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おからハンバーグ
先日、妙に「おから」が食べたくなり、おからの炒り煮を作った。私はとてもおいしく頂いたが、主人からは大きな×(￣^ ￣ )ﾀﾞﾒｰがでた。冷蔵庫の中には、まだ「おから」が残っていたので、以前、テレビで見た『おからハンバーグ』を作ってみた。節約レシピとして紹介されていたものだ。確かにお肉におからを混ぜて作るので、量は増える。プラスgoodな点は、たねもまとまりやすい！量があったので、小さく丸めてミートボールも作った。これは揚げて、後日使おう。焼いてみると、和風ハンバーグぽいものになったので、テリヤキソースにして頂いた。食感は、少し歯ごたえが頼りない感じだったけど、とてもヘルシーだった。ハンバーグ好きの主人だったが、食べ終わるまでおからのことは、言わなかった。食べ終わって、「今日のハンバーグ、どうやった？」と聞いてみた。「うーん、ソースが甘すぎるなぁ。」ありゃ、ハンバーグ自体はどうなん？？？って感じやったけど、文句を言わない、ってことは、O.K.なんでしょう。こんど作る時は、もう少し、おからの量を少なくして、お肉の食感をしっかり残した方が良さそうかな。
2006年11月18日
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レーズンブレッド
今日、パンを焼いた。最近、少し仕事が忙しく、休みの日は家の用事やらで、なかなかパンを焼く気になれなかった。今日も全然そんな気はなかったんだけど、仕事から帰って、パンがきれていることを思い出した。明日は土曜日。主人が休みなら、朝食は私一人分でいいので、適当にカステラや果物なんかを食べるんだけど、明日は出勤らしいので、主人にカステラを食べて行ってもらうわけにもいかず…。かといって、また買物にも行く気をしなかったので、パンを作ることにした。4時を回っていたので、簡単な成形で済むレーズンブレッドに決定。順調に焼きまで仕上げた。いい感じ、いい感じ ♪ d(⌒o⌒)b♪が、、、切ってみると、アナが開いていた。成形をした時、ちゃんとガス抜きが出来ていなかったんだろう。まぁ、家で食べる分には、こんなもので十分、じゅうぶん。。。。夕食前だけど、パクリッと味見！見た目は悪いけど、おいしぃ、、、。(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪パン作りの醍醐味だわね。
2006年11月17日
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グルメ三昧!!!
今日は神戸で開催されている「オルセー美術館」に行ってきた。途中、梅田で下車し、ハービスエントにある「米門」でランチをすることに。ここは初めてのお店だった。ちょうど、この店の優待券があったので、主人とリッチなランチをとることにした。5,000円の美食懐石を注文。前菜に豚シャブの柚子胡椒風味、芋・蛸・南京の煮物、うなぎの茶碗蒸しが折りに入って出てきた。ちょっと味が濃い感じがしたが、とても美味しく頂いた。次にお刺身が仰々しく大きな器ででてきた。かつおのタタキ、和牛ローストビーフ、冬瓜とお魚の炊いたもの、に続き、ご飯のお膳が運ばれてきた。ししゃもの炊き込みご飯だ！ししゃもを潰して、ごはんに混ぜて食べるのだが、シンプル イズ ベスト！これが結構、美味しかった。最後にコーヒーとデザートで終了。これで5,000円かぁ～、と思うと高い気がした。立地条件的に妥当な金額なんだろうけど、まぁ、自腹では払わないかな。食事後、急いで美術館に向かった。JRが強風のため遅れていたため、美術館についたのが４時だった。５時閉館なので、急いで見なければならなかった。説明書きが描いてあるガイドブックを100円で購入。こういう形式は初めてだったが、なかなかいい方法かもしれない。普通、絵の横あたりに説明書きが掲示されているのだが、それを読むために、人が込み合ってしまうのだ。今回、館内は大勢の人がいるわりには、しっかり絵を見れた。これは他でも採用してもらいたい形式だ。今回の「オルセー美術館」で私がここで気に入ったものは「アルルのゴッホの寝室」。ゴッホが生活をしていた部屋を描いたものだ。１００年以上も前に描かれたものなのに、現在にでも通用する色合いが特に気に入った。毎度、美術館に行ってはショップで、自分の気に入ったものの絵はがきを買うことにしている。主人に「どうするねん？」と聞かれるが、一種のコレクションかな？チケットの半券と一緒にファイルにしている。