海辺の生活。

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November 9, 2016

＊あり合わせ八宝菜 (*^-^)р。　＊ヒューロムスロージューサーがやってきた。

テーマ：暮らしを楽しむ(411555)

カテゴリ：料理

木枯らし1号が吹いた今日は、
大統領選の行方を横目で見ながら
母とゆっくり過ごしていました。
テレビのあまりの大騒ぎに
「あれはどげんしたとね？」と聞かれて説明すると
「そら、おおごと。」（それは大変なことだね。）
とうなずいていました。
何度かこのやり取りを繰り返した1日でした

しかしトランプさんになるとは。。。

夕べは冷蔵庫掃除も兼ねて八宝菜にしました。
八宝菜の「八」は8種類という意味ではなく
多くの、色々なの意味なので、
あるものを入れて作ってみました。

八宝菜

（１）豚肉150g、えび150gに塩少々、酒大1、おろししょうが小1/2、片栗粉大1/2をまぶす。
（２）油大1で（１）を炒める。
（３）続いて玉ねぎ1/2個（くし切り）、にんじん50g（短冊切り）、ゆでたけのこ50g（薄切り）、青梗菜1束（4cmカット）、白菜2枚（4cmカット）、きのこ50g（小房）を炒める。
（４）水150ml、酒大1、スープの素小1~1.5、塩1~2つまみを合わせ加え少し煮詰める。片栗粉大1.5＋水大3で水溶き片栗粉を作り加える。ごま油大1/2も加える。程良いとろみに仕上げる。

たくさんの材料から旨味が出て程良い味になるので、

材料を次々炒めてあんでとじるので、
思っているよりシンプルだと思います。

1ヶ月程前に注文していたヒューロムスロージューサー H2H が届きました。

野菜ジュースがいいよとすすめてくれたのです。
体調を良くするアドバイスも色々してくれ、
本も送ってくれました
感謝です

　今あるがんが消えるレモン・にんじん・りんごジュース [ 済陽高穂 ]　

母はガンを治すというよりは、
お付き合いしていくという感じで過ごそうと思っているので
頑張ってたくさん飲むことはないのですが、
何にしろ体には良さそうなので
家族みんなで美味しく楽しんで飲みたいと思いました

　　　　　ミキサーは持っていたのですが酸化しやすくお腹も膨れやすいということで、
　　　　すりおろし式で不溶性食物繊維を除きサラサラしたジュースを作るジューサーに。
　　　　　　　　ヒューロムのように低速回転式だと栄養損失が少ないそうです。

実物を見ないでネットで注文したので、
届いた最初はその重さ、大きさ、複雑そうな感じに
ちょっとひるみました。

でも説明書を見ながら組み立ててみると
そう大変でもなく、
思ったよりシンプルでした。

試しに人参200g、りんご150g、レモン汁大2、はちみつ大1で
ジュースを作ってみることにしました

　　　　　　　　　　　ゆっくり回りながらすりおろしジュースができていきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　搾りかすが落ちていきます。

　　　　　　　　　　　　　　250mlくらいのジュースができました。
　　　　　　　　　　母と恐る恐る（笑）味見してみると。。。美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　　これなら続けられそうです

ヒューロムのジュースレシピ本もついてきました。
どんな野菜や果物を組み合わせると
どんな効果があるのか等も結構詳しく書かれています。
アイスやケチャップの作り方まで
色々試してみたいと思います