2008年01月の記事
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ホッキ三昧
「ホッキ」と言えば北海道の苫小牧が思い浮かびますが、夫の実家福島県のホッキも有名で、先週たくさんお家に届きました！むき身の状態で送ってくれたのですが、あまりにも大量だったので下処理に２時間近くかかり手が冷たくてぶるぶると震えながらの調理。がんばったかいがありおいしいホッキをたくさんいただきました♪ ーホッキ飯とホッキのフライー家には炊飯器がなく鉄釜でご飯を炊くので、上手に炊き込みご飯ができるか心配だったのですが、おこげも良い感じでできておいしく炊く事ができました。フライははじめて食べたけど、これが一番おいしかった！ぷりぷりとして柔らかく味見をしているうちにやめられなくなってしまい数が少なくなっちゃいました。 ーホッキのカレーとホッキのサラダーお肉のかわりにホッキを入れたカレーライス。苫小牧ではよく見かけるメニューなのですが、はじめて作りました。ホッキの甘みとカレーの辛さがマッチしておいしかったです。サラダはホッキのひもと貝柱をたくさん入れてイカ、レタスと一緒にマヨネーズ和えに。これもかなりおいしかった！ー干しホッキー最近日本酒がおいしくってと電話でおかあさんに話していたので、お酒のつまみに食べなさいとホッキを干し、火でさっと炙った珍味を作ってくれました。噛めば噛むほど口の中に甘みが広がりとってもおいしいです。日本酒だけでなくビールにもよく合います。写真は撮らなかったけど、これ以外にお刺身も食べました。何にでも良く合うホッキ、柔らかくて甘みたっぷりで大好きです！ 熱燗を飲むために白山陶器のペンギン徳利とペンギン盃を買いました。 ぽってりとしてかわいいです☆ お手軽にほっきめしの素 福島県相馬沖で獲れるホッキは絶品と言われているそうです。 こちらは苫小牧産のホッキ貝 殻付きです。
2008.01.29
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Make STAMP！
自分で撮った夕日がかわいいスタンプに！スタンプを作った日の日付が入ります。切手風に写真を加工できるサイト→Make STAMP！ 実家のおでぶなこじろうと姉の家のぶちゃいくあんりも切手に♪
2008.01.25
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ラッピングバス
先週のCOOL JAPAN、お題は「デコレーション」COOLなものの一つに広告を貼ったラッピングバスが紹介されていました。広告を貼付けたものではないのですが、それを見て思い出したのがヘルシンキ市街とヴァンター空港を結ぶフィンエアーのバス。車体すべてにデザインが描かれとってもかわいいバスだったのですが・・・窓に細いテープを何本も貼りデザインされている為、内側から外の景色がほとんど見えず、細い隙間からヘルシンキの街並を眺めすっかりバス酔いしてしまったのでした。でもめちゃくちゃかわいいバスなので、フィンエアーのバスもとってもCOOL!!
2008.01.22
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KEIKO
PLAZAで見つけたドイツの緑茶チョコレートKEIKO。BIOマーク付きで、抹茶味ではなく緑茶というのに惹かれ買ってみました。こまかく刻まれた茶葉が入っていて、きれいな緑色。抹茶のチョコみたいにまったりと甘いのを想像していたのですが、甘さ控えめでとってもフレッシュ！チョコを食べた時の口の中に残る感じが全くないので、パクパク食べてしまいあっという間になくなりました。過去のない男やかもめ食堂にも出演していたマルック・ペルトラ。１２月３１日に亡くなられたそうです。５１歳。若すぎます・・・お正月にテレビで過去のない男をみたばかり、まだまだカウリスマキの作品でみられると思っていたのにショックです。
2008.01.16
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御殿場みやげ
先週御殿場へ出張に行っていた夫。お土産に御殿場高原ビールを頼んだのですが、時間がなく買えなかったようで、かわりに買って来てくれたお土産は、牛刺しと馬刺しでした。御殿場の名物のようですが・・・普段食べるお肉は羊、豚、鶏ばかりで、乳臭くてあまり好きではない牛肉を生で食べるのは抵抗があり、馬肉を食べるのもほとんどはじめて。でもせっかく買って来てくれたので、がんばってチャレンジしてみました！どちらもにんにく醤油で食べたのですが、牛肉は匂いも口に入れても臭くて食べられず、馬肉はくせもなく食べやすいのですが、好きな味ではありませんでした。夫はおいしいおいしいと言ってお肉を食べていましたが、いつも自分に食べられないものがあると、楽しみが一つ減ってしまった気がして残念で、おいしいと感じられることがうらやましく思います。ちょっとその味覚をわたしに貸して欲しいぐらいです。また食べる機会があったら、今度はおいしく食べられるかもしれないので再びチャレンジしてみようと思います(^^)久しぶりにミスドへ。９日に新しく出た、パフリングを食べました。しっとりしてるのにふわっとしていて、不思議な食感。お家で作ったドーナツみたいな感じで素朴な味わいでした。黒糖パフは売り切れだったので今度食べに行かなくちゃ！北海道地区期間限定で発売されている、リッチドーナツのエンゼルクリーム。２３日からこちらでも発売なので楽しみです♪
