よく読まれている記事一覧 | うっかり熊公のガラクタ箱ブログ

電王のてぬぐいの件

　レッツゴー仮面ライダー公開からはや一ヶ月・・・　某方面でよく耳にした評判は「Ｙ村さんじゃないみた～い！」な脚本についての賛否と　「ライダー人文字キックやめれ」といった感じでしょうか（笑）。　ワタクシはと申せば " 福本清三 " さんと " ささきいさお " さんの御活躍で満足でした。　ところで映画ほどでないにしろ気になることが・・・　　レッツゴー仮面ライダーグッズ　　のひとつ　　　　てぬぐいなんですが・・・　左上端のセリフ「おい熊公！」のはずが「おい、態公」になっている件は　軒並みスルーされているのでしょうか？？　自分が熊公だから、つい気になります。

銀二貫

　この『銀二貫』は職場のある方が貸してくださった時代小説。　　　主な舞台は２００年以上前の大坂。　ある時、路上で一人の武士が仇討ちにあって死んだ。　そこへ居合わせた寒天問屋の老いたあるじが　あきんどの機転で場を治めたことから、いくつもの人生が新たな奔流となって流れ始める。　時代小説とは言っても名だたる戦国武将のような天下を左右する逸話に彩られている訳でなく　剣客もののように丁々発止のちゃんばらが見所な訳ではない。　大坂商人の言葉が多いので、戸惑う方も少なくないだろうが　上方落語を聴き慣れていればすんなりと物語に入っていけるのではないだろうか。　序盤は、ひたすら忍耐の世界。主人公はあきんどの素地を叩き込まれる。　質素倹約とはありふれた言い回しだが、粥と味噌汁と漬物だけの毎日でガツガツ働いたというのだから恐れ入る。　栄養バランスも必要カロリーもあったもんじゃないが、そんな食事でもかつての日本人は良しとして仕事に打ち込んだらしい。　土性っ骨（どしょっぽね）　中島らもさんの書で何か読んだことはあったが、どしょっぽねの指すところをこの本で初めて垣間見た気がした。　電気が無かった時代。原子力発電など無かった時代。　皆、目を酷使して仕事した。冷たい水で皮膚を削りながら洗濯をした。　そして火事ばかりの世の中だった。簡単に火事が起き、あっというまに町を焼き尽くす。　トンカントンカンと建て直しても、また火事が焼き尽くす。　火山が噴火する。冷夏が作物を殺す。飢饉が広がり生き地獄となる。　　しかし、動けるものは弱音を吐かない。お天道様に手を合わせ、あきないをし、食いつなぎ、命をつなぐ。　あきないも、腹が減っていようが体が痛かろうが、骨身を惜しまず全身全霊を注いでやり遂げる。　　たまたま職場で寒天の話題が出た後日に、Ｙさんがこの本を貸して下さった。　「友達から回ってきたんだけど皆あんまり興味がないらしくて最初に買った人から何人も渡り歩いて譲られ続いてる本ですよ。」とのことだった。　少々困惑したが、もともと時代物は好きな方なので、何とか読み始めてみた。　圧倒された。江戸落語などはのんびりした風情や江戸っ子の粋という " 陽 " の部分が多く語られるし　苦労時代もリズミカルにトントントンと十年二十年過ぎていく感がある。　しかし、この物語で流れる時間は重い。重くて尊い。柱となる人物達を敬愛せずにいられない。　この物語を読んだのは今年の２月だった。　その結末は、なかなか大胆な、そして茶目っ気のある微笑ましいものだった。　読後の幸福感も味わいつつ、町が火事に焼かれることの恐ろしさも心に残っていた。　３月に日本に何が起きるかを知るよしもなく・・・

炊飯チャレンジ

　『あの日』を境に炊飯器のスイッチを入れるのも悩むようになりました。　計画停電スタート前は特にピーク時間帯の危機感が高かったので　深読みして「ピークちょっと前にみんな消費が集中するんじゃないか」とか考え出すと　かなり前もって炊いておくことになるし　ちょっと朝のタイミングを逃したり、帰宅が遅れてピーク時間帯に入ると　もうスイッチを押してはいけない気分になる。　そこで「じゃあガスで炊こうか」となりました。被災地やその周辺ではガスもままならないことを思い　電気と並ぶ便利なエネルギーを使えることに申し訳なさと有難さが身にしみつつ　　といで吸水させた米と分量の水をコッヘルに入れ蓋をし、　細すぎない弱火に５分ちょっとかける。　コッヘルの米全体をゆるやかに温めるイメージ。冷たい部分がなくなった頃に火を中火にあげる。　中火にしてからぐつぐつ音がするまで５分前後、煮えだしてから火を止めるまでが７～８分くらい？　ぐつぐつと煮える音がしなくなったらお米が水を吸ってしまった状態になっているので火をとめ　１５分くらい蒸らす。　フタはぜったいに取らない取らない。　『はじめチョロチョロ、なかパッパ、赤子泣いても蓋取るな』というのは昔から伝わる飯炊きの格言ですが　チョロチョロは確かにその通りだけれども、中パッパはガスの場合あまり景気よく火を強めない方が良いかと思われます。　かまど炊きの頃はガスコンロよりも釜と火の距離がありましたから。　中パッパは鍋の厚みや大きさ、炊く米の量で中火を多少調整するくらいで。　で、コッヘルだとちょっとフタが頼りないので、次は圧力鍋で炊いてみました。　圧力鍋ごとに説明書どおり炊くしかないですね。でも、洗うのがちょっと大変なので・・・　　こういうのとかサラダ油１滴たらした方が始末が楽になるのかな？？　今はティファールの中鍋に落ち着いています。　フタは適当に・・・。　オット殿には「炊飯器使えばいいじゃん」と言われますが、いつでも自在に炊けるように極めたいです。　ちなみに給食室で炊く場合、うちの現場では１つの釜で約２５０人ぶん(１５ｋｇ弱)炊きます。・吸水の終わった米はザルに空けておく。・分量の水を沸かし少量の油を加える。・強火のまま米を加え、釜の水をほとんど吸うまでかき混ぜつづける。途中で火をやや弱める。・ヘラで混ぜて釜底にザラっとする感触が出てきたら手早く米をならしフタを閉める。・細すぎない弱火にし、フタには重石を載せ７分間加熱する。・７分たったら火を止めて２５分間蒸らす。　給食室で炊飯するとお釜２つがそれに取られておかずが作りづらくなるので　基本は月２回炊飯デーとなっております。　ワタクシも２ヶ月に１回づつくらい大釜炊飯の当番が回ってきます。　でもこんな釜もガスあってこそ。非常時は給食室で炊き出しする就業規定になっていますが　ガスが通っていなかったら期待するほど大量には作れないだろうなあ。　　そういう事態にならないことを祈るばかりです。

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電王 始球式

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