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kenkei324
ブログ開設から4年。当初の目的から外れ、子供2人の巻き起こすおバカな日常、kenkei＆みつが思ったドーでも良いことをグダグタと語っています。
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カテゴリ： ウダウダ。。ダラダラ
とうとう作りました。「マレーシア風揚げたまごカレー」
味は・・・まずまず。。。ゆうは勢いよく食べてしまいましたが、ララは「おいしい」と言いながらも微妙な顔でした。
たぶん、「マレーシア風」というのが口に合わなかったようです。カレーを食べなれていない分、ゆうは抵抗なく食べれたのでしょう。一方、ララは普通のカレーの味に慣れてしまって違和感があったのだと思います。
大人組もララと同じく、「不味くはないけど、カレーっぽくないなぁ」っという感じでした。。。
以下、レシピです。「カレーじゃない」と思って作ってください。(≧∇≦)/
・材料(4人分)
たまねぎ 3個
にんにく 5かけら
しょうが 2分の1かけら
バター 適量
ココナッツミルク 1缶
マギーブイヨン 4個
トマト缶 1缶
水 200ml
牛乳 200ml
バナナ 1本
コリアンダー 小さじ2
スターアニス 小さじ1
アニス 小さじ1
クミン 小さじ1
ガラムマサラ(市販品) 適量
・作り方
1. ゆでたまごを作り、素揚げにします。
2. たまねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにします。
3. ナベに油とバターをひき、2.をあめ色になるまで炒めます。およそ40分。
5. ターメリックを加え、更に炒めます。
6. バナナと牛乳をミキサーでかき混ぜます。いわゆる、バナナジュース(＾▽＾)
7. 6.とココナッツミルクをナベに加え、ひと煮立ち。
8. トマト缶と水を加え、更に煮込みます。蒸発した水分は、様子をみながら水を加えてください。
9. 味が落ち着いてきたら、ガラムマサラを好みの味になるまで加えます。
10. 1.を入れブラックペッパーと塩で味を調え、できあがり!!
怖いもの見たさで作って見てください。ヾ(´▽｀;)ゝ
味は・・・まずまず。。。ゆうは勢いよく食べてしまいましたが、ララは「おいしい」と言いながらも微妙な顔でした。
たぶん、「マレーシア風」というのが口に合わなかったようです。カレーを食べなれていない分、ゆうは抵抗なく食べれたのでしょう。一方、ララは普通のカレーの味に慣れてしまって違和感があったのだと思います。
大人組もララと同じく、「不味くはないけど、カレーっぽくないなぁ」っという感じでした。。。
以下、レシピです。「カレーじゃない」と思って作ってください。(≧∇≦)/
・材料(4人分)
たまねぎ 3個
にんにく 5かけら
しょうが 2分の1かけら
バター 適量
ココナッツミルク 1缶
マギーブイヨン 4個
トマト缶 1缶
水 200ml
牛乳 200ml
バナナ 1本
コリアンダー 小さじ2
スターアニス 小さじ1
アニス 小さじ1
クミン 小さじ1
ガラムマサラ(市販品) 適量
・作り方
1. ゆでたまごを作り、素揚げにします。
2. たまねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにします。
3. ナベに油とバターをひき、2.をあめ色になるまで炒めます。およそ40分。
5. ターメリックを加え、更に炒めます。
6. バナナと牛乳をミキサーでかき混ぜます。いわゆる、バナナジュース(＾▽＾)
7. 6.とココナッツミルクをナベに加え、ひと煮立ち。
8. トマト缶と水を加え、更に煮込みます。蒸発した水分は、様子をみながら水を加えてください。
9. 味が落ち着いてきたら、ガラムマサラを好みの味になるまで加えます。
10. 1.を入れブラックペッパーと塩で味を調え、できあがり!!
