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先日注文した むら花 さんの モツ鍋 と レバ刺し が届きました～☆

びっくりするほど小さなダンボールで。

宅急便屋さんの応対に出た旦那くんが手のひらにチョコンと乗せたダンボールを見て、私はキョトンとしました（＾＾；

モツ鍋（２～３人前）￥３，４８０－　
（脂少なめ、醤油味をチョイス）

モツ５００ｇ（味付け）、ちゃんぽん麺２玉分、ボトル入り特製スープにんにくチップ＋ゴマ＋唐辛子１袋

レバ刺し（１人前）￥６８０－×２

レバー（水分取りシートに包まれて）氷袋と共に、ゴマ油

早速モツ鍋を作ってみました♪

１、鍋にモツをタレごと入れ、特製スープをボトル半分入れる

２、水を１リットルくらい入れて薄める

３、ザク切りキャベツ（半玉）とささがきゴボウ（１本）を入れる

４、火にかけて沸騰したらアクと浮いている脂を取る

５、卓上コンロに移して５ｃｍくらいに切ったニラ（１束）と付属のニンニクを乗せる

スープをわざと薄めに作ったせいか、とっても美味しい♪脂少なめを選んで、更にアクと一緒に脂をすくったのも良かったカモ。

旦那くんも 「ゴハンに合う～～～（≧▽≦）」 と言って食べてました。

あれほどあったモツは火を通すと縮むので、お玉ですくうとキャベツばかり。でも、良く噛んで食べるのですぐにお腹いっぱい。２人で食べるには丁度良いかも。

最後にチャンポン麺を投入！これもまた美味し～～～～☆完食です。ごちそうさま～。

だ・け・ど

今日のお昼に残ったスープにゴハンを入れて雑炊に。１滴残らず頂きましたよ('-'*)

余った特製スープは、また別のお鍋にアレンジして使いたいと思います。

そして！ レバ刺しです～（*＾＾*）

**　レバーの写真ありますので、ニガテな方はスルーしてね　**

自分で切るの面倒だな～と思っていたら、すでにスライス済みでした。

心配していた臭みは全くナシ！むしろレバーらしい良い香り。

ボウルに入れて流水で軽く洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり切ってお皿に並べました。

白髪ネギを添えて。

タレはごま油＋塩コショウと、にんにく醤油の２バージョンで。

うま～い～(*´▽｀*)

甘い！歯ごたえバッチリ！

これで２人前です。大量でしょ？（笑）

これはまた頼むと思う。ユッケと一緒に頼むと思う。

モツ鍋も美味しかったし、レバ刺しも言う事無かったしリピしちゃお～☆

今、レバ刺し在庫あるみたいですよ（ヒソヒソ）