今回は７枚購入した。美術館をでて、南京町にむかった。三宮・元町に来たら、南京町の老祥記の豚まんを食べなければ。相変わらず、凄い人だ。ちょうど中秋感謝祭をしていて、獅子舞が出ていた。豚まんの列に並びつつ、獅子舞をみた。くじ引きをしているとアナウンスがあったので、してみることにした。現金500円で、南京町で使える500円券が最低当たるとのこと。全然、損はない。1,000円を払って２回引いてみると、２等賞の1,000円券と末等の500円券があたった。やったぁ、500円の特ね！1000円券は、これまたクジで使えるお店が限定されていた。私が引いたお店は「曹家包子館」。なんと老祥記がプロデュースしている店だった。老祥記の豚まんはもちろんのこと、松茸入りの豚まんが売りの店だ。ラッキーだった。1,500円分、豚まんに使った。1ヶ月程だったら冷凍保存もできるので、多めに買った。ホント、この味は何とも言えない。しっかりした味なのだが、ぜんぜん、しつこくない。大きさも小さいので、パクパクっと食べられる。この後、ゴマ団子を買い、駅に向かった。途中、神戸ビーフコロッケを買って、アツアツを食べた。ここに来ると何でも美味しそうにみえるので困るんだよねぇ。いろいろ食べたいのをぐっと我慢して家に買った。
2006年10月08日
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うちのお義母さん！
義母が家に寄ってくれた。私の大好きなナカギリのケーキを持ってきてくれた。このお母さんは70前だが、すごく行動的で、私も負けるぐらいだ。いつでも愛車のヴィッツで、忙しく動き回っている。踊りにコーラス、カラオケ、、、、と仲間達と楽しそうだ。そのせいなのか、私に対してもウルサク言ってこない。娘もいるので、心得てもいるのだろう。結婚当初は行き違いもあったりしたが、今は上手くいっているかなぁ。この間、お母さんは私の気持ちをよく分かってくれている、と思う一件があった。それ以来、私はお母さんに対して、いままでと違った感じを抱くようになった。実の母に近いような感覚。。。。世の中、嫁姑バトルがあったりするが、それを思うと有難いと思う。近すぎず、離れず...。この関係が一番ではないだろうか？いくら仲が良くったって、お互いに気遣いは必要だと思う。親であれ、友達であれ、同じではなかろうか？「親しき仲にも礼儀あり！」これはとても大切なことだと思う。お母さん、元気でいてちょうだいね！
2006年10月04日
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コーンパン、失敗!!!
朝からお天気がスッキリしなかった。昨日、しようと思ってできなかった、パン作りに取り掛かった。今日は先日、冷凍しておいたコーンを使って、コーンパンに決定！途中まで順調に、いい具合にこね上がった。が、、、。最後に、コーンを入れて、、、、と思い、解凍して水を切っていたコーンをパンに練りこんだ。ガーンッ!!!!なんと解凍した際の水分が取れきれてなかったようで、ベトベトの生地になってしまった。しばらく、こねたが状況はあまり良くならなかった。しかも、こねる時間が長かったので、せっかくのコーンの形がなくなってしまい、かろうじて粒々が見える程度。コーンパンじゃなくなってしまった。あぁ～、今日は失敗だ、と思いながら、止めるわけにもいかず、焼き上げまでした。焼きで何とかならないかなぁ、という望みも空しく、予想通り、仕上がりは良くなかった。パンを作りでの失敗は大変だ。しばらく、その失敗作のパンを食べ続けなければならないから。しかも、うちは2人だけなので、食べきるのに日がかかる。パン作りを失敗して、一気ににドッと疲れが出てしまった。
2006年10月01日
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オークションでゲット！
今日、待ちに待ったものが送られてきた。オークションで落札した植木だ。以前から、丸見えの窓の前に目隠しとして欲しかったものだ。近くの植木屋を何件かのぞいたが、そこそこの大きさのものは、いいお値段がついていた。今回、運が良く、オークションで落札できたものは、送料を入れても、近くの植木屋で売られていたものの半値だ。とても、いいお買物ができたホンコンエンシスという常緑ヤマボウシで、春に白い花が咲く。1.9ｍの大きさのものだ。今までオークションを利用したことが何度かあるが、こんな大きいものは初めてだった。しかも、植木！いったい、どうやって送ってくるのか心配だったけど、コンパクトで、しっかりした梱包で送られてきた。植木屋から送られてきたので、そこはプロ！枝折れもなく、梱包を解いたら、ふわっと枝が広がった。また機会があれば、ここで買いたい、と思った。明日、がんばって穴を掘って植えよう！
