★★kenkei＆みつのぐだぐだ日記★★

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kenkei324 @ Re[1]:キッザニア甲子園の達人でも。。。(07/24) ひらりん＊さんそうですよね。私も体…

ひらりん＊ @ Re:キッザニア甲子園の達人でも。。。(07/24) こんばんは！キッザニア甲子園、ですか！ …

りこぴん. @ Re:マロンのその後・・・(06/27) お久しぶりです。りこぴんです。『…

ざまんるい @ Re:マロンのその後・・・(06/27) 前回の日記も読ませてもらいました～～。 …

マレーシア風揚げたまごカレー

(8)

カテゴリ：ウダウダ。。ダラダラ

とうとう作りました。「マレーシア風揚げたまごカレー」

味は・・・まずまず。。。ゆうは勢いよく食べてしまいましたが、ララは「おいしい」と言いながらも微妙な顔でした。

たぶん、「マレーシア風」というのが口に合わなかったようです。カレーを食べなれていない分、ゆうは抵抗なく食べれたのでしょう。一方、ララは普通のカレーの味に慣れてしまって違和感があったのだと思います。

大人組もララと同じく、「不味くはないけど、カレーっぽくないなぁ」っという感じでした。。。

以下、レシピです。「カレーじゃない」と思って作ってください。(≧∇≦)/

・材料(4人分)

たまねぎ　3個
にんにく　5かけら
しょうが　2分の1かけら

バター　　適量
ココナッツミルク　1缶
マギーブイヨン　4個
トマト缶　1缶
水　200ml
牛乳　200ml
バナナ　1本

コリアンダー　小さじ2
スターアニス　小さじ1
アニス　　　　小さじ1
クミン　　　　小さじ1

ガラムマサラ(市販品)　適量

・作り方

1.　ゆでたまごを作り、素揚げにします。
2.　たまねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにします。
3.　ナベに油とバターをひき、2.をあめ色になるまで炒めます。およそ40分。

5.　ターメリックを加え、更に炒めます。
6.　バナナと牛乳をミキサーでかき混ぜます。いわゆる、バナナジュース(＾▽＾)
7.　6.とココナッツミルクをナベに加え、ひと煮立ち。
8.　トマト缶と水を加え、更に煮込みます。蒸発した水分は、様子をみながら水を加えてください。
9.　味が落ち着いてきたら、ガラムマサラを好みの味になるまで加えます。
10.　1.を入れブラックペッパーと塩で味を調え、できあがり!!

怖いもの見たさで作って見てください。ヾ(´▽｀;)ゝ

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