記事のURL | Clip!! | コメント(4) 暑中お見舞い申し上げます [2008年08月10日(日)]
毎日暑い日が続いております
皆様暑くて体調など崩しやすい季節です
夏風邪等十分注意しましょう
今日の私は仕事休みでして
一日だらだらごろごろぐーぐーしていました
暑くて暑くて文明の利器エアコンに頼りっぱなしです
そんななか涼むもの作ってみました
普通のカキ氷では飽き足らず
トッピングしてみました
う～んデリシャス
どーぞ皆様には味は届けられませんが
目で堪能してください
Posted at 20:03 | 調理 | この記事のURL | Clip!! | コメント(3) 飲食店 [2008年08月09日(土)]
飲食店職から離れてしばらくになるが
今日仕事後、企画書など作成し
24時を回ってしまったため
某チェーン店に寄ってきた
直接この企業では働いてはいないが
他企業にてSV
（スーパーバイザー：加盟店を巡回し、品揃え、発注、陳列方法、在庫管理、販売員の教育など店舗経営全体の指導や支援を行う
豊富な販売経験や商品知識に加え、マーケティング能力や指導力が求められる）
をしたこともあることもあって入店した瞬間
状況が把握できた
嵌ってる…
業界用語かもしれないがピーク帯などに回せていない状態を言う
・バッシング（下膳）ができてない場所多数
従業員１人に対し来客数キャパオーバーである
恐らく人時売り上げは8000円以上かと思われる
入店から注文を取りにくる（水ないしお茶の提供）のに５分強
商品提供時間（オーダー～提供）23分
悪いのはこの店の管理者（店長もしくはストアーマネージャー）
かわいそうなのはこの従業員（アルバイト）
こんなシフトを組む方も悪いし教育も悪そうである
従業員の動線が悪い
効率の良い動き、調理ができていない
嵌っている状態こそ能力の有無が問われるわけで
この従業員は１組終わったら１組オーダーを取るを繰り返していた
また商品もメインオーダー（その店の主たる商品：丼など）
とサイドオーダー（サラダや副食等）の
同時調理（準備）ができないようで１品づつ準備している
これは私の商品もそうだったが
メインオーダーを作ってサイドオーダーなので
メインオーダーの表面が冷め切っている
熱いものは熱く 冷たいものは冷たくのクオリティー性に欠ける
正直Dランクであった（上限はAであってAはまず付けない評価）
まぁなにも言わず帰ってきたけど
帰宅途中の無駄な時間を苦笑しながら見させていただきました
（遠い自分を思い浮かべながらね）
Posted at 23:59 | スロ以外の活動 | この記事のURL | Clip!! | コメント(5) 私のトーク [2008年08月08日(金)]
私はいつから変わっちゃったのだろう
ときどきそう思う
元々話し下手で人を率いるより
ついていくタイプであった
今の私を見ている人には
誰も信じられない別の私の形である
今はなぜだかよく喋る
今日も会議で黙っていようなどと考えていたのに
司会進行役ということもあり
意見をついつい口にしてしまう
ダンマリを決め込んでいる多くの人が
何故発言しないのかっとさえ思う
右に倣えの日本人の風習だろうか
でも一人になると素の自分を表現できる
自分を飾らなくて良いからである
時々黙っている自分がいたらそれが
本来の私の姿を垣間見れた瞬間かもしれない
Posted at 23:59 | スロ以外の活動 | この記事のURL | Clip!! | コメント(9) 在宅時間 [2008年08月07日(木)]
今日は仕事の後会議だった
その後議事録作成と
仕事をしていて家に着いたのは
23時
この後又5時には家をでる
在宅時間僅か6時間
わたしゃー何時間寝れるんだい？
（そして明日も会議がある）
Posted at 23:09 | 職務 | この記事のURL | Clip!! | コメント(9) 豆腐 [2008年08月06日(水)]
あれ以来もう何回豆腐を作ってみただろうか
試行錯誤して蒸したりもしてみた
今日はあの日食べた豆腐の記憶を元に
