Oct 9, 2005
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： うまいもの
この豆乳、えらく濃いやつで、このまま全部飲んでしまうのは勿体無い。
と云う事で、半分は朝食でバナナを潰して（ミキサー持って無いんだよ！）
それからシークワサーのジュース少し入れて（黒くなるを防ぐ為）、それに蜂蜜入れて、バナナソイミルクで頂きま～す。
ごくごく・・・ ぷは～っ
じゃなくて、豆腐だった。
自分のご飯に対しては、えらく面倒臭い。
なので、できる事は手を抜きます（笑
今回の豆腐はちょっと失敗、水が浮いて来ちゃった(--;)
できたての豆腐は、甘～い香りがして、実際少し甘いんですよね。
本当は、豆から作りたいけど、ミキサーないもんね。
でも、豆乳から作るだけでもパックものより断然美味しい♪
それに健康ブームで売っているにがりの種類って結構あるみたいですね。
それによっても味が違うし。
私は、鍋で温めるのが面倒な時は、チンすることもあり。
５００ワットで１分、静かに混ぜてから３０秒、足りない時は１０秒ずつ過熱。
ポイントは、豆乳を器に注ぐ時、混ぜる時、絶対に焦ってはいけません。
泡ができると、食感が悪くざらざらします。
滑らかにする為にも、しばらく置いて泡が浮いて来たら、乾いた箸や着火ライターで１つ１つ潰す事。
これだけ気をつけると、とっても美味しい手抜き手製豆腐ができる！
ん～お腹空いてきた(￣∇￣ﾉ ～*
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