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みやーん1978
江東区東陽でカイロプラクティック院やってるヤツのブログです。
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2007.03.10
テーマ： 今日のこと★☆(111950)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日、患者さんのAさんが絵本を貸してくれました。
「大人なのに絵本？あ～、姪御さんのために？」って思った人
違います。
私が読むのです。
そんじょそこらの絵本じゃないんですよ。
絵が飛び出すんです
と言っても3Dメガネは使いません。
開くと折られている絵が起き上がるんです。
「そんなの子供の時に見たよ」と思った人
こんなにいっぱい飛び出る絵本なんですよ
こんなの子供に見せたら破られて一瞬でただの絵本と化しますよ（笑）
完全に大人のための絵本です。
みなさんも本屋さんで見てみて下さい。
驚きますよ
Aさん、楽しく読ませてもらいますネ
さて、3日前のﾌﾞﾛｸﾞに「私はから揚げが大好き」って
言ったの覚えてます？
覚えてないって？
読み返せ
そのから揚げ好きの私に何と挑戦状を叩きつけてきた患者さんがいました。
その名もFさん（イニシャルで名前出てないネ 笑）
挑戦状と言っても問題を出されただけなんですが、
「先生。『から揚げ』と『竜田揚げ』の違いは何か知ってます？」
「それはだね～…？？？何だ？」
意外に盲点の問題だった
絶対調べねば
と言うことで調べてみました。
「“から揚げ”とは本来、魚介類や肉類、野菜類などを、
何もつけずにそのまま揚げたものですが、
小麦粉や片栗粉を薄くまぶしつけたり、下味をつけたものに粉をまぶして
揚げたものを言う場合もあります。
“空揚げ”“唐揚げ”と書くこともあり、特に“唐揚げ”は下味をつけた食材に卵白、
片栗粉をつけて揚げる中国料理の炸子鶏（ツァーツチー）のような料理を
言うこともあります。
から揚げの中で、においの強いサバ、カツオ、鶏肉などに酒、みりん、しょう油などで
下味をつけ、片栗粉やくず粉をまぶして揚げたものが「竜（龍）田揚げ」です。
揚げ色が紅色をしているところから、紅葉の名所、竜（龍）田川にちなんで
名づけられたようです。」
…
…
何か曖昧じゃないか？
結局どっちも下味つけて片栗粉などにまぶして揚げた物。
私なりに解釈してみた。
竜田揚げ…カリカリ感がより強い方。
から揚げ…サクサク感がより強い方。
…
…
結局は曖昧（笑）
美味しければいいかっ
今日のﾌﾞﾛｸﾞはえらく長文になってしまいました。
最後までお読みくださってありがとう
「大人なのに絵本？あ～、姪御さんのために？」って思った人
違います。
私が読むのです。
そんじょそこらの絵本じゃないんですよ。
絵が飛び出すんです
と言っても3Dメガネは使いません。
開くと折られている絵が起き上がるんです。
「そんなの子供の時に見たよ」と思った人
こんなにいっぱい飛び出る絵本なんですよ
こんなの子供に見せたら破られて一瞬でただの絵本と化しますよ（笑）
完全に大人のための絵本です。
みなさんも本屋さんで見てみて下さい。
驚きますよ
Aさん、楽しく読ませてもらいますネ
さて、3日前のﾌﾞﾛｸﾞに「私はから揚げが大好き」って
言ったの覚えてます？
覚えてないって？
読み返せ
そのから揚げ好きの私に何と挑戦状を叩きつけてきた患者さんがいました。
その名もFさん（イニシャルで名前出てないネ 笑）
挑戦状と言っても問題を出されただけなんですが、
「先生。『から揚げ』と『竜田揚げ』の違いは何か知ってます？」
「それはだね～…？？？何だ？」
意外に盲点の問題だった
絶対調べねば
と言うことで調べてみました。
「“から揚げ”とは本来、魚介類や肉類、野菜類などを、
何もつけずにそのまま揚げたものですが、
小麦粉や片栗粉を薄くまぶしつけたり、下味をつけたものに粉をまぶして
揚げたものを言う場合もあります。
“空揚げ”“唐揚げ”と書くこともあり、特に“唐揚げ”は下味をつけた食材に卵白、
片栗粉をつけて揚げる中国料理の炸子鶏（ツァーツチー）のような料理を
言うこともあります。
から揚げの中で、においの強いサバ、カツオ、鶏肉などに酒、みりん、しょう油などで
下味をつけ、片栗粉やくず粉をまぶして揚げたものが「竜（龍）田揚げ」です。
揚げ色が紅色をしているところから、紅葉の名所、竜（龍）田川にちなんで
名づけられたようです。」
…
…
何か曖昧じゃないか？
結局どっちも下味つけて片栗粉などにまぶして揚げた物。
私なりに解釈してみた。
竜田揚げ…カリカリ感がより強い方。
から揚げ…サクサク感がより強い方。
…
…
結局は曖昧（笑）
美味しければいいかっ
今日のﾌﾞﾛｸﾞはえらく長文になってしまいました。
最後までお読みくださってありがとう
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