Natural　Ecoの部屋

今日は、午前中は風も強くて天気もあまり良くなかったけど、子供たちは旦那と一緒に去年息子が遠足で行った森林公園（埼玉県比企郡滑川町）に遊びに出掛けました。

出掛けて、少し経ってから、息子から「ママも行く？」って電話が掛ってきて、忘れ物をしたように言われたので「３人で楽しんできて」と言って私は行きませんでした。

午後は、 まっき-さん から電話が掛ってきて、肥料を買って畑に行くと言うので、私もキュウリとシシトウを植える準備をしたかったので一緒に畑に行ってきました。

畑にいたら畑のオ－ナ－が自分の竹林から摂りたてのタケノコを持ってきてくれました。

私は小さいのを２個頂きました。

米ぬかも一緒に、優しいオ－ナ－さんです

このオ－ナ－さんがヤギの飼い主なんですよ

摂りたてなので、さしみで摂りたて掘りたて旬ならではの贅沢な食べ方です。

本当に、えぐ味が無くって美味しかったです

今年初めてのタケノコでした

「タケノコのワンポイント」

タケノコにもオスとメスがあるそうです。

穂先が何本も分かれているのがオスで、１本にすっと伸びているのがメスです。

煮物には、メスが向いていて、オスは歯ごたえがしっかりしていて、メスは柔らかくて甘いそうです。

ちなみにお店で売られているのはメスが多いそうです。