2006年09月30日
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パソコンインストラクター
パソコンのインストラクターになって、1ヶ月ちょっとが過ぎた。あっ、と言う間だった。無我夢中で、突き進んだ感じだった。10年程、会社でオフィスワークをしていた。その間にパソコンを学び、ワード・エクセルを勉強し、資格も取得した。実務として、割りと自信がある方だった。が、、、、。インストラクターという職は、奥の深いものだと、つくづく思う。知識はもちろんのこと、話し方、生徒さんとの接し方、レッスン内容など、挙げたらキリがないくらいだ。今の私には、そのどれもこなせていない。レッスンの後、自分の足りなさに後悔することが多い。反省の毎日だ。常に勉強し、前向きに取り組まなくはいけないと思う。これは、教え立場の者、共通なんだろうね。生徒さんが楽しく、気持ちよくレッスンを受けてくれる。まず、これが一番じゃないだろうか？早く、私が思い描いているパソコンインストラクターに、成れることを願って、今は頑張るのみ！かな。
2006年09月30日
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今日はいいお天気でした！
今日は近所の小学校でも運動会らしく、朝から小学校に向かう人と、たくさんすれ違った。嬉しそうなお父さん、お母さんを横目に、私はテニスコートに向かった。今、週一で町内のテニス教室に参加している。結婚前は、スクールやサークルに行って、真夏だろうが真冬だろが、テニスに明け暮れたものだった。結婚して、もう、テニスをすることもないだろうなぁ、と思っていたが、主人の勧めもあり、近くのテニスコートでやっている教室に参加するようになった。さすがに、テニス熱も昔ほどではないが、やっぱり、すると楽しい！心も体もスカッ！とする。これからしばらく、テニスをするのにいい季節。テニスだけじゃなく、秋は活動的になる季節。何しよう?、どこにいこう？と、ワクワクしている私。。。。
2006年09月24日
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パンジーとビオラ
今日は朝から、花の苗をせっせと植えた。昨日、ホームセンターで買ってしまったのだ。これから寒くなっても大丈夫な花、冬仕様にパンジーとビオラを買ったのだ。ちょうど車を１台にしたので、寂しくなった駐車場に、プランターを並べようと思っていたし。数色買ったので、色合わせを考えて、レイアウトしながら植えた。このあいだ買ったチューリップの球根も一緒に植えた。チューリップがどうな感じになるか分からないけど、一応、"寄せ植え"かな？まだ花が小さいから見栄えしないけど、とても幸せな気分になった。
2006年09月20日
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京都へ
今日は午後から、私の母と主人と私の３人で京都大丸で開催されている「バルビゾンから印象派」展に行った。このチケットも、もちろんオークションでゲット！さすがに、３連休の秋の京都！観光客らしき人でいっぱい、車も混んでいて、四条付近は殺気だっていた。ようやく大丸の駐車場へ入り、展覧会へ向かった。絵をしばらくみていると、母がいないのに気がついた。あれっ、どこに行ったんだ？、と思いながら、絵を見続けていたが、気になって、キョロキョロ(･･ )( ･･)探した。それが不審な行動に見えたのか、何度も警備員さんと目があった。私は母を捜しているだけだぞ！と心で呟いた。主人も「お母さん、どこに行ったんや？」と。会場をぐるっ、と歩いて、ようやく出口近くで母を発見！あまりに見終わるのが早すぎる！「お母さん、前の方の絵をとばしているんちゃう？もう一度、戻ってみぃ～。」と見に行かせた。出口近くで３人合流。「やっぱり、見てなかったわぁ～。」と母。展覧会を見終えて、地下へ向かった。母がお気に入りの仙太郎のぼたもちを買った。帰りに、宇治の「中村藤吉本店」へ寄った。ここは宇治のお茶屋さんで、数年前からカフェをしている。母が「抹茶ゼリー」、私達は「抹茶ぜんざい」を注文した。「抹茶ゼリー」は、この店の定番だ。私は、いつもゼリーを食べていたので、今回は違うものにした。「抹茶ぜんざい」もアンコ、ゼリー、アイスが乗っていて、ゼリーに劣らず、とてもおいしかった。以前より、ここに行きたがっていた母も満足したようだった。母が買ってくれた、ぼたもちを家に帰ってから食べたが、アンコを黒豆入りのもち米でくるんだもので、よーく見ないと分からない程度に、刻んだ大葉が入っている。全然、大葉の風味が邪魔していない。ビッグな割りには、あっさりしていて、お腹にズッシリこない。お値段も高かったが、納得のいく、お味だった。この「仙太郎のぼたもち」も、私のお気に入りになった。しかし、今日は食べすぎだわぁ。明日は摂生してに暮そう。。。。