できるだけ再現に近い形で作ってみた
道具は8/1日記紹介の福袋に入っていた商品
固形燃料は無かったため100円ショップで3つ100円で購入
同時になべの蓋も買って来ました
着火して蓋をして待つ
時々覗いてみる
待つこと１０分程
タレをかけ鰹節を乗せ
カイワレの代わりに自室で栽培している
はつか大根の芽を乗せて出来上がり
固形燃料は10％程しか燃焼せず鎮火させました
そういえばあの時は石臼のような鍋で
じんわり火を入れてたなー
でも出来上がりは満足
美味しい豆腐作れるようになりました
Posted at 20:02 | 調理 | この記事のURL | Clip!! | コメント(4) 日焼け [2008年08月05日(火)]
先日まっかっかに日焼けした腕が
ヒリヒリしています
特に半そでがあたる部分が痛く
寝ていてもヒリヒリしています
年も年で日焼けがしみにならないことを
願ってます（まだしみはできたことがない）
それにしても今日記を書きながら腕～肩を見ても
色の差がくっきり
熱感もあります
そして釣りしただけなのにやや筋肉痛…
今日の夜勤は大丈夫だろうか
Posted at 18:04 | スロ以外の活動 | この記事のURL | Clip!! | コメント(4) 魚釣り [2008年08月04日(月)]
行ってきました 敦賀新港
連日の夜勤のせいか一睡もできず朝8：30に出発
快調に名神、北陸自動車道を飛ばして
9：30には竿だし
道中雨も降ったりと天候は今ひとつでした
そのせいか釣り人も少ないようです
仕掛けはトリック仕掛けの網えび
回りはスキンサビキばかりで
ギャラリーにはトリックが珍しいようでした
又、ポイントも一番のお気に入りの場所が
空いており早速投竿！
投竿後環境を釣りの環境を整えていたら
もう豆鯵が釣れてました
午前中は日差しも無く海風が心地よく
すごし易かったのですが
午後になり日差しがでてきて
おかげで両腕まっ赤っかです
トリック仕掛けですので私だけ入れ食い
状態が続きまわりの視線が気になる程でした
16：30納竿
敦賀市にあるさかな街で
珍味のトンビを購入
トンビとは烏賊の口の酢漬けです
これ私好きなのです
再び高速道を飛ばして19：00に帰宅
大漁旗を掲げたいほど釣れてます
・サヨリ 68尾
・豆鯵 222尾
・べら 1尾
・カサゴ 1尾
・メジナ 1尾
計 293尾
一人で釣ったにしては大漁でしょ？
帰宅後は魚の下ごしらえをし
から揚げに
写真のから揚げは皿に盛りきれておらず
一部となっております
Posted at 21:46 | 旅 | この記事のURL | Clip!! | コメント(6) 恋話 [2008年08月03日(日)]
昨夜今朝は夜勤でしてそれはそれは
いろんな意味で大変な一夜でした
（注：入居者様はいたって平和な夜でした 意味深…）
どたばた劇はAM４：００～でして
それは想定内の出来事ですのでそれはそれ…
昨夜は休憩中日勤の方が残っていらっしゃって
私にしては珍しくそして苦手分野である恋話に華が咲きました
もっとも私の恋愛感なんてもう８年以上も前のことですから
それは遠い思い出話です
しかしその過去も心のそこで断ち切れてないのも事実でしょう
この話をするにあたってはどうしても
この部分に触れてしまい
私としてもまだまだだなとか感じます
自分で自分を立ち上がらせる為に決めた
自分自身への誨諭
これを言ってる限り自分は断ち切れてないことも
わかっています
それでも一度隠者として
全国を一人旅していた自分が
俗世にまみれて世俗に染まっていられるのも
この誨諭を守っているからだとも思う
いつの日かこの誨諭を破れる日を信じて…
Posted at 21:32 | 職務 | この記事のURL | Clip!! | コメント(15)
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2009.04.30 00:40:56
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