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2011年08月27日
テーマ： 暮らしを楽しむ(388649)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お隣の国韓国だけあって日本料理を作るにも食材は簡単に手に入ります
という感じだから日本と一緒だよね
コチュ（唐辛子）が使われてないのが大きな違いくらい
韓国で日本料理を作ろうと思っても欧米のように日本食材が高いという
こともないし、これは食文化が似た国でありがたいこと
さて最近料理するのに欠かせないのがこのダシ！！
↓
★福岡・椒房庵(しょぼうあん)の茅乃舎（かやのや）だし
それまでも無添加のティーパックタイプだしを使っていたんだけど、これは断然味が違います！
ティーバックを破って中身をそのまま使っても良いので私は中身をそのまま使ってます
味噌汁、うどん、煮物、おひたしにも。料理を作るときにこのダシを使うと私でもなかなかの
味に仕上がります♪しっかりダシがとれるのにくどくない☆
これを頂いてから、料理には欠かせないものになってしまいました
Rさん、良いものを教えて＆プレゼントしてくれてありがとう♪♪
今使っているものがなくなったら実家に送って貰って母にもプレゼント、そして韓国に
送って貰おうと思ってます
HPを見たら海外にも発送出来るとのこと
海外にお住まいで現地で良いダシが見つからない方は一度お試しあれ♪です
ちなみに我が家では息子がいることもあり出来るだけ無添加の食材を買うように
買っています。
↓
特に銘柄などこだわりなく、今は無添加であれば色んなものを試してます
塩はこだわるとダシ同様料理が美味しく感じるし、天然ミネラルもとれるからマル
お店に行って直感？で買ってます（写真真ん中）今回買ったのはなかなか良かった
とかいう食事ではなく、たまにはワンプレートディナーも出てきてかなり手抜きな
料理なんだけど（この点は日本人パートナーじゃなくて良かった^^;）
調味料などにこだわるとそれなりに出来てしまうのがありがたい
そうそう、調味料というとお友達が「スパイスライフアドバイザー」というスパイス専門家
をしてます
スパイスに興味のある方はＨＰご覧になられてみて下さい
東京グルメにタイや韓国などのグルメ体験記もあって舌が踊りだします(?)
スパイスライフアドバイザー大平美弥の「みやぞう
☆個人連絡☆
美弥～勝手にアドレス貼ってごめんなさい（良かったよね？たまたまブログがそういう内容だったから貼ってしまいました）ご無沙汰してるし、近いうちに連絡取らせて貰います！
という感じだから日本と一緒だよね
コチュ（唐辛子）が使われてないのが大きな違いくらい
韓国で日本料理を作ろうと思っても欧米のように日本食材が高いという
こともないし、これは食文化が似た国でありがたいこと
さて最近料理するのに欠かせないのがこのダシ！！
↓
★福岡・椒房庵(しょぼうあん)の茅乃舎（かやのや）だし
それまでも無添加のティーパックタイプだしを使っていたんだけど、これは断然味が違います！
ティーバックを破って中身をそのまま使っても良いので私は中身をそのまま使ってます
味噌汁、うどん、煮物、おひたしにも。料理を作るときにこのダシを使うと私でもなかなかの
味に仕上がります♪しっかりダシがとれるのにくどくない☆
これを頂いてから、料理には欠かせないものになってしまいました
Rさん、良いものを教えて＆プレゼントしてくれてありがとう♪♪
今使っているものがなくなったら実家に送って貰って母にもプレゼント、そして韓国に
送って貰おうと思ってます
HPを見たら海外にも発送出来るとのこと
海外にお住まいで現地で良いダシが見つからない方は一度お試しあれ♪です
ちなみに我が家では息子がいることもあり出来るだけ無添加の食材を買うように
買っています。
↓
特に銘柄などこだわりなく、今は無添加であれば色んなものを試してます
塩はこだわるとダシ同様料理が美味しく感じるし、天然ミネラルもとれるからマル
お店に行って直感？で買ってます（写真真ん中）今回買ったのはなかなか良かった
とかいう食事ではなく、たまにはワンプレートディナーも出てきてかなり手抜きな
料理なんだけど（この点は日本人パートナーじゃなくて良かった^^;）
調味料などにこだわるとそれなりに出来てしまうのがありがたい
そうそう、調味料というとお友達が「スパイスライフアドバイザー」というスパイス専門家
をしてます
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美弥～勝手にアドレス貼ってごめんなさい（良かったよね？たまたまブログがそういう内容だったから貼ってしまいました）ご無沙汰してるし、近いうちに連絡取らせて貰います！
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