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2011年08月27日
テーマ： 暮らしを楽しむ(408530)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お隣の国韓国だけあって日本料理を作るにも食材は簡単に手に入ります
主食もお米、テンジャンチゲという韓国の味噌汁、野菜と肉のおかず
という感じだから日本と一緒だよね
コチュ（唐辛子）が使われてないのが大きな違いくらい
韓国で日本料理を作ろうと思っても欧米のように日本食材が高いという
こともないし、これは食文化が似た国でありがたいこと
さて最近料理するのに欠かせないのがこのダシ！！
↓
★福岡・椒房庵(しょぼうあん)の茅乃舎（かやのや）だし
それまでも無添加のティーパックタイプだしを使っていたんだけど、これは断然味が違います！
ティーバックを破って中身をそのまま使っても良いので私は中身をそのまま使ってます
味噌汁、うどん、煮物、おひたしにも。料理を作るときにこのダシを使うと私でもなかなかの
味に仕上がります♪しっかりダシがとれるのにくどくない☆
これを頂いてから、料理には欠かせないものになってしまいました
Rさん、良いものを教えて＆プレゼントしてくれてありがとう♪♪
今使っているものがなくなったら実家に送って貰って母にもプレゼント、そして韓国に
送って貰おうと思ってます
HPを見たら海外にも発送出来るとのこと
海外にお住まいで現地で良いダシが見つからない方は一度お試しあれ♪です
ちなみに我が家では息子がいることもあり出来るだけ無添加の食材を買うように
買っています。
↓
特に銘柄などこだわりなく、今は無添加であれば色んなものを試してます
塩はこだわるとダシ同様料理が美味しく感じるし、天然ミネラルもとれるからマル
お店に行って直感？で買ってます（写真真ん中）今回買ったのはなかなか良かった
とかいう食事ではなく、たまにはワンプレートディナーも出てきてかなり手抜きな
料理なんだけど（この点は日本人パートナーじゃなくて良かった^^;）
調味料などにこだわるとそれなりに出来てしまうのがありがたい
そうそう、調味料というとお友達が「スパイスライフアドバイザー」というスパイス専門家
をしてます
スパイスに興味のある方はＨＰご覧になられてみて下さい
東京グルメにタイや韓国などのグルメ体験記もあって舌が踊りだします(?)
スパイスライフアドバイザー大平美弥の「みやぞう 天国」
☆個人連絡☆
美弥～勝手にアドレス貼ってごめんなさい（良かったよね？たまたまブログがそういう内容だったから貼ってしまいました）ご無沙汰してるし、近いうちに連絡取らせて貰います！
主食もお米、テンジャンチゲという韓国の味噌汁、野菜と肉のおかず
という感じだから日本と一緒だよね
コチュ（唐辛子）が使われてないのが大きな違いくらい
韓国で日本料理を作ろうと思っても欧米のように日本食材が高いという
こともないし、これは食文化が似た国でありがたいこと
さて最近料理するのに欠かせないのがこのダシ！！
↓
★福岡・椒房庵(しょぼうあん)の茅乃舎（かやのや）だし
それまでも無添加のティーパックタイプだしを使っていたんだけど、これは断然味が違います！
ティーバックを破って中身をそのまま使っても良いので私は中身をそのまま使ってます
味噌汁、うどん、煮物、おひたしにも。料理を作るときにこのダシを使うと私でもなかなかの
味に仕上がります♪しっかりダシがとれるのにくどくない☆
これを頂いてから、料理には欠かせないものになってしまいました
Rさん、良いものを教えて＆プレゼントしてくれてありがとう♪♪
今使っているものがなくなったら実家に送って貰って母にもプレゼント、そして韓国に
送って貰おうと思ってます
HPを見たら海外にも発送出来るとのこと
海外にお住まいで現地で良いダシが見つからない方は一度お試しあれ♪です
ちなみに我が家では息子がいることもあり出来るだけ無添加の食材を買うように
買っています。
↓
特に銘柄などこだわりなく、今は無添加であれば色んなものを試してます
塩はこだわるとダシ同様料理が美味しく感じるし、天然ミネラルもとれるからマル
お店に行って直感？で買ってます（写真真ん中）今回買ったのはなかなか良かった
とかいう食事ではなく、たまにはワンプレートディナーも出てきてかなり手抜きな
料理なんだけど（この点は日本人パートナーじゃなくて良かった^^;）
調味料などにこだわるとそれなりに出来てしまうのがありがたい
そうそう、調味料というとお友達が「スパイスライフアドバイザー」というスパイス専門家
をしてます
スパイスに興味のある方はＨＰご覧になられてみて下さい
東京グルメにタイや韓国などのグルメ体験記もあって舌が踊りだします(?)
スパイスライフアドバイザー大平美弥の「みやぞう 天国」
☆個人連絡☆
美弥～勝手にアドレス貼ってごめんなさい（良かったよね？たまたまブログがそういう内容だったから貼ってしまいました）ご無沙汰してるし、近いうちに連絡取らせて貰います！
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ありがとうございます！
ゆっちゃんまま さん
気に入って使ってもらえてて感激です！！
海外にも発送できるんですね。
子供がいると添加物気になりますよね。将来の味覚に影響しそうだし。
コチュって唐辛子って意味なんですね。知らなかった(^_^;)
そういえば今てぐで世界陸上があってますね。盛り上がってますか？？
(2011年08月27日 22時06分20秒)
海外にも発送できるんですね。
子供がいると添加物気になりますよね。将来の味覚に影響しそうだし。
コチュって唐辛子って意味なんですね。知らなかった(^_^;)
そういえば今てぐで世界陸上があってますね。盛り上がってますか？？
(2011年08月27日 22時06分20秒)
>ゆっちゃんママさん
Ketty_Chian
さん
こちらこそありがとうだよ～！
おかげで良いものに出会えました☆
これから長く重宝していきそうです
せめて家だけでも出来るだけ添加物はさけたいよね～
外食や学校では多少仕方ないと思っても身体や味覚の影響怖い
私もこっちくるまでコチュが唐辛子って知らなかった^^
オイキムチのオイがキュウリのことだったり
2年目は真面目に韓国語会話習得しようと思ってるんだけど、どうなるか。。ぼちぼちやってきます
世界陸上!?そうなの?って感じだよー
私が気付いてないのかもしれないけど、周りの韓国人の人との会話でも出てこないよ。（昨日はデグ出身のお友達と会ったけど）
きっと韓国ニュースは日本に住んでいるゆっちゃんママさんの方が私よりも知っているかも^^; (2011年08月28日 17時13分52秒)
おかげで良いものに出会えました☆
これから長く重宝していきそうです
せめて家だけでも出来るだけ添加物はさけたいよね～
外食や学校では多少仕方ないと思っても身体や味覚の影響怖い
私もこっちくるまでコチュが唐辛子って知らなかった^^
オイキムチのオイがキュウリのことだったり
2年目は真面目に韓国語会話習得しようと思ってるんだけど、どうなるか。。ぼちぼちやってきます
世界陸上!?そうなの?って感じだよー
私が気付いてないのかもしれないけど、周りの韓国人の人との会話でも出てこないよ。（昨日はデグ出身のお友達と会ったけど）
きっと韓国ニュースは日本に住んでいるゆっちゃんママさんの方が私よりも知っているかも^^; (2011年08月28日 17時13分52秒)
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