怖いもの見たさで作って見てください。ヾ(´▽｀;)ゝ
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Re:マレーシア風揚げたまごカレー(11/19)
tomoyo2027
さん
う～～～ん。ちょっとどんな味か想像できないな。
スパイスはだんなが使ってるのとほぼ同じなんだけど。
我が家も、今日は市販のカレールーを使ったカレーを作りましたよ。
(2005.11.19 21:12:23)
スパイスはだんなが使ってるのとほぼ同じなんだけど。
我が家も、今日は市販のカレールーを使ったカレーを作りましたよ。
(2005.11.19 21:12:23)
Re:マレーシア風揚げたまごカレー(11/19)
＊ま～ぶるちょこ＊
さん
こんばんわ♪
我が家はいつも、市販のカレールウを使うので、こんなスパイスはありません・・・^_^;
バナナジュースには驚きです(＠_＠;)
ココナッツミルクと、そこがマレーシア風になるポイントかしらん？
でも、一度食べてみたいような。。。(*^。^*) (2005.11.19 21:27:39)
我が家はいつも、市販のカレールウを使うので、こんなスパイスはありません・・・^_^;
バナナジュースには驚きです(＠_＠;)
ココナッツミルクと、そこがマレーシア風になるポイントかしらん？
でも、一度食べてみたいような。。。(*^。^*) (2005.11.19 21:27:39)
Re[1]:マレーシア風揚げたまごカレー(11/19)
kenkei324
さん
tomoyo2027さん
＞う～～～ん。ちょっとどんな味か想像できないな。
＞スパイスはだんなが使ってるのとほぼ同じなんだけど。
＞
＞我が家も、今日は市販のカレールーを使ったカレーを作りましたよ。
-----
こんばんはっ みつです。
旦那さんもスパイスからカレーを作るんだ～。すごい!
私は今日一日キッチンに立たなくて良いと思っていたのですが・・・｢これはどうするの？｣だの｢あれはどこにあるの？｣だのうるさくてうるさくて・・・味はまぁまぁでしたよっ。口内炎に当たらないよう必死だったけど・・・ (2005.11.19 22:04:29)
＞う～～～ん。ちょっとどんな味か想像できないな。
＞スパイスはだんなが使ってるのとほぼ同じなんだけど。
＞
＞我が家も、今日は市販のカレールーを使ったカレーを作りましたよ。
-----
こんばんはっ みつです。
旦那さんもスパイスからカレーを作るんだ～。すごい!
私は今日一日キッチンに立たなくて良いと思っていたのですが・・・｢これはどうするの？｣だの｢あれはどこにあるの？｣だのうるさくてうるさくて・・・味はまぁまぁでしたよっ。口内炎に当たらないよう必死だったけど・・・ (2005.11.19 22:04:29)
Re[1]:マレーシア風揚げたまごカレー(11/19)
kenkei324
さん
＊ま～ぶるちょこ＊さん
＞こんばんわ♪
＞
＞我が家はいつも、市販のカレールウを使うので、こんなスパイスはありません・・・^_^;
＞バナナジュースには驚きです(＠_＠;)
＞ココナッツミルクと、そこがマレーシア風になるポイントかしらん？
＞
＞でも、一度食べてみたいような。。。(*^。^*)
-----
こんばんはっ みつです。
多分想像通りココナッツミルクがマレーシア風になるポイントと思いますっ。ほんと全然辛くない。ただすごくスパイスの香りがする。ゆで卵の素揚げなんて作った事が無かったけどなかなかいけましたよっ。 (2005.11.19 22:06:38)
＞こんばんわ♪
＞
＞我が家はいつも、市販のカレールウを使うので、こんなスパイスはありません・・・^_^;
＞バナナジュースには驚きです(＠_＠;)
＞ココナッツミルクと、そこがマレーシア風になるポイントかしらん？
＞
＞でも、一度食べてみたいような。。。(*^。^*)
-----
こんばんはっ みつです。
多分想像通りココナッツミルクがマレーシア風になるポイントと思いますっ。ほんと全然辛くない。ただすごくスパイスの香りがする。ゆで卵の素揚げなんて作った事が無かったけどなかなかいけましたよっ。 (2005.11.19 22:06:38)