2008.01.14
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お正月読書
これほどまでにゆっくりと過ごした日はなかったのでは、と思うぐらいだらだらと過ごしたお正月。毎日義務のように本屋に行き、家に帰ってきてご飯を食べ夫とWiiで遊んだり本を読んだり。深夜になるとNHKの「民主主義」を見てから寝ることが日課になり・・・休み明けすぐ夫が出張に行ったので、昼夜逆転の生活からまだ抜け出せていません。早くいつもの生活に戻らなくては、と遅く起きてはため息をついています(=ｘェｘ=) 休み中、テレビをパチパチ入れ替えていると、NHKで赤毛のアンの特集が入っていました。どうやら今年は赤毛のアンが出版されてちょうど１００年だそうです。子供の頃夢中になって読んだ赤毛のアン。結婚写真を撮るのにプリンスエドワード島にしようと候補にあげたほど大好きなお話でした。テレビではお茶会のレイヤーケーキなどが当時のレシピで再現され、あっという間にアンの世界へ。子供の頃に感じたわくわくした気持ちがよみがえり、久しぶりに小説を買いました。夢中になって読んだ村岡花子さんの翻訳にしようか迷ったのですが、読みやすそうだったので掛川恭子さんのものを購入。素敵な言葉が小説の中にこれでもかと言うほど散りばめられ、自然の描写に驚かされます。夕闇がカーテンをおろし星のピンでとめるときーーーこの言葉を想像した時、何て素敵なたとえなんだとうっとりしました。小説は全部で１０冊。まだまだ本を読む楽しみが続きそうです。休み中にもう１冊購入した本があります。瀬戸内寂聴さん訳の源氏物語です。古典文学なんて読んだこともなければ興味もなかったのですが、yom yomで寂聴さんが・・・「通勤通学のバックに千年前の恋愛小説が入っているなんて素敵だし、日本人だけに許された贅沢」と書いてあるのをみて欲しくなっちゃいました。しかも大好きな文庫だし、表紙も素敵。まだ読んでいませんが、こちらも読むのが楽しみです♪夫はカート・ヴォネガットに夢中でした↓↓↓ ヴォネガットの「Good bye」Tシャツが欲しいようでアメリカからお取り寄せ中です。お休み最終日は、今が旬の地元の苺を使ったケーキを探しにケーキ屋巡りに行きました。以前お店で外国産の苺の話を聞いてから、苺を使ったケーキは旬の時だけに買うようにしています。写真のケーキはMARIAZELLのもの。やっぱり静岡の苺は最高においしいです☆
2008.01.09
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新春カレー対決！
遅ればせながらあけましておめでとうございます！今年もどうぞよろしくお願い致します。１２月２８日からお休みにはいった夫。今年はどこにも行かずお家でゆっくり過ごそうと決めたものの、さすがに最近はやる事もなくなり、ジャッジマンはいませんが冷蔵庫にあるものを使ってカレー対決をすることにしました。材料は夫の実家から送られてきた、大きな大根と大量のカレイ。焼く、煮る、揚げるに飽きたのでどうにか消費しようとこの二つに決定！私が作ったのは・・・大根と豚バラかたまり肉のカレーライス。こちらのレシピを参考に作りました → 大根と豚バラの和風カレー by chanko今まで作ったカレーライスの中で最高傑作です大根は甘く、長ネギのしゃきしゃき感がすばらしくおいしい！こんなにおいしいカレーライスがあったなんて、もっと早くに出会いたかったです。参考にさせていただいたレシピには書かれていませんが、我が家の隠し味はお砂糖と醤油。この二つを入れるとこくのあるカレーができます。そして夫が作ったのは・・・カレイのすり身のスープカレー。カレイをさばくところから始めたのでかなり手間のかかったスープカレーです。カレーにカレイが合うのかと心配だったのですが、これもおいしくすり身はふわふわおだんごを二つ食べるとお腹いっぱいになり、シーフードというよりは和風でとってもヘルシーなスープカレーでした。他にも小判型にしてフライパンでさっとすり身を焼いてくれたのですが、お酒のつまみにぴったりな感じでとてもおいしかったです！夫のジャッジで勝者は私になったのですが、二人でキッチンに立ち楽しい時間を過ごしました。お正月休みも明日で終わり。明日は何をしようかな？？
2008.01.05
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