全て
| カテゴリ未分類
手作りパン
| 幼稚園のお弁当
| 手作りお菓子
| お料理
| handmade
| ベーグル
| 自家製酵母パン
| プレゼント
| バゲット
| おうちカフェ
| すごい出来事♪
| 運動会のお弁当
| ホシノ酵母パン
| シフォンケーキ
| タルト
| あこ酵母パン
| ロールケーキ
| 食パン
| 掲載
| 記念日ケーキ
| ロールパン
| マカロン
| ベランダガーデニング
| 生イースト
| デコレーションスイーツ
| ホシノ丹沢バゲット
| ひんやりデザート
| わたしパン教室
| レシピブログ連載
| クロワッサン
| cotta
| 製パン学校
July 5, 2021
カテゴリ： 食パン
締め切りが迫っていたのでまずはそれを丁寧に、でもちょっと急ぎ目で仕上げてたら
ブログまでたどり着けず。。
でもパンを焼く時間は割かないのです（笑）
最近焼いたシンプル食パン。
どんな食べ方でも応用の利く使い勝手の良い配合かな～って思っています。
こちらは本にも掲載しているレシピです。
あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]
人気レシピのベスト５に入っているお気に入りのパンです。
真横から見るとこんな感じ。
ぎゅいーんと伸びた窯伸びするとテンションが上がります。
最近は手捏ねでも捏ね上げ温度が28度にばっちりなるので
真夏は機械捏ねよりも手ごねのがパンの温度管理としてはいいなぁ～って思います。
HBは便利だけど真夏は冷水使っても29度とかいっちゃうから。。
でも忙しい時は臨機応変に使います♪
なので手捏ねデータも機械捏ねデータも今年は収集中です。
使った型は松永製作所さんのワンローフ1斤型です。
＼ポイント5倍！7月4 , 5日の二日間だけ ／松永製作所 黄金ワンローフ1斤食パン型
普通の1斤よりもほんの少しだけ小ぶりで食べきりにピッタリなんです。
熱伝導もいいし、型出しもめちゃめちゃするりと出てきて気持ちいいパン型です。
またせっかちさんなのでほわほわと温かさが残るのにカットしちゃういまして＾＾；
顔をうずめたくなるふわふわです。
これとあと2種のパンをお義父さんの家にもっていきました。
お義父さんパン好きだから♪
手作りってやっぱり誰かが喜んでくれるってことがモチベーションにつながりますよね！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
July 5, 2021 06:32:18 PM
[食パン] カテゴリの最新記事
-
ご無沙汰しております July 20, 2024
-
小ぶりな食パン June 6, 2023
-
また小ぶりな食べきり食パン♪ May 29, 2023
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
