はじめまして
残念ながらデパ地下で常設はしてないと思いますよ。
青森物産品フェアなどではあると思います。
ぜひ一度食べてみてください、素朴な味わいですがまた食べたくなります。
(2007年01月12日 00時44分53秒)
残念ながらデパ地下で常設はしてないと思いますよ。
青森物産品フェアなどではあると思います。
ぜひ一度食べてみてください、素朴な味わいですがまた食べたくなります。
(2007年01月12日 00時44分53秒)
2007年01月10日
テーマ： 好きな食べ物はなんですか？(106)
カテゴリ： 日々
久慈良餅・・・私の好きなお餅です。
これ、陸奥湾に面してる浅虫地区の名産品なんです。
久慈良（クジラ）餅といっても鯨肉は入っておりません。
「いく久しく慈しまれる良い餅」という願いが込められて久慈良という名前になったと言われてます。
このお餅は米粉、小豆、砂糖を混ぜて蒸して作られてるんですよ。
中は
小豆色の一見ういろうのようですが、モチモチした食感でういろうや羊羹とは全然違う食感。
そして甘さ控えめなところがいいですね。トッピングはクルミです。
餅の色は作ってるお店で違います。
レフ5130さん が宮崎に「くじら羊羹がある」と教えてくれたのがきっかけで調べてみたんですが、どうも元々は浅虫地区より鯵ヶ沢地区にある鯨餅が先だったらしい。
鯵ヶ沢地区の餅は「鯨餅」
名前の由来は、鯨の黒い皮の下に、白く厚い脂肪層のある皮の断面に似ていたから鯨餅という名前がつけられました。「鯨餅」にくるみは入っておりません。京都で、鯨餅の作り方を書いた本が江戸時代に作られたそうです。そのことから、鯨餅は全国各地で作られていたお菓子だということがわかりました。
江戸時代、京都のお菓子が何故青森に？
これは昔々 日本海沿いに北前船が往来していた頃、一緒に伝わってきたと言われてます。
そして山形県の尾花沢市や新庄市の店でも作られているとの事。
そういえばこちらで普通に話している津軽弁、これは３００年以上前の日本の古語が元になっていると聞いたなぁ。
伝わったのも北前船の往来があったからと郷土研究家の方が言っていた。
例えば「エプロン」は日本語で「前掛け」と言うでしょ。津軽弁じゃ「めだり」
昔は「前垂れ（前だれ）」と言ったのが「めぇだれ」→「めだり」になったんですね。
カステラも鎖国時代に交流のあったオランダから来たお菓子。
こんな風に文化って伝わっていくんだなぁ。
機会がありましたら一度食べてみませんか？ 美味しいですよ。
これ、陸奥湾に面してる浅虫地区の名産品なんです。
久慈良（クジラ）餅といっても鯨肉は入っておりません。
「いく久しく慈しまれる良い餅」という願いが込められて久慈良という名前になったと言われてます。
このお餅は米粉、小豆、砂糖を混ぜて蒸して作られてるんですよ。
中は
小豆色の一見ういろうのようですが、モチモチした食感でういろうや羊羹とは全然違う食感。
そして甘さ控えめなところがいいですね。トッピングはクルミです。
餅の色は作ってるお店で違います。
レフ5130さん が宮崎に「くじら羊羹がある」と教えてくれたのがきっかけで調べてみたんですが、どうも元々は浅虫地区より鯵ヶ沢地区にある鯨餅が先だったらしい。
鯵ヶ沢地区の餅は「鯨餅」
名前の由来は、鯨の黒い皮の下に、白く厚い脂肪層のある皮の断面に似ていたから鯨餅という名前がつけられました。「鯨餅」にくるみは入っておりません。京都で、鯨餅の作り方を書いた本が江戸時代に作られたそうです。そのことから、鯨餅は全国各地で作られていたお菓子だということがわかりました。
江戸時代、京都のお菓子が何故青森に？
これは昔々 日本海沿いに北前船が往来していた頃、一緒に伝わってきたと言われてます。
そして山形県の尾花沢市や新庄市の店でも作られているとの事。
そういえばこちらで普通に話している津軽弁、これは３００年以上前の日本の古語が元になっていると聞いたなぁ。
伝わったのも北前船の往来があったからと郷土研究家の方が言っていた。
例えば「エプロン」は日本語で「前掛け」と言うでしょ。津軽弁じゃ「めだり」
昔は「前垂れ（前だれ）」と言ったのが「めぇだれ」→「めだり」になったんですね。
カステラも鎖国時代に交流のあったオランダから来たお菓子。
こんな風に文化って伝わっていくんだなぁ。
機会がありましたら一度食べてみませんか？ 美味しいですよ。
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Re:久慈良餅(01/10)
梧桐亮
さん
ほんとにおいしそうですね。急におなかが減ってきました。デパ地下に行けばあるかな。今度探して食べてみます。
(2007年01月11日 03時30分20秒)
Re:久慈良餅
レフ5310
さん
ホントに違いますね。くじら羊羹とは・・・
こちらは鯨が元で名前が決められたんですね。
外見も全然違いますねぇ
