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January 31, 2011
カテゴリ： デコレーションスイーツ
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先日作ったココアのロール生地を改良しました。
ココア度UPしました。
コレクルのレシピの写真は前のままだけど＾＾；お許しを＾＾
色がやっぱり濃くなって、チョコぽいかな～。
ココアが入る生地は泡立てた気泡が消えやすいので
手早く混ぜることがポイントかな＾＾
今回は28×38の 
天板を使ってます。
これで焼きあがったロール生地を3等分にして、重ねたケーキがこれ。
クリームは下の段がホワイトチョコと生クリームのガナッシュ
2番目は生クリームのみ。
トップの筋ついたところは生クリームで、絞ってあるのがガナッシュ。
3段ケーキを2等分して、デコレーションもお好みで♪
マカロンやアイシングクッキーや飾りチョコを乗せて♪
トッピング銀箔ピンクシュガー をマカロンに乗せてみました。
キラキラでとっても可愛いです♪
クリームにもかけたんだけど、写真では見えない＞＜
でもめっちゃかわいい～～！キラキラ~~☆
勇気ある方作ってみて（笑）
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Last updated
January 31, 2011 07:10:46 AM
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