August 25, 2017
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 洋菓子
ここのところ夏が戻ってきて、
暑い日が続いています
涼しい夏に慣れていたのでこの蒸し暑さはこたえます。
午後は母の介護の相談。
暑い中来て下さる方のお茶請けに
爽やかなレモンスフレを用意しました。
冷たい紅茶とともに
レモンスフレ5~6cmのココット10個）
（１）卵白3個を泡立て、さらに砂糖40gを加え8分立てに泡立てる。
（２）別ボールに卵黄3個、砂糖50~60g、レモン果汁80g、牛乳300ml、レモンの皮すりおろし1個分、塩少々を混ぜる。薄力粉40g＋BP小2/3をふるい入れ混ぜる。粗熱が取れた溶かしバター30gも加え混ぜる。
（３）(2)に(1)を加え混ぜる。型に入れ、オーブン160℃湯煎で30分。
北の大地から届いた贈り物。
空知、 宝水ワイナリー のRICCAシャルドネ2016＆レゲント2016。
ケンさん、北海道一人旅で岩見沢市にたどり着き
ワイナリーを回る モニターツアー に参加したそう。
茹で鶏と豆と野菜のソテー、白ワインとともに
奈良のお父さんが庭の木苺で作ってくれたジャム。
大仏プリンの空き瓶に詰めて送ってくれました。
シンプルで優しい味。
一口食べるととても幸せな気持ちになります
1週間がとっても早くて驚きます
皆様、素敵な週末を
暑い日が続いています
涼しい夏に慣れていたのでこの蒸し暑さはこたえます。
午後は母の介護の相談。
暑い中来て下さる方のお茶請けに
爽やかなレモンスフレを用意しました。
冷たい紅茶とともに
レモンスフレ5~6cmのココット10個）
（１）卵白3個を泡立て、さらに砂糖40gを加え8分立てに泡立てる。
（２）別ボールに卵黄3個、砂糖50~60g、レモン果汁80g、牛乳300ml、レモンの皮すりおろし1個分、塩少々を混ぜる。薄力粉40g＋BP小2/3をふるい入れ混ぜる。粗熱が取れた溶かしバター30gも加え混ぜる。
（３）(2)に(1)を加え混ぜる。型に入れ、オーブン160℃湯煎で30分。
北の大地から届いた贈り物。
空知、 宝水ワイナリー のRICCAシャルドネ2016＆レゲント2016。
ケンさん、北海道一人旅で岩見沢市にたどり着き
ワイナリーを回る モニターツアー に参加したそう。
茹で鶏と豆と野菜のソテー、白ワインとともに
奈良のお父さんが庭の木苺で作ってくれたジャム。
大仏プリンの空き瓶に詰めて送ってくれました。
シンプルで優しい味。
一口食べるととても幸せな気持ちになります
1週間がとっても早くて驚きます
皆様、素敵な週末を
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
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