Kim-chan の電子日記（もんじゃ親父の呟き）

　すっかり秋の風が吹き出しましたね～。今年は駐車禁止の強化が始まり、本牧通りに車が消えたと思ったら、飲酒運転での度重なる悲惨な事故を受けて、ますます取締りが強化され、本当～に暇な日々が続いています。元々本牧は「 陸の孤島 」のような所でしたから、出来るだけ路上駐車のし易い飲食店が賑わっていたのですよね～昔は！
　しかし、飲酒運転は絶対にいけないと思います、私も。飲酒で事故を起こしたらいかなる理由が有ろうとも１０対０ですからね～。きんちゃんでも「代行運転」の案内を用意したり、ドライバーのお客様にサービスしたりと色々考えているのです。

　さて、お好み焼と言う食べ物がどのくらい根付いているかと考えますと、大阪や広島等の 聖地 と比べますと、なかなか厳しいものが有ります。従って、お好み焼だけで勝負するにはいささかしんどい状況で、鉄板焼などのメニューに力を入れて来たのですが、この所「あっさりしたもの」と言う要望が増えてきまして、急遽さっぱりした野菜系のおつまみを用意したりしています。
　もともと私の 「酒好き 」がご高じてはじめたような感が有るので、自分が食べて美味しかったものや、食べたいものを中心にメニュー構成しているのです。だから、「なんでコムタンスープなの？」と思われるお客様も多いかと思います。理由は簡単です。我が家に伝わる定番人気レシピだからです。子供の頃から、母が良く作ってくれました。風邪をひいたときや、体力が落ちてるときなどは最高です！皆さんもご来店する機会が有れば是非一度食べてみて下さい！

この写真は、韓国で人気の「タッカルビ（鳥）」です。甘辛い味噌ダレで味付けして有ります。今、お店に出すべく試食を繰り返しています！乞うご期待！