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Kim-chan
サッカーとゴルフを愛し、お酒と美味しい食事を食べる事を日々の生き甲斐としている、自称スポーツオヤジの日記です。
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2006.09.06
カテゴリ： 日々雑感
写真のおそばは、横浜で最近にょきにょき支店を増やし続けている「味奈登庵」さんの"鴨せいろ"おおもりです。ここの第一の特徴は、「大盛りが普通盛りと同額」と言う所に有ります。さらには巨大ななんてのも有って、これも同額！これは本当に驚きのサービスです。１２時を過ぎてしまうと座る余地が無いほどお客さんで溢れかえっていて、同じ飲食店を経営をしている私にとりましては脱帽の一言です。
若い頃は、ご他聞にもれず「ラーメン」派でした。横浜ですから家系の元祖「吉村家」さんも、教習所に通ってる頃ですから、２３年ほど前から通っていました。しかし、お肌もそうですが内臓も確実に中年になっているので、「家系」ラーメンはもうキツイッス！消化仕切れないッス。魚貝系スープはそこそこいけますが、この夏は一度も、そう、 生まれて初めて一度も ラーメンを食べませんでした！夏になると食欲が落ちてしまうっつーうタイプでは決してなく、昨年まではざるそばでは物足りなかったんですけどね～。
商売的にも、当たれば大きいラーメン業界ですから、有名店は何軒か行ってみたりもしてました。「大勝軒」「ちばきや」「ZUNDO－BAR」「くじら軒」「流星軒」などなど。どのお店もお客さんで一杯でした！特に下記写真のZUNDO-BARなんて、厚木の山の中なのに、街中のようにお客さんがひっきりなし。普通出店を考える際は「立地」条件てかなり重要なのですが、常識に当てはまらないお店の代表でしょうね。
結局、日本そばでもラーメンでも特徴をアピール出来ないと成功はしないと言うことでしょう。横浜はおいしいお店がいっぱいありますので、また紹介します！（本牧きんちゃんもヨロシク）
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Last updated
2006.09.06 22:28:59 コメントを書く
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