こんにちは～＾＾♪

今日もまたどしゃぶりみたいなこちら。。

早く梅雨があけないかなぁ～なんて思ってます。

今日もチャリで行くか、歩いて行くかそれが大問題！！（笑）

そんな私は先日の 「ミニバゲット」 のリベンジのつもりで

今回は「ヨーグルト酵母」でミニバゲット焼きました。

気泡はいいけど、外見はもっとひどいかもぉ～。。。（泣）

今回は最近の爆破はもしかして生地をきつく巻きすぎてない？？

なんて思ったから少しゆるく巻き巻きして2次発酵。

今回は爆破はしなかったけど、どうも最近『デブバゲット』ばかり。

2日連続でバゲットはさすがに食べるほうも飽きるので

1つは「レーズン、カレンツ、クランベリー、イチジク、胡桃」を入れました。

成型時に巻き込んだだけなので中身が偏ってます＾＾；

でもドライフルーツ入りもなかなか美味しかったぁ～♪

トーストしてまた発酵バターいっぱいつけちゃった～

シンプルバゲットは「スモークサーモン＆クリチ」

トッピングにローズマリー♪

2つ目は「クリチ＆メープル＆B・ペッパー」♪

メープルにB・ペッパー？？これよくブルーチーズで

この組み合わせがあるからやってみました。

これも美味しい♪不思議な感じ。

 今日もつたない日記を最後まで読んでくれてありがとう♪

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