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万年肩凝り
以前のブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/katakoriforever/で公開中。現在は、子供服日記は終了しています。たまに育児関連の日記をぽつぽつ更新。
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2011.10.27
テーマ： 幼稚園児のお弁当(984)
カテゴリ： お弁当、料理
今日のお弁当は
2011.10.27 posted by (C)万年肩凝り
小魚ふりかけおにぎり
（もう、ふりかけが少ししか残ってなくて量が足りなかった…）
卵焼き
れんこんとごぼうの鶏だんご（冷食）
かぼちゃ煮（つくり置き冷凍）
長いもとエビのだしマヨ炒め
ほうれん草ごま和え
今日は、息子の園の園長先生から教わったメニューが1品。
「長いもとエビのだしマヨ炒め」
長いもを切り、酢水にさらす。
ムキエビ（冷凍品で充分）を用意する。
エビは流水解凍し、長いもの水を切る。
エビと長いもを油で炒め、だし汁（だしの素でOK）少しとマヨネーズ（多めに。大匙3杯くらい？）で炒める。
園長先生とは、息子を早朝保育にお願いするときや
園内で放課後に行われる習い事のお迎えに行くときなどに
よく立ち話するのですが、ちょうどこの料理を教えてもらったとき
材料が全部うちにあったので
「おいしそう。次のお弁当のときに作ってみます
と言って、今日、早速試してみたんです。
だしは、白だししょうゆに代えましたが。
おいしくて、コクもあり、箸がすすみます。
お弁当に入れた分の残りを朝食にも出しましたが
娘も息子も、普段は朝からがっつりは食べられないのに
このおかずだけだけ、娘はお代わりもしていました。
私は、長いもとしめじのバター醤油（またはバター＋白だし）炒めをよく作ります。
それもおいしいんだけど、マヨ炒めも、コクが出ていいなぁ。
子どもたちは2人とも、長いも大好きなので、我が家の定番に仲間入りしそうです。
今日も、お弁当持って息子は早朝保育へ。
園長先生に会ったので、このことをお話してお礼を言って来たら
喜んでくださいました。
園長先生だけでなく、長年いるベテランの補助の先生とも
たまにお料理話に花が咲くので
また今度、新しいメニューを教えてもらおうと思います。
確かこの間、ゆで卵と手場先のおいしい煮込みをよく作ってて、
家族に大好評で、1kgの肉で仕込んでも、すぐなくなるとか言っていたな～。
その後ちょっと忙しくなって詳しく聞けなかったけど、今度あったら教えてもらおう。
2011.10.27 posted by (C)万年肩凝り
小魚ふりかけおにぎり
（もう、ふりかけが少ししか残ってなくて量が足りなかった…）
卵焼き
れんこんとごぼうの鶏だんご（冷食）
かぼちゃ煮（つくり置き冷凍）
長いもとエビのだしマヨ炒め
ほうれん草ごま和え
今日は、息子の園の園長先生から教わったメニューが1品。
「長いもとエビのだしマヨ炒め」
長いもを切り、酢水にさらす。
ムキエビ（冷凍品で充分）を用意する。
エビは流水解凍し、長いもの水を切る。
エビと長いもを油で炒め、だし汁（だしの素でOK）少しとマヨネーズ（多めに。大匙3杯くらい？）で炒める。
園長先生とは、息子を早朝保育にお願いするときや
園内で放課後に行われる習い事のお迎えに行くときなどに
よく立ち話するのですが、ちょうどこの料理を教えてもらったとき
材料が全部うちにあったので
「おいしそう。次のお弁当のときに作ってみます
と言って、今日、早速試してみたんです。
だしは、白だししょうゆに代えましたが。
おいしくて、コクもあり、箸がすすみます。
お弁当に入れた分の残りを朝食にも出しましたが
娘も息子も、普段は朝からがっつりは食べられないのに
このおかずだけだけ、娘はお代わりもしていました。
私は、長いもとしめじのバター醤油（またはバター＋白だし）炒めをよく作ります。
それもおいしいんだけど、マヨ炒めも、コクが出ていいなぁ。
子どもたちは2人とも、長いも大好きなので、我が家の定番に仲間入りしそうです。
今日も、お弁当持って息子は早朝保育へ。
園長先生に会ったので、このことをお話してお礼を言って来たら
喜んでくださいました。
園長先生だけでなく、長年いるベテランの補助の先生とも
たまにお料理話に花が咲くので
また今度、新しいメニューを教えてもらおうと思います。
確かこの間、ゆで卵と手場先のおいしい煮込みをよく作ってて、
家族に大好評で、1kgの肉で仕込んでも、すぐなくなるとか言っていたな～。
その後ちょっと忙しくなって詳しく聞けなかったけど、今度あったら教えてもらおう。
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