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January 27, 2016
カテゴリ： バゲット
珍しくさっき焼きたてのバゲットでおはようございます。
いつもふわふわパンばっか焼いてる私の粉の在庫を見たらば
定番こちらが１つも予備がない。。
そして在庫ありだったのが
ハードパンならリスドオルのこちら
↓
これは神様がハードパンを焼きなさいって言ってるんだわ♪ってことで
ハードパン連続で焼いてます。
前日の昼頃からいそいそと生地を仕込み、ある程度発酵したら野菜室に移動して
一晩冷蔵庫でお休みしてもらって、朝室温に戻してから成型って具合で
朝成型からってことが嬉しい♪
イーストは小さじ1/8およそ0.3gとすごく少ないんだけど
ちゃんとパン生きてる～～！
焼きたてはぴきぴきとクラストが音を立ててなんとも嬉しい♪
一人で1本食べれる勢いだけど、そら炭水化物取りすぎだからね。
このカットした分と野菜スープで朝ごパン。
食べ物を作りながら痩せるのは至難の業！
でもリスドオルで焼くシンプルバゲットは美味しくてもっと食べたかった。。
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パンの連載はこちら。最新は『ほっこりお豆のくるくるパン』です。
バレンタインにお役立ちなレシピが満載です
新しいレシピです。
これでバゲット焼いてます。
↓
めちゃめちゃよく切れるナイフ！
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Last updated
January 27, 2016 09:45:31 AM
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