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美味しい食材、お酒を集めてお披露目するBAR『白兎碧水』良かったら寄ってってください。
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2007年05月17日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4146)
カテゴリ： お酒
度々登場する酒屋さん 『磯田屋』
話すことは 美味しいお酒と料理がマッチしたお店が少ない
という話。
大将も奥さんと飲みに出られて料理が美味しくても
お酒が充実していない、大手のいわゆる冷酒とかしか置いてない店では
ひたすらビールしか飲まないと言う。
また逆に、お酒は何十、何百種類ありますよー！なんて言われても
焼酎なら良いが、日本酒だと品質はどうかと疑いたくなる
酒飲みだから言うのではないが、美味しいお酒と美味しい肴は
相乗効果でお互いを引き立てあい、良い時間と空間を作ってくれる。
いいですねェ～
空間をプロデュースする人も味を分かってから物創りをして欲しいなぁ
と思う時がたまにある。
考え出したら難しい 永遠のテーマ かも知れない。
人それぞれではあるが
お酒、肴、人（友人,知人）、空間、女性と飲む時に大事に思う順番
でも飲んじゃうと逆になっちゃうのは俺だけ？
磯田屋 さんで買ったおいちい 『どぶろく』
酵母が生きている為、瓶の中で醗酵しております
絶対に揺らさないで下さい！
と大将からの注意事項
こうやって氷水のつけてゆっくり開封します。
苦労した後の一杯は格別ですね
話すことは 美味しいお酒と料理がマッチしたお店が少ない
という話。
大将も奥さんと飲みに出られて料理が美味しくても
お酒が充実していない、大手のいわゆる冷酒とかしか置いてない店では
ひたすらビールしか飲まないと言う。
また逆に、お酒は何十、何百種類ありますよー！なんて言われても
焼酎なら良いが、日本酒だと品質はどうかと疑いたくなる
酒飲みだから言うのではないが、美味しいお酒と美味しい肴は
相乗効果でお互いを引き立てあい、良い時間と空間を作ってくれる。
いいですねェ～
空間をプロデュースする人も味を分かってから物創りをして欲しいなぁ
と思う時がたまにある。
考え出したら難しい 永遠のテーマ かも知れない。
人それぞれではあるが
お酒、肴、人（友人,知人）、空間、女性と飲む時に大事に思う順番
でも飲んじゃうと逆になっちゃうのは俺だけ？
磯田屋 さんで買ったおいちい 『どぶろく』
酵母が生きている為、瓶の中で醗酵しております
絶対に揺らさないで下さい！
と大将からの注意事項
こうやって氷水のつけてゆっくり開封します。
苦労した後の一杯は格別ですね
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