全国に広がっている御菓子なら楽天で売っているかもしれませんねぇ・・・
佐土原のくじら羊羹は「久志良（くじら）ようかん」
こちらは「久慈良餅」くじらの字は一字違いなんですね。
大変ためになる面白い記事でした。
また遊びに来ますね。
(2007年01月11日 08時30分14秒)
こちらは鯨が元で名前が決められたんですね。
外見も全然違いますねぇ
全国に広がっている御菓子なら楽天で売っているかもしれませんねぇ・・・
佐土原のくじら羊羹は「久志良（くじら）ようかん」
こちらは「久慈良餅」くじらの字は一字違いなんですね。
大変ためになる面白い記事でした。
また遊びに来ますね。
(2007年01月11日 08時30分14秒)
Re:久慈良餅(01/10)
チェッコリーママ
さん
Re:久慈良餅(01/10)
まる。。。。
さん
Re:久慈良餅(01/10)
♪あけみ♪
さん
Re:久慈良餅(01/10)
あふあふだよ～ん
さん
Re:久慈良餅(01/10)
ふろぽん
さん
あー！コレ！浅虫温泉で買って食べました！名古屋のういろみたいでした(^^♪
(2007年01月11日 23時49分34秒)
梧桐亮さんへ
黄パジャマ
さん
レフ5310さんへ
黄パジャマ
さん
いえいえ、私こそレフさんのおかげで全然知らなかった由来を知る事ができました。
美味しければいい、それで終わってましたから（笑）
んでもこの画像に悔いが残る！
私が好きな久慈良餅は画像Ｕｐした「永井」のお店じゃなく「菊屋」の久慈良餅。
手に入る久慈良餅がこれしかなかったんでＵｐしましたが、本当は「菊屋」の久慈良餅をＵｐしたかった。
(2007年01月12日 00時50分51秒)
美味しければいい、それで終わってましたから（笑）
んでもこの画像に悔いが残る！
私が好きな久慈良餅は画像Ｕｐした「永井」のお店じゃなく「菊屋」の久慈良餅。
手に入る久慈良餅がこれしかなかったんでＵｐしましたが、本当は「菊屋」の久慈良餅をＵｐしたかった。
(2007年01月12日 00時50分51秒)
チェッコリーママさん へ
黄パジャマ
さん
素朴な味わいでお茶うけにとても良いですよ。
残念ながら楽天で販売してませんが、
https://ss2.xrea.com/www.yu-sa.jp/shop/sc.php?shop=0&data=33
で買えます。
値段もそんなに高くないですよ、気が向いたらどうぞ。
(2007年01月12日 00時55分28秒)
残念ながら楽天で販売してませんが、
https://ss2.xrea.com/www.yu-sa.jp/shop/sc.php?shop=0&data=33
で買えます。
値段もそんなに高くないですよ、気が向いたらどうぞ。
(2007年01月12日 00時55分28秒)
あけみさんへ
黄パジャマ
さん
あ～～～～鏡開き！ 忘れてた！！
っていうか、もう鏡餅食べてました。賞味期限が１月３日までだったので、松の内に食べました。
それでも残った鏡餅に青かびが・・・これは開きたくない鏡餅です。 (2007年01月12日 01時15分21秒)
っていうか、もう鏡餅食べてました。賞味期限が１月３日までだったので、松の内に食べました。
それでも残った鏡餅に青かびが・・・これは開きたくない鏡餅です。 (2007年01月12日 01時15分21秒)
まるさんへ
黄パジャマ
さん
私も羊羹やういろうは苦手なんです、ガツンと来る甘さも苦手。
これは「餅」です、食べるとモッチモチしてます。
素朴でまた食べたくなります。
こちらに来た際はいかがですか？
(2007年01月12日 01時16分08秒)
これは「餅」です、食べるとモッチモチしてます。
素朴でまた食べたくなります。
こちらに来た際はいかがですか？
(2007年01月12日 01時16分08秒)
あふあふだよ～んさんへ
黄パジャマ
さん
＞もちもち、美味しそう♪
＞土地の名前を取ったって一瞬思わなかったよね？
-----
思いませんよ～、だって地元だもの（笑）
岩手に「久慈」って地名がありますが、だいぶ離れておりますよ。
(2007年01月12日 01時17分53秒)
＞土地の名前を取ったって一瞬思わなかったよね？
-----
思いませんよ～、だって地元だもの（笑）
岩手に「久慈」って地名がありますが、だいぶ離れておりますよ。
(2007年01月12日 01時17分53秒)
ふろぽんさん へ
黄パジャマ
さん
さすが全国を食べ歩いてる（？）ふろぽんさん。
これを食べた事があるとは！
でもういろうと違いますよ、もっとモチモチした食感で甘さも控えめですよぉ。
(2007年01月12日 01時21分08秒)
これを食べた事があるとは！
でもういろうと違いますよ、もっとモチモチした食感で甘さも控えめですよぉ。
(2007年01月12日 01時21分08秒)
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