Re:マレーシア風揚げたまごカレー(11/19)
ひらりん＊
さん
わぁ！！！ついに！！！だったのですね！！
kenkeiさんもお疲れ様でした♪♪
そして。
少しスープカレーに似てそうですね？
ちょっと甘みもあるけど、後から少し辛くなるとか？？？
とにかく手がこんだカレーですね☆☆ (2005.11.20 10:11:56)
kenkeiさんもお疲れ様でした♪♪
そして。
少しスープカレーに似てそうですね？
ちょっと甘みもあるけど、後から少し辛くなるとか？？？
とにかく手がこんだカレーですね☆☆ (2005.11.20 10:11:56)
Re[1]:マレーシア風揚げたまごカレー(11/19)
kenkei324
さん
ひらりん＊さん
＞わぁ！！！ついに！！！だったのですね！！
＞kenkeiさんもお疲れ様でした♪♪
＞そして。
＞少しスープカレーに似てそうですね？
＞ちょっと甘みもあるけど、後から少し辛くなるとか？？？
＞とにかく手がこんだカレーですね☆☆
-----
こんにちはっ みつです。
それが全然辛くないの・・・だから子供達も食べれました。かなりスパイスの味がするけどねっ。次回はいつか・・・ (2005.11.20 12:54:27)
＞わぁ！！！ついに！！！だったのですね！！
＞kenkeiさんもお疲れ様でした♪♪
＞そして。
＞少しスープカレーに似てそうですね？
＞ちょっと甘みもあるけど、後から少し辛くなるとか？？？
＞とにかく手がこんだカレーですね☆☆
-----
こんにちはっ みつです。
それが全然辛くないの・・・だから子供達も食べれました。かなりスパイスの味がするけどねっ。次回はいつか・・・ (2005.11.20 12:54:27)
お疲れさまです♪
おねぇおねぇ
さん
カレーにトマト・・考えた事無かったです・・が相性良いんですね。
私が辛いモノ苦手なので，このカレーは好みかも！！今度挑戦してみます。
土曜日の夕飯はkenkei324さんの影響を受け，「こくまろカレー（甘口）」でしたっ。
で，揚げたまごではなく，目玉焼きカレーにしちゃいました。（笑）
沢山作りすぎたので今晩もカレーかも・・・。
(2005.11.20 13:45:00)
私が辛いモノ苦手なので，このカレーは好みかも！！今度挑戦してみます。
土曜日の夕飯はkenkei324さんの影響を受け，「こくまろカレー（甘口）」でしたっ。
で，揚げたまごではなく，目玉焼きカレーにしちゃいました。（笑）
沢山作りすぎたので今晩もカレーかも・・・。
(2005.11.20 13:45:00)
Re:お疲れさまです♪(11/19)
kenkei324
さん
おねぇおねぇさん
＞カレーにトマト・・考えた事無かったです・・が相性良いんですね。
＞私が辛いモノ苦手なので，このカレーは好みかも！！今度挑戦してみます。
＞土曜日の夕飯はkenkei324さんの影響を受け，「こくまろカレー（甘口）」でしたっ。
＞で，揚げたまごではなく，目玉焼きカレーにしちゃいました。（笑）
＞沢山作りすぎたので今晩もカレーかも・・・。
-----
こんにちはっ みつです。
カレー仲間だ～。昨日はカレーは全然辛く無かったですよっ。ただカレーともなんか違うような・・・なんなのかな・・・ (2005.11.20 15:00:34)
＞カレーにトマト・・考えた事無かったです・・が相性良いんですね。
＞私が辛いモノ苦手なので，このカレーは好みかも！！今度挑戦してみます。
＞土曜日の夕飯はkenkei324さんの影響を受け，「こくまろカレー（甘口）」でしたっ。
＞で，揚げたまごではなく，目玉焼きカレーにしちゃいました。（笑）
＞沢山作りすぎたので今晩もカレーかも・・・。
-----
こんにちはっ みつです。
カレー仲間だ～。昨日はカレーは全然辛く無かったですよっ。ただカレーともなんか違うような・・・なんなのかな・・・ (2005.11.20 15:00:34)
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