箸なし族 | ★KAY'S BLOG★

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【箸なし族】

日本経済新聞の土曜版「日経プラスワン」に食卓プロデューサー荒牧麻子さんの「テーブルの栄養学」という連載コラムがある。

本日付には「箸なし族、心配な食生活」というテーマが扱われていた。

大筋はこうだ。

大学生たちに食事記録用紙を用意し、「昨日の行動」を思い出して、何時にどこで、誰と何を食べたかをくまなく書かせたという。

すると、そう人数は多くはないものの、日に一度も箸を使っていない者たちがいたということである。

「朝は栄養を志向したビスケットに飲料、昼は惣菜パンひとつ、授業を終え急ぎアルバイトの現場へ、帰路買ったフライドチキンとコーラが夕食代わり。気がつけば箸を使うご飯とみそ汁、おかずという家族と共に過ごして来た家庭の食事パターンはどこへやら」（以上は現文のまま引用）

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