2006年09月17日
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愛犬、シナモン！
私には実家においてきた愛犬がいる。ワケあって、実家に残しておかなければならなかったからだ。なんせ、ウチの旦那は大の犬嫌いなのだ。小さい頃に咬まれたことがあるらしい。しかも、犬は犬嫌いの人が分かるようで、愛犬シナモンも彼に以上な程、吠えまくっていた。彼もシナモンも最悪の状態だった。そんな訳で、実家に残してきたのだ。最近ようやく、彼も努力をしてくれて、シナモンだけは大丈夫になったが、まだ飛びつかれると怖いようだ。シナモンは、すっかり彼を友達と思っているらしく、オモチャを彼の足元にもってくる。シナモンに会える日（実家に行く日）は、私はルンルンだ。やっぱり、癒してくれる。今でも彼さえ許してくれてら、引き取りたいくらい。でも、すっかり母を飼い主、私はよその人と思っている感じの シナモンを見ていると、すごく寂しい気分になる。まぁ、可愛がってもらっているから、しょうがないんだけどね。
2006年09月14日
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久々のパン作り！
最近、パン作りをご無沙汰していた。夏の暑さで気力がなかったせいと、仕事を始めたりで、ドタバタしていたからねぇ～。ε-(´・｀) ﾌｰここんとこ、急に秋めいた感じで、活動開始！って気分になった。主人を送った後、お洗濯物を干し、気になっていた、レンジフードのフィルター交換＆お掃除を始めた。気をつけているつもりでも、やっぱり、コッテンコッテンだわぁ～。やりだすとトコトンはまってしまうのよねぇ。キッチン、ピカピカ！続いて、WC、お風呂のお掃除！ここまで終らせたら、11時を回っていた。ちょっと、コーヒーブレイク！さぁ～、パンを作るぞぉ！と意気込んで、材料の計量を始めた。本日は、胚芽パンを焼くことにした。簡単だし、封を切った胚芽パウダーやクルミを使いたかったから。パンこね機に材料を入れて、一次発酵のところまでいったら、一段落！発酵させている間に、昼食をとった。丸め→ベンチタイム→二次発酵→焼きの工程をふんで、ようやく完成。ちょっと色つきが薄かったけど、まずまずの出来具合。スライスして、パクリッ！う～ん、焼きたてパンはやめられないわお味の方もパッチリでした。
2006年09月07日
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さらば、愛車達！
我が家にはマイカーが2台あった。主人と私とそれぞれ、マイカー連れで結婚したからだ。主人はアルテッツアを、それはもう大事にしていた。（私はそんなに大事にされた覚えはないぞ！）私のマイカーはマーチ！主人は電車通勤なので、もちろんアルテッツアは駐車場に置きっぱなし!休日のお出掛けも小回りの利く、マーチに乗ることが多かった。結婚当初から「飾るだけの車はもったいない！」とボヤいていた私。ようやく、その大事な車を手放すことに。今月、７年目の車検なので、いい機会だったと思う。何故か、私の愛車のマーチも道連れになってしまったが。人のことは言えないが、私だってマーチに愛着があった。「まだ４年しか乗っていないのにぃ～！」と抵抗したが、車屋に「マーチクラスは来年になると、ゼロ（下取り価格） に近いですよ！」と言われ、私も決心した。で、その２台と入れ替えに新車を購入することになった。実用的で、荷物がたくさん積めるもの！トヨタでWISHを見せられたが、大きさを見たとたん、ブルンブルンと首を振った。大きな車の運転に自信のない私。。。。検討の結果、ラウムを我が家に迎えることになった。今日、そのラムちゃんがやってきた。５ナンバーの小型乗用車のわりには室内はとても広く、実用的！うん、とても満足運転席に座った感じが今までと違うので、まだ気持ち悪いが、早く、運転に慣れて、ドライブに行かなきゃね！
2006年09月02日
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