2002年09月02日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は休み。
いつものパターンで、嫁をパート先に送り出した後、マニアな店で話しこむ。
今日は新製品が入荷していたので、いくつか購入した。
「ジャンゴ・フェット」の、ちょっとでかいフィギュアを開け用に買った。
開けたら、いつか画像をＵＰしませう。
買出しをして、床屋にも行く。
ほどほどに短くしてもらい、後で「さわやか君になったね」と嫁からの評価を頂く。
夕食に 「変わり親子丼」 を作った。
まず、「鶏肉」を「ニンニクを漬けた焼酎」で浸しておきます。
３０分ほど浸しておいたら、片栗粉をまぶして油で揚げます。
けっこう厚めの肉だったので、表面にうっすらと焦げ目がついたら、レンジで中まで火を通す。
食べる直前に、油でもう一度揚げて、カリカリ感を取り戻して見ました。
「ほんだし」と「麺つゆ」と「水」を合わせて、沸騰させ、
そこにスライスした「タマネギ」を入れて、軽く煮込みます。
「とき卵」を入れて、ほどよく煮込んで、「玉子とじ」を作成。
どんぶりにご飯を入れて、さっき揚げた「鶏肉」をカットした物をその上に敷きます。
さらに、その上に「玉子とじ」をかけたら出来あがり♪
「鶏肉」は、ちょっと多めに揚げてしまったので、
「ポン酢」をかけて、さりげにもう一品にしてみる(;^_^Ａ
「コンソメ野菜たっぷりスープけん吉風」 を作りました。
あいも変わらず芸が無いので、作り方は割愛させて頂きます。
嫁と一緒にディナータイム。
「どうせ、いっぱい食べるろ」と、いっぱい作り、
２人前くらいづつ平らげたら、腹いっぱいになって動けなくなりました。
今日の 「店のあり方についてd(^-^)」
「掃除編」 の続きです。
トイレの掃除 は、ものすごく気を使って！
よく、「人の家に行った時、トイレを見ると、親のしつけがわかる」などと言いますよね。
飲食業でも、まったく同じ事が言えます。
汚れたトイレなんてのは、全くもって致命的です！
お客様は、食事の合間にトイレに行きます。
そこで、あまり綺麗でないトイレだったりすると、食事の気分が台無しに・・・なんて事がよくあります。
（あんまり気にしない人は、気にしないんでしょうけどね）
用を足す部分は、どこも同じ方法で磨いたりしていると思います。
その部分に関しては、時間を決めて、定期的に見回ると良いでしょう。
手を洗う場所は、けっこう水しぶきで汚れがち。
そこも、同様に見回ると良いですね。
水槽や、その周りに水しぶきの跡が付いていたりすると、みっともないですよね。
得に女性用トイレでは、一番目に付くのは、「鏡」だと思います。
「化粧室」と呼ぶくらいですから、皆さんお化粧直ししますよね。
その鏡が曇っていたり、しぶきの跡があったり、せっかく磨いても「磨き跡」が残っていたり・・・
よく見回って、その辺もマメに掃除をした方が良いと思います。
ここで、「磨き跡」を綺麗に消し去る裏技を伝授しましょう。
まず、鏡（がらすも可）を、ゆるく絞った雑巾で磨きます。
落ちにくい汚れがある場合は、洗剤をつけましょう。
全体を磨いたら、水滴が乾かないうちに、くしゃくしゃにした「新聞紙」で全体をふき取るように磨きます。
ただ、これだけです。
新聞紙は、水分や油分を吸い取りやすいので、かなりピカピカになりますよd(^-^)
（；´д｀）ノ＜ｻｲｺﾞﾉ ｼﾒ ﾊ､ｵﾊﾞｱﾁｬﾝﾉﾁｴﾌﾞｸﾛﾃﾞｽｶ?
いつものパターンで、嫁をパート先に送り出した後、マニアな店で話しこむ。
今日は新製品が入荷していたので、いくつか購入した。
「ジャンゴ・フェット」の、ちょっとでかいフィギュアを開け用に買った。
開けたら、いつか画像をＵＰしませう。
買出しをして、床屋にも行く。
ほどほどに短くしてもらい、後で「さわやか君になったね」と嫁からの評価を頂く。
夕食に 「変わり親子丼」 を作った。
まず、「鶏肉」を「ニンニクを漬けた焼酎」で浸しておきます。
３０分ほど浸しておいたら、片栗粉をまぶして油で揚げます。
けっこう厚めの肉だったので、表面にうっすらと焦げ目がついたら、レンジで中まで火を通す。
食べる直前に、油でもう一度揚げて、カリカリ感を取り戻して見ました。
「ほんだし」と「麺つゆ」と「水」を合わせて、沸騰させ、
そこにスライスした「タマネギ」を入れて、軽く煮込みます。
「とき卵」を入れて、ほどよく煮込んで、「玉子とじ」を作成。
どんぶりにご飯を入れて、さっき揚げた「鶏肉」をカットした物をその上に敷きます。
さらに、その上に「玉子とじ」をかけたら出来あがり♪
「鶏肉」は、ちょっと多めに揚げてしまったので、
「ポン酢」をかけて、さりげにもう一品にしてみる(;^_^Ａ
「コンソメ野菜たっぷりスープけん吉風」 を作りました。
あいも変わらず芸が無いので、作り方は割愛させて頂きます。
嫁と一緒にディナータイム。
「どうせ、いっぱい食べるろ」と、いっぱい作り、
２人前くらいづつ平らげたら、腹いっぱいになって動けなくなりました。
今日の 「店のあり方についてd(^-^)」
「掃除編」 の続きです。
トイレの掃除 は、ものすごく気を使って！
よく、「人の家に行った時、トイレを見ると、親のしつけがわかる」などと言いますよね。
飲食業でも、まったく同じ事が言えます。
汚れたトイレなんてのは、全くもって致命的です！
お客様は、食事の合間にトイレに行きます。
そこで、あまり綺麗でないトイレだったりすると、食事の気分が台無しに・・・なんて事がよくあります。
（あんまり気にしない人は、気にしないんでしょうけどね）
用を足す部分は、どこも同じ方法で磨いたりしていると思います。
その部分に関しては、時間を決めて、定期的に見回ると良いでしょう。
手を洗う場所は、けっこう水しぶきで汚れがち。
そこも、同様に見回ると良いですね。
水槽や、その周りに水しぶきの跡が付いていたりすると、みっともないですよね。
得に女性用トイレでは、一番目に付くのは、「鏡」だと思います。
「化粧室」と呼ぶくらいですから、皆さんお化粧直ししますよね。
その鏡が曇っていたり、しぶきの跡があったり、せっかく磨いても「磨き跡」が残っていたり・・・
よく見回って、その辺もマメに掃除をした方が良いと思います。
ここで、「磨き跡」を綺麗に消し去る裏技を伝授しましょう。
まず、鏡（がらすも可）を、ゆるく絞った雑巾で磨きます。
落ちにくい汚れがある場合は、洗剤をつけましょう。
全体を磨いたら、水滴が乾かないうちに、くしゃくしゃにした「新聞紙」で全体をふき取るように磨きます。
ただ、これだけです。
新聞紙は、水分や油分を吸い取りやすいので、かなりピカピカになりますよd(^-^)
（；´д｀）ノ＜ｻｲｺﾞﾉ ｼﾒ ﾊ､ｵﾊﾞｱﾁｬﾝﾉﾁｴﾌﾞｸﾛﾃﾞｽｶ?
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