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2006.03.30

クリスピーピザ

テーマ：パンを焼こう！(16053)

カテゴリ：天然酵母の手作りパン教室

ピザソースと

ベシャメルソースを習ってきました。
ホワイト

この状態でピザにものせるし
残りは野菜スープと合わせてシチューになります。

いつも自分の作った納得のいかないパンの画像を載せていて
次は教室で作ったお手本の画像を載せようと思ったのですが
カメラを忘れちゃいました。
こんなんばっかり

それからチーズをのせて薄焼きピザを４枚焼いたら
ほとんど夫が食べたので晩御飯終了～♪
にーちゃんがいたら足りなかったな。
彼はサッカー合宿でお泊り中です

家の晩御飯は早いので薄焼きピザになってしまったのですが
もう少し厚めの生地に伸ばして
発酵させてから焼くと、厚焼きのパン生地ピザになります。
そちらは教室で焼いて娘も寝てたし私１人で完食
スープも何回もおかわりしてきました。
ずいぶん胃が小さくなったと思ってたけど、

相変わらず大食漢らしい。

パン生地やソースにはバターも牛乳も使っていなくて
こくがあるけどあっさり
何よりも美味しいので
いくらでも食べちゃうのよねぇ

我が家のヘボ電子オーブンでは火力がまったく足りないらしく
天板を温めておいてグリル機能の３００度で焼いたらカリッとした仕上がりになりました。

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