手抜きボルシチの作り方
材料
牛肉角切り ５００ｇ
ビーツ ３個
にんじん 中２本
たまねぎ 中２個
にんにく ２～３かけら
トマトピューレ（味のついてないもの） 適当。なくてもよい。
ハーブ（できればディル。なければパセリでもOK） 適量
サワークリーム 適量
油
バター
固形ブイヨン（ビーフがいいかも） 水の量にあわせる
水２～３リットル
塩、こしょう 適量
１．ビーツ、にんじんは１センチ角くらいに切る（めんどくさかったらもっと大きくてもいいです）。たまねぎ、にんにくはみじん切り。
２．牛肉をいためる。余裕のある人はこれでブイヨンつくってもいいですが手抜きの私はやっていません。
３．油、バターで切った野菜をいためる。
４．火がとおったら、トマトを入れていためる。
５．先ほどの牛肉を加え、水を注ぐ。煮立ったら固形ブイヨンを入れる。
６．ビーツがやわらかくなるまで煮込む。
７．塩、こしょうで味を調える。
８．皿にもって、サワークリームまたはマヨネーズ、ディルまたはパセリ（刻む）を適量かける。
これでできあがり！
メモ サワークリームはロシアでは「スメタナ」と呼ばれ、スープやサラダに欠かせないものです。
ビーツのお求めはこちら↓
ビーツ
ディルはこちら↓
”特選ハーブ” ディル
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- ディズニーリゾート大好っき！
- 【お出かけ】子連れディズニーシー🪼…
- (2026-08-01 09:11:25)
-
-
-
- 楽天トラベル
- 楽天トラベル口コミ写真の削除方法 …
- (2026-08-01 12:10:04)
-
-
-
- 海外旅行
- ２度目のシンガポール～Archivesシリ…
- (2026-07-31 11:51:20)
-
© Rakuten Group, Inc.
