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オスン6757
茨城県行方市にある家庭菜園の情報です。
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１２月２６日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。
芽キャベツが大きく育ち早いものはもう直ぐ収穫出来そうです。
我が家の野菜 Ｎｏ．175 芽キャベツ
アップ 芽きゃべつ posted by (C)オスン6757
９月の上旬にキャベツと一緒に４株植え付けました。
４株とも大きく育ちもうすぐ収穫できそうです。
芽キャベツ 1
posted by
(C)オスン6757
昨年は１２月の中旬にもうすぐ収穫が出来そうとご紹介しましたので
今年は２週間位収穫が遅れています。
芽キャベツ
posted by
(C)オスン6757
昨年は植え付けの間隔が狭かったせいか育ち具合に
大小のバラツキがありましたが、今年は４株とも大きく育ち
芽キャベツの背丈も大きくなっています。
アップ めキャベツ
posted by
(C)オスン6757
豆知識
メキャベツは小さい品種と高く伸びる品種の大きく二種類に大別される。
頂芽に球をつける普通のキャベツとは異なり、側芽が球になる。
小さな品種は高くとも0.6m程までしか伸びず、逆に大きい品種は1.2m
ほどまで伸びる。
茎の側面に直径3-4cmの小さなキャベツが50-60個つく。
キャベツは若い内はナッツのように甘い香りを出すが、成長すると他の
アブラナ科の野菜同様苦味を出す。
アブラナ科 一年草
ビタミンCを多く 含みます。
ゆで野菜やシチューや炒めて食べても美味しいです。
これからの寒い時期のシチューに入れると彩りも良く
食べると体も温まり栄養のバランスもとれて頼もしい野菜です。
是非お召し上がり下さい。 ... 
