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2011.08.23
テーマ： 簡単レシピ(3515)
カテゴリ： 味付け塾
Sample01 (C)きママ
■ティラミス■
ティラミスに初チャレンジ。
スィーツを作るのは大の苦手。
スィーツは買って食べるものと決めている。
なぜなら、
難しい、材料と道具がたくさんいる。
粉もんは、キッチンが汚れるし、
さらに、その正体、砂糖やバター、生クリーム、てんこ盛りを見ると、
「太る素」と思ってしまい、どんだけぇ～なカロリーにぱくぱくと安心してたべたれない。
買って食べる＝見ない幸せでがっつり味わえるから。
それでも、あえて・・・
スポンジを焼いた。
スポンジ posted by (C)きママ
ふみゅ～なかなかなできばえと思う。
そして、スポンジが冷める間に、クリーム作り
生クリーム１００CCに砂糖３０グラムを入れてホイップ。
さらにマスカルポーネ１００グラム（○印のを一箱分）を混ぜる。
クリーム posted by (C)きママ
ま、こんなかんぢかな？
インスタントコーヒーを溶かし、添付のエスプレッソソースを混ぜシロップをつくる。
スポンジにシロップを刷毛で塗り→クリーム→スポンジ→クリーム→。
ティラミス２ posted by (C)きママ
ココアを振りかけできあがり
ティラミスSample01 posted by (C)きママ
スポンジが時間が経つとぺしゃってしまった。
難しい、スポンジ。
ほら、やっぱりスィーツは凹むのよね。
もっとふんわりと仕上げたい。
どなたか教えてください！
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