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2010年11月23日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3128)
カテゴリ： 食材、料理等
本当は直接、卸売市場に行って、
ズワイガニを箱買いしようと考えていましたが、
今回は雌蟹と雄蟹の両方を食べたかったので、
両方箱買いだとかなり高くなる為、近場で少し購入。
と言っても、雌蟹６杯と雄蟹２杯です。v(=^∇^=)v
以前は茹でてから殻を全部処理した上で、
全ての身を取り出し、食べるだけの状態にしましたが、
今回は他にも用事が沢山あって、とっても出来ません。
と言う事で身は取り出さす、殻だけ食べやすい様に、
全て縦半分に切りました。
でも合計８匹で２時間かかってちかれた。(~。~；)
そうして夕飯になったけど、今度は身を取り出す作業。
まぁ～後は自分だけの分で良いんですけどね。
で、例の如く、黙々と蟹の身取り外し作業。(^艸^=)
２０～３０分かかって、やっと食べられます。
あ～～～ぁ～、ちかれたけど、頑張っただけはある！
皿にたぁ～～っぷり身が取れました♪
雌蟹の内子と外子、それに蟹味噌と酢醤油を混ぜて、
コネコネした中に、取り出した蟹の身を全部投入～。
全部を混ぜ混ぜしてから、パクリンチョ♪
ひゃぁ～～～～、美味しひぃ～～～♪♪ ヽ(=^￢^=)ﾉ
蟹の身を豪快にバクバク食べられ、もう超～満足。
どうして雌蟹の内子ってこんなに美味しいんでしょう。
お腹いっぱいになりましたが、後日また食べたいです。
次はいつ買ってこうようかな？！ (￣艸￣=)
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蟹の処理（左：内子＆外子、右：雄蟹＆雌蟹の身）
雄蟹２匹＆雌蟹６匹分
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Last updated
2010年11月23日 13時31分51秒
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