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May 24, 2019
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久々の手捏ねとバゲットサラダ

カテゴリ： バゲット
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ただいまクロネコさん待ちで動けない大笑い


暑い日も、寒い日も、雨の日もいつも荷物を運んでくれてありがとうございます。


家で仕事をするので何かと配達物が多いので宅配来る日は留守にはできません。


2回も運ぶなんてありえないでしょ。


そんなクロネコさん待ちの私が最近焼いたバゲットでバゲットサラダ


なぜ全体像がないかはお察しください（笑）







こんなぶった切った画像だけ。


適当に作っているわりには軽めに焼けて普通に美味しくできました。



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cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 1kg


ハードパンにはこれが一番扱いやすい♪
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ショップ限定『ステンレス製平天板』＆『パンをサクッと焼く魔法の銅板』セット【ステンレス板】【オーブン用天板】【パンの銅板】【平天板】【ハード系パン】【パン作り】【銅板】【クープが開かない】【クープが割れない】 ​


ハードパンには銅板を使って焼いています。





自家製鶏ハムとゆで卵と甘酒を使ったドレッシングかけて。







そしてこちらは今日の画像。


めっちゃ久々に手捏ねしました。


いつもはその時間を有効活用ということで機械任せだから大笑い


たまにする手捏ねも楽しいかもね。


今まさに焼いています。


ブログ書いてる間にクロネコさんも来たし、



パンが焼けたら仕事の材料を買い出しに行こうっと。









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Last updated  May 24, 2019 12:17:01 PM
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